
شیرین بیان، یکی از طعم دهندههای مواد غذایی و فراوردههای غذایی است.شیرین بیان زمانی کهبهعنوان یک محصول غذایی استفادهمیشود, فواید سلامتی یا عوارض جانبی ندارد. زمانی کهبهعنوان یک محصول دارویی استفادهمیشود, ممکن است اثرات نامطلوب و ناخواستهای بر بدن ایجاد کند.در طب جایگزین بهعنوان یک کمک موثر در درمان سوزش معده در ترکیب با گیاهان یا عصارههای دیگر استفادهمیشود.
شیرین بیان میتواند در درمان علائم اگزما (خارش, تورم و قرمزی) موثر باشد.سایر استفادهها با تحقیقات شامل درمان پسوریازیس, زخم شانکر, سندرم رودهتحریک پذیر, کلسترول بالا, گرفتگی عضلات, درد ناشی از سرطان, ورم مفاصل, زخم معده و بسیاری از شرایط دیگر است.
مشخص نیست کهآیا شیرین بیان در درمان همهبیماری ها موثر است یا خیر چراکهاستفادهدارویی از این محصول توسط FDA تایید نشدهاست برای همین شیرین بیان نباید بهجای داروها برای شما تجویز شود بلکهاغلب بهعنوان یک مکمل گیاهی فروختهمیشود ؛ مکمل های گیاهی سلامتی کهباید از یک منبع معتبر خریداری شوند.
این گیاهبومی جنوب اروپا و آسیا است و بهعنوان " ریشهشیرین " منسوب است و ریشهشیرینش بسیار شیرین تر از شکر است.این گیاههزاران سال است کهدر سیستم سنتی پزشکی چینی مورد توجهقرار گرفتهاست و بهعنوان " حافظ صلح " شناختهمیشود. شیرین بیان یکی از پرمصرف ترین گیاهان در سراسر جهان است و در حال حاضر در روسیه, اسپانیا, فرانسه, انگلستان, آلمان, خاورمیانهو آسیا رشد میکند.
شیرین بیان طیف وسیعی از مواد مغذی مفید و فلانوئیدها را دارد.
منبع خوبی از ویتامین B1 (تیامین)، B2 (نیاسین)، B3 (ریبوفلاوین)، B5 (پانتوتنیک اسید) و ویتامین E (توکوفرول) است.
همچنین مواد معدنی نظیر فسفر، کلسیم، کلوئین، آهن، منیزیم، پتاسیم، سلنیوم، سیلیسیم و روی را تامین میکند.
غنی از فیتوناتریشن های ضروری مانند شامل بتا - کاروتن، گلیسیریزین، گلابریدین، ایزولیکویریتیگنین، تیمول، فنول، اسید فورولیک و کورستین است.
شیرین بیان، یک درمان طولانی مدت است و بهطور علمی طبیبان سنتی آن را پرورش میدادند کهفواید شیرین بیان دربارهمشکلات سلامتی شامل موارد زیر است:
شیرین بیان برای درمان زخم معدهدردناک مکرر کهبهعنوان زخمهای دهانی نیز شناختهمیشوند، مفید هستند.زخم های دهانی، کوچک و غیر مسری هستند کهدر بافت های داخل دهان و لثهرشد میکنند.علاوهبر این، مطالعات نشان دادهاست کهعصارهشیرین بیان، باعث بهبود قابل توجهی در درمان و بهبود درد و التهاب میشود.اجزای مفید شیرین بیان بهتسریع التیام و کمک بهتحریک مکانیزم دفاعی بدن کمک میکنند.
شیرین بیان دارای خواص ضد التهابی است و ثابت شدهاست کهدر درمان آرتریت روماتوئید موثر است. تحقیقات نشان دادهاست کهمیتواند در کاهش سطح پروتئین - سیتوکین های التهابی و نیز تسکین درد و تورم، مفید باشد.
