بیشتر بخوانید

طرز تهیه “کوکوی آجیل” یک کوکوی کامل و پرخاصیت

طرز تهیه “کوکوی آجیل” یک کوکوی کامل و پرخاصیت

روش تهیه “سوپ کدو حلوایی” خوشمزه و بسیار مقوی

روش تهیه “سوپ کدو حلوایی” خوشمزه و بسیار مقوی

طرز تهیه کوکوی اسفناج خوشمزه

طرز تهیه کوکوی اسفناج خوشمزه

طرز تهیه 5 سوپ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه 5 سوپ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان

طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان

طرز تهیه “کوکوی لوبیا سبز” با دو روش پر طرفدار و خوشمزه

طرز تهیه “کوکوی لوبیا سبز” با دو روش پر طرفدار و خوشمزه

طرز تهیه “سوپ هویج و زنجبیل” برای سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ هویج و زنجبیل” برای سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ ذرت” با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “سوپ ذرت” با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “آش بادمجان” سبزوار

طرز تهیه “آش بادمجان” سبزوار

طرز تهیه “سوپ بوقلمون” خوشمزه و حرفه ای

طرز تهیه “سوپ بوقلمون” خوشمزه و حرفه ای
طرز تهیه کنگر ماست یا بورانی کنگر
وقتی هنوز سبزیجات متنوعی با طعم و مزه متفاوت پیدا می شود که شما می توانید با آنها بورانی ماست و آن سبزی مخصوص را درست کنید چرا سراغ ماست و خیار یا بورانی اسفناج می روید؟بورانی کنگر هم با کوکوهای مختلف خوشمزه می شود هم با پلوقاطی ها.

مواد لازم برای کنگر ماست یا بورانی کنگر

  • کنگر پاک شده :نیم کیلوگرم
  • ماست:2 /1 و2 پیمانه
  • سیر:1 بوته
  • نمک و فلفل :به‌میزان لازم
  • آب :2 /1 پیمانه
  • گل سرخ :برای تزئین

بورانی کنگر

 کنگر ماست

طرز تهیه‌کنگر ماست یا بورانی کنگر

کنگرها را پس از شستن به‌صورت نوارهایی به‌طول 5 سانتی متر یا 2 بند انگشت خرد کنید.
حبه‌های یک بوته‌سیر را با پوست از هم جدا کنید و داخل ظرف آب سرد بریزید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد تا به‌راحتی پوست آنها از هم جدا شوند.
سپس پوست سیرها را کنده‌و ریز رنده‌کنید.
تابه‌گود را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود؛
بعد کنگرهای خردشده‌را داخل روغن تفت دهید.
تا سرخ شوند، سپس سیرهای رنده‌شده‌را به‌همراه‌کمی  نمک و فلفل به‌کنگرها اضافه‌کنید و تفت دهید. بعد از 3 تا 5 دقیقه‌آب را در تابه‌بریزید و در آن را بگذارید و اجازه‌بدهید تا کنگرها روی حرارت کم بپزند.

بعد از پخته‌شدن کنگرها در تابه‌را بردارید تا آب اضافی آن بخار شود.
در آخر ماست را اضافه‌کنید و بگذارید یک جوش ریز بزند. حرارت را خاموش کنید و وقتی که‌برانی کمی سرد شد، آن را با تزیین گل سرخ سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد كنگر ماست

كنگر ماست جزو پیش غذا - بورانی و پوره میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه‌میباشد .
كنگر ماست را می‌توانید در وعده‌پیش غذا - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 8 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “کوکو کدو حلوایی” برای درمان کم خوابی

طرز تهیه “کوکو کدو حلوایی” برای درمان کم خوابی

نحوه درست کردن کوکو سبزی قالبی مجلسی با زرشک و گردو

نحوه درست کردن کوکو سبزی قالبی مجلسی با زرشک و گردو

طرز تهیه “سوپ مرغ مکزیکی”

 طرز تهیه “سوپ مرغ مکزیکی”

طرز تهیه “سوپ دکتر مانو” ضد سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ دکتر مانو” ضد سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ پیاز فرانسوی” با دستوری اصولی

طرز تهیه “سوپ پیاز فرانسوی” با دستوری اصولی

طرز تهیه “سوپ شیر” ویژه و خوشمزه

طرز تهیه “سوپ شیر” ویژه و خوشمزه

طرز تهیه “آش انار”

طرز تهیه “آش انار”

