بیشتر بخوانید

تزئین سفره هفت سین - 1

تزئین سفره هفت سین - 1

تزئین سفره هفت سین - 4

تزئین سفره هفت سین - 4

تزئین سفره هفت سین - 7

تزئین سفره هفت سین - 7

تزئین سفره هفت سین - 8

تزئین سفره هفت سین - 8

خانه شما هم موش دارد اگر ...

خانه شما هم موش دارد اگر ...

تخم مرغ رنگی سفره ی هفت سین

تخم مرغ رنگی سفره ی هفت سین

سفره هفت سین - سری 9

سفره هفت سین - سری 9

راه حل آسان برای از بین بردن بوی بد مایکروفر

راه حل آسان برای از بین بردن بوی بد مایکروفر

روش پاک کردن لکه شکلات از لباس ، فرش و موکت

روش پاک کردن لکه شکلات از لباس ، فرش و موکت

پاک کردن لکه های ماژیک از روی دیوار

پاک کردن لکه های ماژیک از روی دیوار
نکته ایمنی بسیار مهم حین استفاده از زودپز
همیشه قبل از استفاده از زودپز دستور و نکات کار با آن را مطالعه کنید تا مشکلی پیش نیاید و آسیبی به شما وارد نشود و زودپزی را بخرید که مناسب نیاز شما باشد.

نکات مهی که‌باید حین خرید و استفاده‌از زودپز رعایت کنید

زودپز یکی از بهترین وسایل برای پخت سریع و آسان غذا است . زودپزها با مصرف کمترین میزان انرژی به‌دلیل افزایش حرارت و کاهش زمان پخت و حفظ آب درون مواد غذایی غذا را نرم و لذیذ می‌پزند.

زودپز در بین خانم های شاغل طرفداران زیادی دارد زیرا می‌توانند مواد غذایی را داخل زودپز بریزند و در مدت کمی بعد از بازگشت از محل کار غذا را آماده‌کنند.

امروزه‌زودپزهای جدید در اندازه‌ها و رنگ های مختلف با کارایی های فراوان تر از گذشته‌به‌بازار آمده‌اند. در این بخش از نکات خانه‌داری مجله اینترنتی فنجان به‌نکاتی که‌در تهیه‌غذا با زودپز باید رعایت کنید ، پرداخته‌ایم.

نکات زودپز

مهم ترین نکات برای استفاده‌از زودپز 

انواع زودپز :

زودپزها دارای شکل ها و رنگ های متفاوت و گوناگونی هستند اما بیشتر زودپزها از جنس استیل هستند زیرا این آلیاژ در مقابل شست و شو و ضربه‌مقاوم است. بعضی ازدیگ ها دسته‌های کوچک مانند قابلمه‌دارند و برخی دارای دسته‌بلندی هستند.

انتخاب مدل های زودپز به‌سلیقه‌افراد برمی گردد اما اغلب خانم ها دیگ های دسته‌بلند را انتخاب می‌کنند زیرا انتقال این گونه‌ظروف با دسته‌بلند راحت تر است. دسته‌های کوتاه‌هنگام قرارگیری روی اجاق ممکن است، داغ شود و موقع بلند کردن ظرف دست تان بسوزد.

بدنه‌دیگ های زودپز معمولا از جنس استینلس استیل یا همان فولاد ضدزنگ یا آلیاژی از آلومینیوم است. انواع این استیل به‌دلیل مقاومت بالا، توزیع حرارت و سیاه‌نشدن مناسب تر هستند.

جدیدا دیگ های زودپز برقی هم که‌زودپز و بخارپز است به‌بازار وارد شده‌است . سطح داخلی این دیگ ها با تفلون پوشیده‌می‌شود. کار با این دیگ ها نیز مثل زودپزهای معمولی است، اما به‌خاطر وجود حسگرهای آن غذا در آنها نمی سوزد و قبل از تمام شدن کامل آب غذا برق دیگ قطع می‌شود اما استفاده‌از این ظروف ممکن است پول برق آخر ماه‌شما را افزایش دهد.

زودپزهای معمولی، زمان کمتری نسبت به‌زودپزهای برقی برای رسیدن به‌دمای مطلوب جهت ایجاد بخار نیاز دارند. نمی توانید در زودپزهای برقی از روش سرد کردن سریع استفاده‌کنید.

چه‌زودپزی خوبه

نکاتی برای انتخاب مناسب ترین زودپز مورد نیاز

آیا زودپز برای تهیه‌غذا ایمن است ؟

در محل اتصال درپوش به‌بدنه‌زودپز، حلقه‌ای لاستیکی وجود دارد که‌برای جلوگیری از خارج شدن بخار آب از ظرف است. یک دریچه‌اطمینان روی درپوش زودپز قرار دارد‎ که‌هنگامی که‌فشار بخار آب به‌حدی برسد که‌ظرف نتواند آن را تحمل کند، این دریچه‌باز می‌شود تا بخار آب از آن خارج شود.