مطالعات نتایج امیدبخشی را در مورد اثر هپاتواستروئیدی شیرین بیان نشان دادهاند. حاوی گلیسیریزین است، کهدر درمان اختلالات کبدی با کاهش سمیت موثر است و بهتثبیت وضعیت کارکردی نرمال کبد کمک میکند. یک مطالعهتحقیقاتی دیگر شواهدی مبنی بر فلانوئید ایزولیکویریتیگنین ارائهکردهکهدر شیرین بیان حضور دارد، و دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی و بازدارندگی است کهدر حفاظت از سلول های کبد از چربی بالا، آسیب های ناشی از رژیم و آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو، کمک میکند.
دانشمندان ذکر کردهاند کهاسید گلیسیریزین موجود در شیرین بیان میتواند در برابر رشد هلیکوباکتر پیلوری از فرد محافظت کند و میتواند اثرات درمانی در علائم سوهاضمهیا هضم اختلال ایجاد کند.در بخش دیگری از سلامت مجله اینترنتی فنجان در مورد روش های درمان و تسکین مشکلات معدهبا شیرین بیان گفتهبودیم.
ریشهشیرین بیان در درمان علائم یائسگی و سندرم پیش یائسگی (PMS) موثر است. شیرین بیان غنی از ایزوفلاون ها است کهبهحفظ تعادل استروژن و پروژسترون در بدن کمک میکند. مطالعات نتایج مثبتی در رابطهبا کارایی شیرین بیان در کاهش فراوانی گرگرفتگی های شبانهو بهبود سلامت جسمی و روان شناختی در زنان یائسهنشان دادهاند.همچنین حاوی فیتواستروژن است و بهبالا بردن سطح هورمونی در بدن کمک میکند، کهدر تسکین گرفتگی عضلات و ناراحتی در طول قاعدگی موثر هستند.
شیرین بیان دارای اثرات پیشگیری شیمیایی است و در درمان انواع مختلف سرطان ها مفید است. اثرات ضد پرولیفراتیوی گیاهشیرین بیان را در محدود کردن رشد سلول های سرطانی سینهانسان نشان دادهاست. این اثر بهدلیل وجود فلانوئیدهایی مثل ایزولیکویریتیگنین ها است کهبهسرکوب سرطان کمک میکند و آپوپتوز نامیدهمیشود. تحقیقات در مورد فعالیت ضد توموری شیرین بیان کهدر کاهش سمیت ناشی از داروهای شیمی درمانی موثر هستند و مانع تولید سلول های تومور میشود، مدارک خوبی را بدست آوردهاست.
شیرین بیان در جلوگیری از نقص عملکرد غدههای آدرنالی کهمسئول تولید هورمون ها از جملهکورتیزول برای مدیریت استرس در بدن و کمک بهبهبود عملکرد کلی آن هستند، مفید است.
باید از مصرف بیش از حد شیرین بیان اجتناب شود. این امر در افرادی موثر است کهبرای مدت طولانی استروئید را برای مقابلهبا عمل سرکوبگر استروئیدی روی غدد آدرنالی مصرف کردهاند.
این امر همچنین بهتحریک مقاومت بدن برای مقابلهبا استرس، بهویژهدر طول مرحلهریکاوری بعد از عمل جراحی کمک میکند.اسید گلیسیریزین موجود در آن بهاحساس انرژی بیشتری کمک میکند و نشانههای سندرم خستگی مزمن و فیبرومیالژیا را کاهش میدهد.
شیرین بیان بهبهبود مکانیزم دفاعی بدن کمک میکند.همچنین در بالا بردن سطح اینترفرون تاثیرگذار است، یک عامل ضد ویروسی کههمراهبا گلیسیریزین اسید است کهعمل سلول های ایمنی را تحریک میکند و بهمبارزهبا ویروس ها و باکتری عفونی مانند آنفولانزا کمک میکند.
شیرین بیان در درمان سل ریوی موثر است و بهکاهش طول فرآیند التیام کمک میکند.خواص ضدمیکروبی اجزای موجود در آن بهخوبی در درمان بیماری های ریوی موثر هستند.
