بیشتر بخوانید

از علت و علائم تا راه های درمان “پوکی استخوان”

از علت و علائم تا راه های درمان “پوکی استخوان”

نازایی و تمام راههای تشخیص و درمان آن

نازایی و تمام راههای تشخیص و درمان آن

گزگز دست و پا علامتی است از ...

گزگز دست و پا علامتی است از ...

علائم ، نشانه و انواع آب مروارید + درمان آب مروارید

علائم ، نشانه و انواع آب مروارید + درمان آب مروارید

در زمستان مراقب بیماری آنفولانزا باشید

در زمستان مراقب بیماری آنفولانزا باشید

حالات فردی که دچار کمبود گلبول سفید است

حالات فردی که دچار کمبود گلبول سفید است

تپش منظم قلب با ترک دخانیات

تپش منظم قلب با ترک دخانیات

روش پیشگیری از ابتلا به آنفولانزا در محل کار و خانه

روش پیشگیری از ابتلا به آنفولانزا در محل کار و خانه

درمان شمایی که همیشه سرماخورده اید

درمان شمایی که همیشه سرماخورده اید

علائمی که می گوید کودک دچار بیماری کاوازاکی شده

علائمی که می گوید کودک دچار بیماری کاوازاکی شده
آنچه کبد چربها حتما باید بخورند
تغذیه در بیماری کبد چرب بسیار مهم است شما می توانید با تغذیه مناسب و ورزش این بیماری را کنترل و همچنین درمان کنید.

رژیم غذایی مبتلایان به‌کبد چرب

چربی در قسمت های مختلفی از بدن برای تولید انرژی و عایق شدن بدن دربرابر سرما ذخیره‌می‌شود. چنانچه‌این چربی در کبد ذخیره‌و زیاد شود ممکن است منشا بیماری کبد چرب باشد که‌تغییرات در رژیم اولین روش درمانی این بیماری خواهد بود. افراد مبتلا به‌کبد چرب با رژیم غذایی مناسب و کاهش وزن صحیح بهبود پیدا می‌کنند. در ادامه‌این بخش از تغذیه‌در مجله اینترنتی فنجان به‌توصیه‌های تغذیه‌ای برای افراد مبتلا به‌کبد چرب را می‌خوانید.

انواع کبد چرب

دونوع بیماری کبد چرب وجود دارد:  بیماری کبد چرب الکلی و غیر الکلی.

بارداری نیز می‌تواند علت بیماری کبد چرب باشد. بیماری کبد چرب به‌کبد آسیب رسانده‌و از دفع سموم و تولید بیلی رویین در دستگاه‌گوارش جلوگیری می‌کند. هنگامی که‌در عملکرد کبد اختلال ایجاد شود فرد در معرض مشکلات دیگری نیز قرار می‌گیرد. تغییرات رژیم غذایی و ورزش منظم روش های اصلی در مدیریت این بیماری هستند اما با این حال ممکن است برخی از افراد برای معالجه‌به‌پزشک نیز مراجعه‌کنند. 

رژیم غذایی

غذاهای مفید برای افراد مبتلا به‌کبد چرب

رژیم افراد مبتلا به‌کبد چرب شامل انواع متفاوتی از غذاها می‌شود . کاهش مصرف کالری در خوردن غذاهای سرشار از فیبر و مصرف غذاهای طبیعی شروع مناسبی است.

برخی از غذاهای خاص که‌برای افراد مبتلا به‌کبد چرب مفید می‌باشد ، عبارتند از:

1. سیر:

سیر در بسیاری از رژیم های غذایی عضو ثابت است و برای افراد مبتلا به‌کبد چرب حاوی مزایایی است . براساس یک مطالعه‌مکمل های پودر سیر به‌کاهش وزن و چربی در افرادی که‌مبتلا به‌کبد چرب می‌باشند کمک می‌کند.

2. اسید های چرب امگا 3 :

مصرف اسید های چرب امگا 3 سطح چربی کبد و چربی مضر بدن را کاهش می‌دهد.

برخی از این غذاها عبارتند از: 

  •  ماهی سالمون
  •  ماهی ساردین
  •  گردو
  •  ماهی قزل آلا
  •  بذر کتان 

3. قهوه :

نوشیدن قهوه‌عادت صبحگاهی بسیاری از افراد می‌باشد.

بر اساس مطالعه‌ای حیوانی که‌برروی موش ها انجام شد قهوه‌بدون کافئین باعث کاهش آسیب کبدی و التهابی در موش هایی که‌رژیم غذایی حاوی مقادیر زیادی چربی ، فروکتوز و کلسترول داشتند شد.

