بیشتر بخوانید

رتبه ی 1 دلیل مرگ و میر در جهان را بشناسید

رتبه ی 1 دلیل مرگ و میر در جهان را بشناسید

کدام کشور بیشترین تخم مرغ در جهان را تولید می کند؟

کدام کشور بیشترین تخم مرغ در جهان را تولید می کند؟

کدام کشور بیشترین نرخ مالیات جهان را دارد ؟

کدام کشور بیشترین نرخ مالیات جهان را دارد ؟

چرا خون قرمزه ولی رگهامون آبیه؟

چرا خون قرمزه ولی رگهامون آبیه؟

میدانید برای یک رول دستمال توالت چند درخت قطع می شود؟

میدانید برای یک رول دستمال توالت چند درخت قطع می شود؟

میدونید آب روی کره ی زمین از کجا اومده ؟

میدونید آب روی کره ی زمین از کجا اومده ؟

پنل های خورشیدی چگونه کار می کنند؟

پنل های خورشیدی چگونه کار می کنند؟

حقایقی جالب در مورد اینترنت

حقایقی جالب در مورد اینترنت

50 حقیقیت در مورد کشور هندوستان

50 حقیقیت در مورد کشور هندوستان

روستایی که از هر نفر 2 تا دارد ! + تصاویر

روستایی که از هر نفر 2 تا دارد ! + تصاویر
چه کسی تنور سنگکی را اختراع کرد؟
در تاریخ آمده که مخترع نان سنگک و شکل تنور سنگکی آن شیخ بهایی از علما و دانشمندان قرن دهم هجری بوده است.

شیخ بهایی مخترع تنور سنگکی

تنور سنگکی، اختراع شیخ بهایی به‌قدری با هوشیاری طراحی شده‌که‌پس از گذشت چند صد سال هنوز به‌همان صورت اولیه‌پخته‌می‌شود و نانی که‌بدست می‌آید، محبوب ترین نان ایرانی است.

در سرزمین کهن ایران، بر اثر تجربه‌ها و اعمال سلیقه‌ها در طول سالیان دراز تاریخ، غذاها و پختنی های گوناگون رسم شده‌و بوجود آمده‌که‌در نزد بسیاری از کشورهای دیگر و حتی مردم سرزمین ما، این غذاها به‌عنوان غذاهای ملی و سنتی معروف شده‌اند.

نان سنگک از نظر مزه، طعم، هضم و بهداشت و سلا مت یکی از بهترین نان های ایرانی است که‌مورد توجه‌خانواده‌مخصوصا در ماه‌مبارک رمضان قرار دارد. ویژگی این نان پخت آن روی سنگ ریزه‌های داغ است که‌به‌کیفیت آن می‌افزاید.

 

تنور سنگکی

مخترع تنور نان سنگک



در تقویم سالنمای کمیته‌نانوایان تهران (در 19 اردیبهشت سال 1326 شمسی در تهران چاپ شده) درباره‌تاریخچه‌و چگونگی پیدایش نانوایی و نان سنگک این گونه‌آمده‌است:

"شاه‌عباس برای رفاه‌حال طبقات تهی دست و لشگریان خود که‌غالباً در سفر احتیاج به‌نان و خورش موقت و فوری داشتند و لازم بود به‌هر شهری می‌رسند نانواهایی باشند که‌بتوانند به‌قدر مصرف سربازان نان تهیه‌نمایند و غذایی باشد که‌خورش نان قرار دهند، درصدد چاره‌برآمد و حل این مشکل را از "شیخ بهایی" که‌از اجلّه‌علما و دانشمندان ایران بود خواست. شیخ بهایی نیزبا تفکر و تعمق تنور سنگکی را ابداع نمود."

این اختراع به‌قدری با دقت و هوشیاری طراحی و عملی شده‌که‌پس از گذشت چند صد سال هنوز به‌همان صورت اولیه‌پخته‌می‌شود و نانی که‌از تنور سنگکی بدست می‌آید، محبوب ترین نان ایرانی است.

برخی نقل ها نیز قدمت نان سنگک را قبل از ورود اسلام به‌ایران و در زمان پادشاهان ساسانی می‌دانند.

 

تنور سنگکی

مخترع تنور نان سنگک


«شیخ بهایی» عالم و دانشمند مشهور قرن 10 و 11 هجری است که‌در دانش های فلسفه‌، منطق ، هیأت و ریاضیات تجربه‌ی زیادی داشت . به‌پاس خدمات این دانشمند بزرگ به‌علم ستاره‌شناسی ، یونسکو سال 2009 را به‌نام او سال «نجوم و شیخ بهایی» نامگذاری کرد . از او چیزی حدود 95 کتاب و رساله‌باقی مانده‌است .

شخصیت علمی ، ادبی و اخلاق و پارسایی او باعث شد تا از 43 سالگی تا پایان عمرش (75 سالگی) منصب شیخ الاسلامی پایتخت صفوی را در دربار مقتدرترین شاه‌صفوی ، شاه‌عباس اول ، بر عهده‌داشته‌باشد .

شیخ بهایی در سال 1000 خورشیدی در اصفهان درگذشت و به‌خاطر وصیت خودش جنازه‌ی او را به‌مشهد بردند و در جوار مقبره‌ی علی ابن موسی الرضا(ع) جنب موزه‌ی آستان قدس دفن کردند .