شیرین بیان حاوی گلیسیریزین اسید است کهدر درمان بیماری های ویروسی، قارچی و باکتریایی موثر است. مطالعات تحقیقاتی اثر ضد ویروسی شیرین بیان و ترکیبات آن را در مهار رشد ویروس تب خال و جلوگیری از هر گونهگسترش بیشتر سرطان را نشان دادهاند.یک رویکرد علمی و سنتی، بیان میکند کهخاصیت مبارزهشیرین بیان با عفونت در درمان عفونت های ریوی، کهناشی از ویروس واریسلا - زوستر است مفید تشخیص دادهشدهاست.
ریشههای شیرین بیان دارای آنتی اکسیدان هایی هستند کهدر حفظ سطوح سالم کلسترول موثر میباشند.فلانوئید گلابریدین همراهبا دیگر اجزای مفید موجود در شیرین بیان، تاثیر مفیدی در جلوگیری از تجمع لیپوپروتئینیا کلسترول LDL اعمال میکند و بهکاهش خطر بیماری هایی مانند آترواسکلروز کمک میکند.
شیرین بیان در درمان گلو درد، سرفه، سرماخوردگی، برونشیت و بیماری های ریوی مانند آمفیزم مفید است.هم چنین از عفونت های تنفسی فوقانی کهتوسط ویروس ها و باکتری ها ایجاد میشوند، کمک میکند. بهطور مؤثری بهعنوان یک دفع آفات عمل میکند و در دفع مخاط و سایر مواد از ریهکمک میکند.یک مطالعهمنتشر شدهشواهدی را در رابطهبا اثر درمانی شیرین بیان در کاهش انقبضات مجاری هوایی و اثرات سودمند آن در درمان آسم، ارائهدادهاست
شیرین بیان در درمان بیماری های مربوط بهاچ آی وی موثر است. گلیسیریزین موجود در ریشههای آن بهمهار تکثیر ویروس با افزایش تولید کموکاین های بتا - کموکاین کمک میکند. همچنین بهجلوگیری از تخریب سلول های سفید خون توسط ویروس HIV کمک میکند و مکانیزم ایمنی بدن را تقویت میکند.
شیرین بیان دارای ویژگی های ملینی است و سم زدایی در دو رودهو خون را تقویت میکند. چنانچهدر بخش سلامت مجله اینترنتی فنجان گفتهشدهاست مطالعات تحقیقاتی نشان دادهاند کهاجزای موجود در عصارهشیرین بیان در القای آنزیم های سم زدایی فاز 2 و آنتی اکسیدان هایی کهبهبدن در دور ریختن ضایعات سمی مضر و سمی کمک میکند، مفید بودهاست.
چای شیرین بیان میتواند بهدرمان مشکلات باروری در زنانی کهاختلالات هورمونی مثل پلی کیستیک تخمدانی دارند، کمک کند.بهتنظیم ترشح هورمون استروژن و بهدرمان هر گونهعوارض باروری در زنان کمک میکند.در نرمال کردن قاعدگی نامنظم موثر است، بهاحیای تخمک گذاری منظم کمک میکند و بارداری را تقویت میکند.
عصارهشیرین بیان میتواند در پیش گیری از چاقی موثر باشد.عمل فلانوئید موجود در شیرین بیان در مبارزهبا چاقی باعث کاهش قابل توجهی در چربی شکمی و میزان تری گلیسیرید بدن میشود.
شیرین بیان یک التیام دهندهپوست عالی است و در درمان بیماری های پوستی مانند اگزما، پای ورزش کاری و پسوریازیس مفید است.مطالعات نشان دادهاند کهاستفادهاز شیرین بیان بهتسکین ورم و خارش در چنین شرایطی کمک میکند.عصارهشیرین بیان دارای اثرات روشن کنندگی پوستی است و بهحفاظت در برابر اشعههای مضر خورشید و بهبود قرمزی صورت کمک میکند.
شیرین بیان همچنین در درمان ویروس هپاتیت B مزمن نیز موثر است.بهسرکوب ترشح آنتی ژن هپاتیت B کمک میکند و عملکرد کبد را افزایش میدهد.
شیرین بیان در حفظ موی سالم با کاهش ترشح روغن و جلوگیری از شورهسر موثر است.بهمهار رشد هورمون دی هیدروتستوسترون کمک میکند و رشد مو را تحریک میکند.