مطالعه‌دیگری که‌برروی موش ها انجام شد نتایج مشابهی را نشان داد و محققان دریافتند نوشیدن قهوه‌میزان چربی در کبد موش ها را کاهش و عملکرد متابولیسم آن ها را بهبود بخشیده‌است. 

4. بروکلی :

مصرف انواع سبزیجات برای افراد مبتلا به‌کبد چرب مفید است بااین وجود بروکلی یکی از سبزیجات مهم است که‌باید در رژیم غذایی مبتلایان به‌کبد چرب گنجانده‌شود. 

5. چای سبز:

در مطلب خواص چای سبز در بخش سلامت مجله اینترنتی فنجان اشاره‌داشتیم که‌نوشیدن چای سبز استفاده‌دارویی در طی هزاران سال پیش را داشته‌است زیرا به‌کاهش چربی خون کمک می‌کرده‌است. براساس یک مطالعه‌افرادی که‌روزانه‌5-10 لیوان چای سبز مصرف می‌کردند کاهش قابل توجهی در میزان چربی کبدی داشته‌اند. چای سبز همچنین حاوی چندین آنتی اکسیدان از جمله‌کاتچین است که‌چربی کبدی را بهبود می‌بخشد. 

6. گردو :

مغز گردو حاوی اسید چرب امگا 3 است که‌برای افراد مبتلا به‌کبد چرب بسیار مفید می‌باشد . خوردن گردو عملکرد کبد را در افراد مبتلا به‌بیماری کبد چرب غیر الکلی بهبود می‌بخشد. 

7. پروتئین سویا و کشک :

براساس نتایج یک بررسی ، چربی کبد در زنان مبتلا به‌چاقی که‌روزانه‌60 گرم کشک به‌مدت 4 هفته‌مصرف می‌کردند 20 درصد کاهش یافته‌بود. سویا نیز حاوی آنتی اکسیدان هایی به‌نام ایزوفلاون است که‌به‌بهبود حساسیت به‌انسولین و کاهش سطح چربی در بدن کمک می‌کند. 

پروتئین

غذاهایی که‌مبتلایان باید در مصرف آن خودداری کنند

عبارتند از:

1. قند و محصولات قندی :

مصرف قند باعث افزایش میزان قند خون و ایجاد چربی در کبد می‌شود.

برخی از محصولات قندی عبارتند از:

  • آبنبات
  • بستنی
  • نوشابه
  • آبمیوه‌ها

همچنین محصولات قندی شامل غذاهای بسته‌بندی شده‌و حتی چای و قهوه‌نیز می‌شود. اجتناب از مصرف قند می‌تواند به‌حداقل رساندن چربی کبد کمک کند. 

2. غلات فراوری شده‌:

غلات فراوری شده‌در نان سفید ، ماکارونی و برنج سفید وجود دارد. مطالعه‌ای که‌برروی 73نفر مبتلا به‌بیماری کبد چرب غیر الکلی انجام شد نشان داد افرادی که‌غلات تصفیه‌شده‌کم تری مصرف کرده‌اند خطر ابتلا به‌سندروم متابولیک کم تری داشته‌اند. مبتلایان به‌آسانی می‌توانند غلات فراوری شده‌از قبیل نان سفید، شیربرنج ، بیسکویت ترد، آرد ذرت و برنج سفید را با سیب زمینی ، جو دوسر ،حبوبات و گندم کامل جایگزین کنند. 

3. غذاهای شور و یا سرخ کرده‌:

مصرف بیش از حد این غذاها باعث افزایش کالری می‌شود که‌در نتیجه‌خطر ابتلا به‌افزایش وزن را بالا می‌برد. چاقی یکی از علل رایج بیماری کبد چرب است. بهتر است بجای مصرف غذاهای سرخ کردنی از غذاهای بخار پز و پختنی استفاده‌شود. 

4. گوشت :

چربی های اشباع شده‌باعث افزایش چربی موجود در بدن از جمله‌کبد می‌شود. گوشت گاو و گوشت های فراوری شده‌چربی های اشباعی هستند که‌مبتلایان به‌کبد چرب باید ازمصرف آن ها پرهیز کنند. گوشت های بدون چربی، ماهی وتوفو جایگزین مناسبی می‌باشند اما با این وجود ماهی های روغنی نیز به‌دلیل اسید چرب امگا سه‌بهترین انتخاب هستند. 