بیشتر بخوانید

آیا میدانید های جدید و جالب سری 70

آیا میدانید های جدید و جالب سری 70

آیا میدانید های جدید و جالب سری 73

آیا میدانید های جدید و جالب سری 73

آیا میدانید های جدید و جالب سری 71

آیا میدانید های جدید و جالب سری 71

سال نوی میلادی 2019 در هر کشور چه ساعتی است؟

سال نوی میلادی 2019 در هر کشور چه ساعتی است؟

کشف حقیقت جالب و خواندنی دانشمندان از گربه ها!

کشف حقیقت جالب و خواندنی دانشمندان از گربه ها!

حقایقی در مورد هواپیما و خلبانی

حقایقی در مورد هواپیما و خلبانی

رازهای جالب در مورد گوزن هایی با 1 معده و 3 شکم

رازهای جالب در مورد گوزن هایی با 1 معده و 3 شکم

دانستنی ها و حقایقی جالب در مورد اینستاگرام

دانستنی ها و حقایقی جالب در مورد اینستاگرام

شمالی ترین شهر جهان با 15 نفر جمعیت

شمالی ترین شهر جهان با 15 نفر جمعیت

زنی با بلندترین پای دنیا + عکس

زنی با بلندترین پای دنیا + عکس
مشاهده

مطالب بیشتر در آیا میدانید

آیا میدانیدهای جالب و جدید سری 65

آیا میدانیدهای جالب و جدید سری 65

آیا میدانید های جدید و جالب سری 66

آیا میدانید های جدید و جالب سری 66

آیا میدانید های جدید و جالب سری 68

آیا میدانید های جدید و جالب سری 68

فال و شخصیت شناسی با حرف اول اسم شما

فال و شخصیت شناسی با حرف اول اسم شما

شهری که هیچ خیابانی ندارد و همه اش پیاده رو است!

شهری که هیچ خیابانی ندارد و همه اش پیاده رو است!

اسم قاره های جهان از کجا و چطور انتخاب شده است؟

اسم قاره های جهان از کجا و چطور انتخاب شده است؟

حقایق باورنکردنی در مورد زندگی و بدن پنگوئن ها

حقایق باورنکردنی در مورد زندگی و بدن پنگوئن ها

حقایقی شگفت انگیز درباره کلیه ها

حقایقی شگفت انگیز درباره کلیه ها

خواب آلوده ترین حیوان های روی کره ی زمین را بشناسید

خواب آلوده ترین حیوان های روی کره ی زمین را بشناسید

آیا میدانید های جدید و جالب سری 72

آیا میدانید های جدید و جالب سری 72

مطالب مرتبط

ماجرای اختراع نان سنگک + تصاویر

ماجرای اختراع نان سنگک + تصاویر

مارمولک در نان سنگک + عکس

مارمولک در نان سنگک + عکس

نانی که جلوی بیماری های روده و نشیمنگاه سد می شود

نانی که جلوی بیماری های روده و نشیمنگاه سد می شود

بهتر است نان را در یخچال نگهداری کنیم یا فریزر؟

بهتر است نان را در یخچال نگهداری کنیم یا فریزر؟

دانش آموزان نان لواش نخورند!

دانش آموزان نان لواش نخورند!

نان را در روزنامه و کیسه پلاستیکی نپیچید!

نان را در روزنامه و کیسه پلاستیکی نپیچید!

سفارش نان برشته ندهید

سفارش نان برشته ندهید

پخت بزرگترین نان باگت دنیا + عکس

پخت بزرگترین نان باگت دنیا + عکس

طرز تهیه نان کاک کرمانشاهی در خانه

طرز تهیه نان کاک کرمانشاهی در خانه

نانی که در خانه می پزید چطور ماندگاری بیشتری داشته باشد؟

نانی که در خانه می پزید چطور ماندگاری بیشتری داشته باشد؟

سالم ترین نان درایران چیست؟

سالم ترین نان درایران چیست؟

6 صبحانه سالم برای افرادی که خوردن صبحانه را دوست ندارند!

6 صبحانه سالم برای افرادی که خوردن صبحانه را دوست ندارند!

دستور پخت نان تافتون خانگی در فر و ماهیتابه

دستور پخت نان تافتون خانگی در فر و ماهیتابه

آموزش تهیه سوروک نان سنتی یزد

آموزش تهیه سوروک نان سنتی یزد

پیانو را چه کسی اختراع کرد ؟

پیانو را چه کسی اختراع کرد ؟

چه کسی موسیقی را اختراع کرد؟

چه کسی موسیقی را اختراع کرد؟

چگونه دور ریز نان را به حداقل برسانیم؟

چگونه دور ریز نان را به حداقل برسانیم؟

سنجاق قفلی را چه کسی اختراع کرد؟

سنجاق قفلی را چه کسی اختراع کرد؟

با این تکنیک ها نان هندی را به راحتی درست کنید!

با این تکنیک ها نان هندی را به راحتی درست کنید!

عجیب ترین نان های دنیا! + تصاویر

عجیب ترین نان های دنیا! + تصاویر