اثربخشی شیرین بیان در مبارزهبا افسردگی بعد از یائسگی در زنان را یافتهاست.شیرین بیان شامل مواد معدنی ضروری نظیر منیزیم، کلسیم و بتا کاروتن و فلانوئیدهای مفیدی است کهدر مقابلهبا افسردگی کمک میکند.
عصارهشیرین بیان در پیش گیری و درمان مشکلات دندانی و ورم لثه موثر است.خاصیت ضدمیکروبی شیرین بیان در برابر التهاب ریهمفید است و از استرپتوکوک موتانس جلوگیری میکند و مانع تشکیل بیوفیلم ها و پلاک های دندانی میشود.بهخاطر چنین اثرات ضدباکتریایی حفاظتی اش، عصارهشیرین بیان بهطور گستردهدر تولید محصولات بهداشت دهان مانند خمیر دندان مورد استفادهقرار میگیرد.
شیرین بیان در درمان اختلالات عصبی مثل فلج بل و بیماری لیم موثر است.
ویژگی های آنتی اکسیدانی عصارهشیرین بیان در جلوگیری از استرس قلبی و عروقی در افراد دیابتی موثر هستند.فلانوئید گلابریدین کهدر ریشههای شیرین بیان وجود دارد، بهحفاظت از عروق در شرایطی کهقند بالایی وجود دارد کمک میکند، از تشکیل پلاک در شریان ها جلوگیری میکند و جریان بدون مانع خون در بیماران دیابتی را تحریک میکند.
مطالعات اثر محافظتی نورولوژیک گلابریدین در دیابت را نشان میدهد. بهجلوگیری از اختلال شناختی کمک میکند و بهتقویت کارکردهای یادگیری و حافظهدر دیابتی ها کمک میکند.موادی کهدر شیرین بیان وجود دارند، دارای خواص ضد دیابتی و ضد التهابی هستند کهبهکاهش قند خون، جلوگیری از رشد مقاومت انسولین و جلوگیری از دیابت نوع 2 کمک میکنند.
مطالعات نشان دادهاند کهشیرین بیان بو دادهدر درمان نفروپاتی دیابتی موثر است، کهدر آن آسیب کلیهبهعنوان پیامد دیابت طولانی مدت رخ میدهد. اثر مهاری شیرین بیان بهجلوگیری و درمان علائم نظیر گلومرول اسکلروز کمک میکند کهمیتواند منجر بهنفروپاتی دیابتی بهخاطر دیابت بلند مدت شود.
فواید سلامتی شیرین بیان شامل تسکین زخم های سوختگی, ناراحتی های معده, بیماری های تنفسی, سندرم پیش از قاعدگی, زخم های گوارشی و علائم یائسگی میشود و بهمبارزهبا انواع مختلفی از عفونت ها از جملهتب خال, هپاتیت و بام کمک میکند.
همچنین چنانچهدر این بخش از سلامت مجله اینترنتی فنجان میخوانید در درمان آرتریت روماتوئید, دیابت, سرطان, سندروم خستگی مزمن, سل, اختلالات عصبی, باروری زنان و چاقی موثر است و بهحفظ سطح سالم کلسترول تاثیر گذار است.
عصارهشیرین بیان شامل فیتواستروژن ها است کهسم زدایی میکند و پوست و موی سالم, بهداشت دندان و سیستم دفاع ایمنی بدن را تقویت میکند.
علاوهبر این, بهمبارزهبا بوی بد بدن و افسردگی کمک میکند.
شیرین بیان از زمان های باستان بهعنوان یک عامل طعم دهندهدر فراوردههای شیرین از جملهشیرینی های جویدنی و ابنبات استفادهمیشود.
شیرین بیان حاوی گلیسیریزا است کهبهاسید گلیسیریزین نیز مشهور است و میتواند منجر بهعوارض جانبی در برخی موارد شود.
این اثرات عبارتند از؛
خستگی بدن، قاعدگی نامنظم، تورم و اختلالات کلیوی.
اما شیرین بیان بدون گلیسیریزا معروف بهشیرین بیان دهلیزیرریزهشدهاست تا عوارض جانبی کمتری داشتهباشد.