چند نباید مهم در تغذیه‌افراد مبتلا به‌کبد چرب

افراد مبتلا به‌بیماری کبدچرب نباید غذاهای سرخ شده‌مصرف کنند.

خوردن برخی از مواد غذایی مانند کله‌پاچه ، مغز ، جگر، دل، قلوه، کره‌و روغن جامد گیاهی برای این افراد ممنوع است.

غذای افراد مبتلا به‌کبد چرب بهتر است توسط فر ، بخار پز یا آب پز تهیه‌شود و همچنین کمتر از گوشت قرمز مصرف کنند.

بهترین درمان برای مبتلایان به‌کبد چرب رعایت رژیم غذایی و کاهش وزن است.

بسیاری از افراد که‌به‌کبد چرب نوع 2 و 3 و یا نزدیک به‌خطر، مبتلا بوده‌اند با رعایت رژیم غذایی و کاهش وزن بهبود یافته‌اند. 

قند برای کبد چرب

افراد مبتلا به‌کبدچرب چگونه‌باید وزن خود را کاهش دهند ؟

بیماران مبتلا به‌کبدچرب نباید وزن خود را به‌سرعت کاهش دهند زیرا هم به‌نفع بیمار نیست و هم ممکن است منجر به‌تشدید بیماری شود. برای از بین بردن چربی کبد ، وزن باید به‌تدریج کم شود و رژیم غذایی باید تا مدتهای طولانی رعایت شود. 

برای کنترل چربی خون چه‌باید کرد؟

برای کنترل چربی خون، افراد باید غذاهای کم چرب میل کنند و از مصرف روغن مایع، شیرینی، نوشابه، شکر و بستنی خوددای کنند. همچنین افرادی که‌چربی خون دارند بهتر است مصرف مواد غذایی حاوی فیبرهای محلول مانند حبوبات و سیب را بیشتر کنند زیرا فیبرها موجب کاهش جذب چربی و کلسترول در دستگاه‌گوارش می‌شود. 

برخی تغییرات سبک زندگی برای بهبود کبد چرب 

ورزش منظم برای هر فرد الزامی است. حفظ وزن با انجام ورزش در مدیریت و کاهش علائم بیماری کبد چرب ضروری است. حداقل 30 دقیقه‌ورزش در 5 روز هفته‌توصیه‌می‌شود.

نکاتی برای فعال بودن بیشتر عبارتند از :

  •  انجام ورزش های کششی هرروز صبح
  •  قدم زدن برروی تردمیل هنگام تماشای تلویزیون
  •  استفاده‌از پله‌به‌جای اسانسور
  •  باغبانی 

چه‌هنگام باید به‌پزشک و یا متخصص تغذیه مراجعه‌کرد ؟

اگر رژیم و ورزش تاثیر مطلوبی در کاهش علائم کبد چرب نداشته‌باشد باید به‌پزشک مراجعه‌کرد. پزشک می‌تواند با تجزیه‌و تحلیل علائم در صورت لزوم فرد را به‌متخصص تغذیه‌ارجاع دهد تا از یک برنامه‌غذایی مناسب پیروی کند.

 ورزش کردن

*برخی سوالات متداول:

مشکلات کبد چرب چیست ؟

بیماری کبد چرب بطور بالقوه‌می‌تواند منجر به‌بیماری سیروز یا زخم کبدی شود که‌علائم آن عبارتند از :

  •  درد و تورم شکم
  •  ضعف
  •  کاهش وزن و اشتها
  •  خارش پوستی
  •  زردی پوست و چشم
  •  کبودی و خونریزی آسان
  •  تورم پا

برای پیشگیری از سیروز باید به‌متخصص تغذیه‌و یا پزشک مراجعه‌کرد تا با تغییراتی در سبک زندگی علائم را بهبود بخشد.

بیشتر بخوانید

آنچه باید در مورد سرطان پستان بدانید

آنچه باید در مورد سرطان پستان بدانید

سرماخوردگی و راههای پیشگیری از آن

سرماخوردگی و راههای پیشگیری از آن

گروه خونی هایی که بیشتر در معرض سکته هستند

گروه خونی هایی که بیشتر در معرض سکته هستند

علاج سرطان پستان بدون شیمی درمانی

علاج سرطان پستان بدون شیمی درمانی

سنگ کلیه و روش های درمان آن

سنگ کلیه و روش های درمان آن

نکاتی که چشم پزشکان به شما نمی گویند

نکاتی که چشم پزشکان به شما نمی گویند

مدفوع این رنگی علامت زخم معده است!