“کوکوی سیب زمینی و هویج” یک پیشنهاد خوشمزه و سریع

“کوکوی سیب زمینی و هویج” یک پیشنهاد خوشمزه و سریع

مرحله به مرحله درست کردن “آش دوغ” اردبیلی خوش طعم

مرحله به مرحله درست کردن “آش دوغ” اردبیلی خوش طعم

طرز تهیه “آش شله قلمکار” با طعمی خوشمزه

طرز تهیه “آش شله قلمکار” با طعمی خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در پیش غذا

طرز تهیه “سوپ سبزیجات” با پاستا به روشی خوشمزه

طرز تهیه “سوپ سبزیجات” با پاستا به روشی خوشمزه

طرز تهیه آسان “سوپ نخود فرنگی” با برنج مقوی برای کودکان

طرز تهیه آسان “سوپ نخود فرنگی” با برنج مقوی برای کودکان

آموزش کامل پخت “سوپ سیب زمینی” به صورت ساده

آموزش کامل پخت “سوپ سیب زمینی” به صورت ساده

طرز تهیه کوکو رشته ای متفاوت و جالب با سیب زمینی

طرز تهیه کوکو رشته ای متفاوت و جالب با سیب زمینی

طرز تهیه “سوپ قارچ و جو”

طرز تهیه “سوپ قارچ و جو”

طرز تهیه کوکو نخودچی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کوکو نخودچی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه فوری “کوکو قارچ و سیب زمینی”

طرز تهیه فوری “کوکو قارچ و سیب زمینی”

طرز تهیه فوری “سوپ ورمیشل” مقوی و دلچسب

طرز تهیه فوری “سوپ ورمیشل” مقوی و دلچسب

 طرز تهیه “سوپ سبزیجات” چربی سوز و کم کالری

طرز تهیه “سوپ سبزیجات” چربی سوز و کم کالری

طرز تهیه “سوپ سیر و عدس” برای افراد دیابتی

طرز تهیه “سوپ سیر و عدس” برای افراد دیابتی

مطالب مرتبط

طرز تهیه “بورانی مرغ” ماست خوشمزه با رسپی خانگی

طرز تهیه “بورانی مرغ” ماست خوشمزه با رسپی خانگی

طرز تهیه “پوره بادمجان با ماست”

طرز تهیه “پوره بادمجان با ماست”

طرز تهیه “برنج با ماست”

طرز تهیه “برنج با ماست”

طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه

طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه

طرز تهیه “خورشت ماست” به روش هندی

طرز تهیه “خورشت ماست” به روش هندی

طرز تهیه “آش ماست” (آذربایجان)

طرز تهیه “آش ماست” (آذربایجان)

طرز تهیه “خورش ماست اصفهانی” اصیل و خوشمزه

طرز تهیه “خورش ماست اصفهانی” اصیل و خوشمزه

طرز تهیه “کوکوی ماست”  سریع و ارزان

طرز تهیه “کوکوی ماست” سریع و ارزان

طرز تهیه “پاستا با ماست و پیاز کاراملی”

طرز تهیه “پاستا با ماست و پیاز کاراملی”

طرز تهیه ته دیگ ماست و تخم مرغی پرطرفدار و مجلسی

طرز تهیه ته دیگ ماست و تخم مرغی پرطرفدار و مجلسی

طرز تهیه “دسر ماست و انار” بسیار سریع بسیار شیک !

طرز تهیه “دسر ماست و انار” بسیار سریع بسیار شیک !

طرز تهیه ماست یونانی به روش سنتی در خانه

طرز تهیه ماست یونانی به روش سنتی در خانه

طرز تهیه کامل “آش ماست” با این روش

طرز تهیه کامل “آش ماست” با این روش

آشنایی با روش تهیه “کوکوی ماست و هویج”

آشنایی با روش تهیه “کوکوی ماست و هویج”

طرز تهیه سالاد میوه با ماست عسلی

طرز تهیه سالاد میوه با ماست عسلی

“سس ماست” و نعنا خوشمزه با نکات و طرز تهیه عالی

“سس ماست” و نعنا خوشمزه با نکات و طرز تهیه عالی

چطور می توان “ماست یونانی” را در خانه تهیه کرد؟

چطور می توان “ماست یونانی” را در خانه تهیه کرد؟

لاغری با ماست ممکنه البته با این روش

لاغری با ماست ممکنه البته با این روش

دستور تهیه “سس رژیمی” ماست و شوید برای انواع سالاد

دستور تهیه “سس رژیمی” ماست و شوید برای انواع سالاد

تفاوت اصلی ماست یونانی با ماست ایسلندی

تفاوت اصلی ماست یونانی با ماست ایسلندی