شیرین بیان میتواند منجر بهفشار خون و عوارض قلبی مانند آریتمی قلبی و نارسایی احتقانی قلب در برخی از افراد شود. افراد مبتلا بهمشکلات فشار خون و اختلالات قلبی باید نسبت بهمصرف شیرین بیان مراقب باشند.
شیرین بیان دارای تاثیر استروژنی در بدن است و ممکن است شرایط حساس هورمونی مثل سرطان پستان، فیبروئید رحمی و سرطان تخمدان را بدتر کند.
مصرف بیش از حد شیرین بیان در دوران بارداری توصیهنمی شود، زیرا ممکن است منجر بهعواقب کشندهای مانند زایمان زود هنگام یا سقط جنین شود.
شیرین بیان میتواند بر میزان تستوسترون بدن در مردان تاثیر بگذارد و علاقهآن ها بهرابطهجنسی را کاهش دهد.
شیرین بیان ممکن است با دیورتیک ها تعامل داشتهباشد.
شیرین بیان همچنین میتواند با داروهایی کهمیزان پتاسیم را در بدن کاهش میدهند، تداخل داشتهباشد و باعث کاهش سطح پایین پتاسیم میشود کهمنجر بههیپوکالمی میشود.
شیرین بیان میتواند با کورتیکواستروئیدها مثل پردنیزون تداخل داشتهباشد و بر سطح هورمون کورتیزول تاثیر بگذارد کهمسئول کنترل استرس در بدن است. شیرین بیان در کمک بر بوی بد بدن بهخاطر خواص ضد باکتری اش موثر است و همچنین بهعنوان یک عامل روانکاری در تنقیهاستفادهمیشود. این امر در کاهش لکههای پیری و درمان آلرژی، تاندونیت، بورسیت، و سمیت ناشی از غذا یا مواد شیمیایی موثر است.
اگر هریک از این علائم واکنش آلرژیک را دارید، بهاورژانس پزشکی مراجعهکنید:تنگی نفس، تورم صورت، لب ها، زبان و یا گلو.
اگرچهتمام اثرات جانبی آن مشخص نیست، اما تصور میشود کهشیرین بیان تا زمانی کهبرای مدت زمان کوتاهی (نهبیش از 4 هفته) استفادهمیشود، ایمن میباشد.
استفادهطولانی مدت از شیرین بیان ممکن است موجب عوارض جانبی جدی را پدید بیاورد.
اگر دچار این مشکل ها شدید، استفادهاز این گیاهرا رها کنید و بهپزشکتان زنگ بزنید:
_ضعف، از دست دادن حرکت هر قسمت از بدن.
_فشار خون بالا - سردرد شدید، تاری دید، تپش در گردن و یا گوش ها، خونریزی بینی، اضطراب و تنگی نفس.
_پتاسیم کم - پریشانی، ضربان قلب ناهموار، تشنگی شدید، افزایش ادرار، ناراحتی در عضلات، ضعف ماهیچهو یا احساس لنگیدن؛
_علائم اختلال مغز - - سردرگمی، مشکلات حافظه، توهم، افکار یا رفتار غیرعادی، کاهش هوشیاری، و یا از دست دادن آگاهی.
_سردرد، احساس خستگی مفرط.
_از دست دادن دورهقاعدگی.
_جمع شدن سیالات (تورم، افزایش وزن سریع).
_مشکلات جنسی در مردان.
تداخلات غذایی و دارویی شیرین بیان:
گریپ فروت و آب گریپ فروت میتواند با شیرین بیان تداخل پیدا کند و منجر بهاثرات جانبی ناخواستهای شوند.
از استفادهاز تنباکو جویدنی یا با طعم شیرین بیان خودداری کنید.
این محصول میتواند فشار خون شما را بالا ببرد و یا باعث ایجاد عوارض جانبی جدی شود.
از استفادهاز شیرین بیان و دیگر مکمل های غذایی کهمیتواند بر قلب شما تاثیر بگذارد، خودداری کنید.
همچنین از استفادهاز شیرین بیان با مکمل های غذایی سلامتی کهمیتواند اثرات ملینی داشتهباشد، اجتناب کنید.