هنگامی که‌زودپز روی روی شعله‌قرار می‌دهید ، از سالم بودن سوپاپ بخار آن اطمینان یابید. اگر حرارت بیش از حد باشد صدای سوپاپ بر اثر بخار زیادی که‌در دیگ جمع شده‌بلند می‌شود و شما را متوجه‌می‌کند باید حرارت را کم کنید.

نکاتی که‌برای طبخ غذا در زودپز باید رعایت کنید :

چنانچه‌در بخش نکات خانه‌داری مجله اینترنتی فنجان اشاره‌کرده‌ایم از سفت بودن پیچ های دسته‌زودپز قبل از بلند کردن آن مطمئن شوید تا هنگام حمل زودپز از دست شما رها نشود تا دچار سوختگی نشوید.

سوپاپ یا دریچه‌اطمینان و روزنه‌خروج بخار را قبل از بستن در زودپز بررسی کنید و از باز بودن آن اطمینان یابید.

اگر حلقه‌لاستیکی پاره‌یا خراب بود آن را تعویض کنید. اگر واشر خراب یا پاره‌باشد یا آن را خوب جا نینداخته‌باشید، غذا سر رفته‌و ممکن است شعله‌گاز را خاموش کند.

مواد غذایی مانند دانه‌گندم یا جو را که‌ریز هستند یا دارای لعاب و کف است را در زودپز نپزید زیرا ذرات این مواد همراه‌با کف، بالا آمده‌و روزنه‌خروج بخار را می‌بندد و ممکن است به‌همین علت دیگ زودپز منفجر شود.

زود پز را در جایی بگذارید تا بخار آن باعث صدمه‌به‌اطراف نشود.

آشپزی با زودپز

با دانستن این نکات راحت تر با زودپز آشپزی کنید

از برداشتن یکباره‌سرپوش خودداری کنید تا آسیبی به‌دست و صورت شما نرسد.

برای پختن گوشت های یخ زده، زمان پخت را پس از ذوب شدن در نظر بگیرید و تکه‌های گوشت را از هم جدا کنید. 

با استفاده‌ازبخار تحت فشار می‌توان سرعت پخت را زیاد کرد زیرا افزایش فشار، نقطه‌جوش آب را بالا برده‌و درجه‌حرارت از 100 درجه‌سانتی گراد بالاتر می‌رود.

برای خارج شدن پخار زودپز آن را زیر آب نگیرید زیرا موجب دیرپز شدن زود پز میشود بلکه‌سوپاپ هارا بالا بگیرید تا خوب بخار خارج شود سپس درب آن را بردارید.

چه‌نوع زودپزی را بخریم و به‌چه‌نکاتی توجه‌کنیم:

زود پزهای مجهز به‌قفل ایمنی را بخرید زیرا این قفل باعث می‌شود تا زمانی که‌بخار داخل ظرف است در آن باز نشود. برای باز شدن در این دیگ ها بعد از پخت غذا ، شعله‌را خاموش کرده‌و سوپاپ اطمینان را برای خروج بخار آزاد کنید سپس در دیگ زودپز را باز کنید.

طرز استفاده‌صحیح از زودپز را هنگام خرید از فروشنده‌بپرسید تا او به‌طور کامل به‌شما آموزش دهد‎.‏ قبل از استفاده‌نیز دستورالعمل و دفترچه‌راهنمای محصول را به‌دقت مطالعه‌کنید.

برای راحت تر باز و بسته‌کردن در زودپز و حمل و نقل راحت آن ، زودپزهایی را انتخاب کنید که‌یک دسته‌بلند در یک سمت و دسته‌کوتاهی در سمت دیگر دارند.

زودپزهای مجهز به‌شیر خروج بخار اضطراری را انتخاب کنید. در این زودپزها موارد ایمنی در نظر گرفته‌شده‌و اگر فشار بخار زیاد شود، در زودپز جدا نمی شود و محتویات ظرف در آشپزخانه‌پخش نمی شود زیرا در این زودپزها یک شیر خروج فشار اضطراری وجود دارد که‌در صورت بالا رفتن بیش از حد فشار فعال می‌شود.

در این زودپزها با بالا رفتن بیش از حد فشار صدایی شبیه‌سوت شنیده‌می‌شود. در صورت عدم توجه‌افراد و ادامه‌این روند شیر خروج فشار اضطراری فعال می‌شود.

خرید زودپز

خرید بهترین زودپز و نکات دانستنی آن

اندازه‌زودپز را متناسب با نیاز خود و مقدار غذایی که‌می‌خواهید بپزید انتخاب کنید. زودپز با ریختن مواد و آب داخل آن سنگین می‌شود، پس از انتخاب زودپز های خیلی بزرگ که‌متناسب با نیاز شما نیست خودداری کنید زیرا جا به‌جا کردن و شستن آن ها مشکل است.

زودپزی را بخرید که‌دفترچه‌راهنما و گارانتی داشته‌و دارای نشان استاندارد باشد. 