مدفوع این رنگی علامت زخم معده است!

بهترین روش گیاهی برای درمان سریع گلودرد زمستانی

بهترین روش گیاهی برای درمان سریع گلودرد زمستانی

توصیه هایی برای روز اول سرماخوردگی

توصیه هایی برای روز اول سرماخوردگی

حقایق بیماری آلزایمر و بهترین روش های درمان آن

حقایق بیماری آلزایمر و بهترین روش های درمان آن
مشاهده

مطالب بیشتر در پیشگیری و بیماریها

درمان بواسیر با جراحی های جدید و مدرن

درمان بواسیر با جراحی های جدید و مدرن

علل و عوامل اسهال + راه های درمان فوری و خانگی اسهال

علل و عوامل اسهال + راه های درمان فوری و خانگی اسهال

درمان “آفت دهان کودکان” با روش های خانگی فوق العاده

درمان “آفت دهان کودکان” با روش های خانگی فوق العاده

تغذیه مناسب بیماران سرطانی و شیمی درمانی

تغذیه مناسب بیماران سرطانی و شیمی درمانی

شما هم هرچی آب میخورید باز عطش دارید ؟

شما هم هرچی آب میخورید باز عطش دارید ؟

شما با این 21 دلیل دل درد می گیرید!

شما با این 21 دلیل دل درد می گیرید!

هشدار درباره مصرف دارو برای کودکان

هشدار درباره مصرف دارو برای کودکان

فواید مهم آپاندیس برای بدن تان را می دانید ؟

فواید مهم آپاندیس برای بدن تان را می دانید ؟

5 درمان خانگی برای “خونریزی شدید قاعدگی” یا منوراژی

5 درمان خانگی برای “خونریزی شدید قاعدگی” یا منوراژی

زیاده روی در مصرف استامینوفن با بدن چه می کند؟

زیاده روی در مصرف استامینوفن با بدن چه می کند؟

مطالب مرتبط

چی میشه که کبد چرب میشه ؟

چی میشه که کبد چرب میشه ؟

نقش تغذیه در ایجاد و درمان کبد چرب

نقش تغذیه در ایجاد و درمان کبد چرب

تاثیر داروی دیابت بر کاهش چربی کبد

تاثیر داروی دیابت بر کاهش چربی کبد

کبد چرب عامل سرطان است

کبد چرب عامل سرطان است

سایز شکم با بیماری کبد چرب ارتباط دارد

سایز شکم با بیماری کبد چرب ارتباط دارد

آیا محل زندگی در کبد چرب نقشی دارد؟

آیا محل زندگی در کبد چرب نقشی دارد؟

کبد چرب تهدیدی جدی برای افراد چاق و دیابتی ها

کبد چرب تهدیدی جدی برای افراد چاق و دیابتی ها

کبد چرب بیماری خفته ایرانیان

کبد چرب بیماری خفته ایرانیان

روشهای طبیعی برای مقابله با کبد چرب در ایام عید

روشهای طبیعی برای مقابله با کبد چرب در ایام عید

پیشگیری از کبد چرب با آنتی اکسیدان های طبیعی !

پیشگیری از کبد چرب با آنتی اکسیدان های طبیعی !

خطر جدی سیگار برای مبتلایان به کبد چرب

خطر جدی سیگار برای مبتلایان به کبد چرب

علائم کبد چرب و درمان انواع آن

علائم کبد چرب و درمان انواع آن

طبیعی ترین راه “درمان کبد چرب” با طب سنتی

طبیعی ترین راه “درمان کبد چرب” با طب سنتی

کبد چرب با مصرف خودسرانه چرک خشک کن

کبد چرب با مصرف خودسرانه چرک خشک کن

درمان کبد چرب با پوست این میوه خوشمزه

درمان کبد چرب با پوست این میوه خوشمزه

چه کسانی کبدشان چرب می شود؟

چه کسانی کبدشان چرب می شود؟

این غذاها عملکرد کبد را مختل میکنند

این غذاها عملکرد کبد را مختل میکنند

ارتباط مصرف زیاد مواد قندی با کبد ناسالم در مردان

ارتباط مصرف زیاد مواد قندی با کبد ناسالم در مردان

این رژیم غذایی عامل ابتلا به کبد چرب است

این رژیم غذایی عامل ابتلا به کبد چرب است

هر آنچه باید حتما در مورد سیروز کبدی بدانید + درمان خانگی

هر آنچه باید حتما در مورد سیروز کبدی بدانید + درمان خانگی