اگر از دارو برای درمان هر یک از شرایط زیر استفادهمیکنید، شیرین بیان را بدون توصیهپزشکی مصرف نکنید:
_هر نوع عفونت (از جملهHIV، مالاریا، یا سل).
_اضطراب و افسردگی.
_درد مفاصل، درد های گاهبهگاه، یا سردرد عصبی.
_آسم یا آلرژی.
_درمان قرص های کنترل بارداری یا هورمون درمانی.
_سرطان.
_اختلال عملکرد نغوظ.
_سوزش معدهو یا بیماری رفلکس معده(GERD).
_فشار خون بالا، کلسترول بالا یا مشکلات قلبی.
_سردردهای میگرنی.
_پسوریازیس، روماتیسم و یا اختلالات خود ایمنی دیگر.
_ اختلال روانی.
_تشنج.
دگزامتازون، پردنیزون یا دیگر داروهای استروئیدی.
دیورتیک یا "قرص آبی".
میدازولام خوراکی، یا
وارفارین.
این فهرست کامل نیست و داروهای دیگری ممکن است با شیرین بیان تداخل داشتهباشند، از جملهداروهای تجویزی و داروهای گیاهی، ویتامین ها و محصولات گیاهی.
تمام برچسب های بستهمحصولات را بررسی کنید و پیش از مصرف آن بهپرشک دربارههمهشرایط پزشکی, آلرژی ها و تمام داروهایی کهاستفادهمیکنید توضیح دهید ، اگر بهشیرین بیان حساسیت دارید و یا دارای این مشکلات هستید, نباید از آن استفادهکنید:
وجود سطح پایین پتاسیم در خون (هیپوکالمی)
داشتن سرطان پستان, تخمدان یا رحم.
تاریخچهاندومتریوز یا فیبروز رحمی.
اگر دارای این مشکلات هستید، از پزشک, داروساز یا دیگر ارایهدهندههای خدمات بهداشتی بپرسید کهشیرین بیان برایتان مشکلی دارد یا خیر:
_بیماری کلیوی
_بیماری قلبی
_فشار خون بالا
_اختلال ماهیچهای - عصبی
_اختلال در نعوظ
_اگر غذاهای شور زیادی میخورید.
استفادهاز شیرین بیان بهعنوان یک عامل طعم دهندهدر دوران بارداری ایمن است با این حال, مصرف بیش از حد آن ممکن است خطر سقط جنین یا زایمان زودرس را افزایش دهد پس اگر باردار هستید، از این گیاهاستفادهنکنید.
مشخص نیست کهآیا شیرین بیان بهشیر مادر وارد میشود یا اینکهمیتواند بهیک نوزاد آسیب برساند یا خیر پس اگر شیردههستید از این محصول استفادهنکنید.
هیچ گونهمکمل گیاهی / سلامتی از شیرین بیان را بدون توصیهپزشک بهکودک ندهید.
هنگام استفادهاز مکمل های گیاهی، بهدنبال توصیهپزشک خود باشید و اگر میخواهید از شیرین بیان استفادهکنید، از آن با استفادهاز راهنمای موجود در بستهیا همان طوری کهتوسط پزشک، داروساز یا دیگر تامین کنندهخدمات بهداشتی تان گفتهشدهاست، استفادهکنید.
از اشکال مختلف آن (پودر، ریشه، عصاره، مایع، چای و غیره) بهصورت هم زمان و بدون مشاورهپزشکی استفادهنکنید.
استفادهاز فرمول های مختلف با هم ریسک مصرف بیش از حد را افزایش میدهد.
نوع شیرین بیان موضعی را بهدهانتان نزنید و نخورید چراکهمدل موضعی این محصول فقط برای پوست مورد استفادهقرار میگیرند.
اگر بهجراحی نیاز دارید، دست کم 2 هفتهقبل از جراحی استفادهاز شیرین بیان را متوقف کنید.
اگر مشکلتان در هنگام استفادهاز این محصول بدتر میشود، با پزشک خود تماس بگیرید.
در اتاقی دور از رطوبت، گرما و نور نگهداری اش کنید.