بیشتر بخوانید

چطور فرش را همیشه نو و تمیز نگه داریم؟

چطور فرش را همیشه نو و تمیز نگه داریم؟

خانه تکانی دقیقه نودی

خانه تکانی دقیقه نودی

روش تمیز کردن انواع و اقسام لوازم برقی

روش تمیز کردن انواع و اقسام لوازم برقی

تمیزکردن وسایل و لوازم خانگی چوبی با مواد طبیعی

تمیزکردن وسایل و لوازم خانگی چوبی با مواد طبیعی

نحوه تمیزکردن سرویس بهداشتی

نحوه تمیزکردن سرویس بهداشتی

راههای آسان برای برق انداختن دیوارهای خانه

راههای آسان برای برق انداختن دیوارهای خانه

تزئین سفره هفت سین - 2

تزئین سفره هفت سین - 2

تزئین سفره هفت سین - 3

تزئین سفره هفت سین - 3

تزئین سفره هفت سین - 6

تزئین سفره هفت سین - 6

تزئین سفره هفت سین 94 - 5

تزئین سفره هفت سین 94 - 5
مشاهده

مطالب بیشتر در خانه داری

نکته ایمنی بسیار مهم حین استفاده از زودپز

نکته ایمنی بسیار مهم حین استفاده از زودپز

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

5 راه برای استفاده بهینه از ماکروویو

5 راه برای استفاده بهینه از ماکروویو

روش تمیز کردن انواع وسایل سفید در خانه

روش تمیز کردن انواع وسایل سفید در خانه

روش اصلی نگهداری آلوئه ورا در یخچال و فریزر

روش اصلی نگهداری آلوئه ورا در یخچال و فریزر

بهترین روش نگهداری نان ساندویچ و لواش

بهترین روش نگهداری نان ساندویچ و لواش

نکاتی برای خانه داری راحت و تمیز کاری سریع

نکاتی برای خانه داری راحت و تمیز کاری سریع

5 ایده ی خاص برای کاشت و “پرورش کاکتوس در خانه”

5 ایده ی خاص برای کاشت و “پرورش کاکتوس در خانه”

شستشوی هر نوع کاغذ دیواری اصول و روش دارد

شستشوی هر نوع کاغذ دیواری اصول و روش دارد

خانه تکانی نوروز 92

خانه تکانی نوروز 92

مطالب مرتبط

آیا زودپز باعث کاهش خواص مغذی مواد غذایی می شود؟

آیا زودپز باعث کاهش خواص مغذی مواد غذایی می شود؟

قواعد و اصول استفاده درست از آرام پز

قواعد و اصول استفاده درست از آرام پز

بهترین روش پخت غذا کدام است ؟

بهترین روش پخت غذا کدام است ؟

نکات ایمنی که هر خانم خانه داری باید بداند

نکات ایمنی که هر خانم خانه داری باید بداند

طرز تهیه “سوپ جو” اسپانیایی مخصوص سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ جو” اسپانیایی مخصوص سرماخوردگی

نکات مهم در چیدمان اتاق نوزاد + تصاویر

نکات مهم در چیدمان اتاق نوزاد + تصاویر

ترفندهای مهم و مخفی آیفون 6

ترفندهای مهم و مخفی آیفون 6

نکته ای مهم در مورد نصب و ایمنی بخاری گازی

نکته ای مهم در مورد نصب و ایمنی بخاری گازی

چند نکته ی ساده اما مهم ادویه ای

چند نکته ی ساده اما مهم ادویه ای

طرز تهیه “شَنگ پلو با ته دیگ کاهو”

طرز تهیه “شَنگ پلو با ته دیگ کاهو”

روشهای نگهداری و استفاده از قارچ

روشهای نگهداری و استفاده از قارچ

10 نکته ساده ولی بسیار مهم و ضروری قبل از مصاحبه کاری

10 نکته ساده ولی بسیار مهم و ضروری قبل از مصاحبه کاری

استفاده از چتر در زیباتر کردن چیدمان + تصاویر

استفاده از چتر در زیباتر کردن چیدمان + تصاویر

نکات ایمنی مهم قبل از ترک منزل

نکات ایمنی مهم قبل از ترک منزل

آموزش شارژ کردن ماشین هیبریدی + تصاویر

آموزش شارژ کردن ماشین هیبریدی + تصاویر

وقتی سرکه بالزامیک برای شما لازم می شود!

وقتی سرکه بالزامیک برای شما لازم می شود!

کاربرد بخارشوی و باید و نبایدهای استفاده از آن

کاربرد بخارشوی و باید و نبایدهای استفاده از آن

نحوه استفاده از برگ زیتون

نحوه استفاده از برگ زیتون

شارژر گوشی تا چه زمانی باید به برق وصل باشد؟

شارژر گوشی تا چه زمانی باید به برق وصل باشد؟

ترفند خلاصی از آهسته شارژ شدن گوشی و تبلت

ترفند خلاصی از آهسته شارژ شدن گوشی و تبلت