بیشتر بخوانید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

جادوی سلامتی با میگو

جادوی سلامتی با میگو

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

سالم ترین پنیر صبحانه

سالم ترین پنیر صبحانه

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی
خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان
در فصل سرما و زمستان برای جلوگیری از بیماری های فصلی باید رژیم غذایی خود را با فصل زمستان تنظیم کنید، برخی خوراکی ها هستند که برای زمستان مفید و مناسب می باشند.

خوراکی های فصل زمستان و بهترین مواد غذایی برای فصل سرما

همان طور که‌می‌دانید هوای سرد زمستان، زندگی و سلامتی شما را بسیار تحت تأثیر قرار می‌دهد و بدن باید تغییراتی را در سطح متابولیسم، انرژی و حتی مصرف غذا ایجاد کند پس باید رژیم غذایی خود را متناسب با فصل تنظیم کرده‌تا از بروز بیماری های فصلی جلوگیری کنید به‌همین دلیل در این بخش از بهداشت و سلامت مجله اینترنتی فنجان لیستی از مواد غذایی که‌باید در رژیم غذایی خود بگنجانید ارائه‌می‌دهیم.

سبزیجات :

سبزیجات از اولین غذاهای مفید برای فصل زمستان هستند. سبزیجات ریشه‌ای مانند هویج، چغندر و شلغم می‌توانند مقاومت بدن در برابر هوای سرد را بالا ببرند، بنابراین می‌توانید شلغم را برای بهره‌مندی از ویتامین آ و ث بجوشانید و هویج را برای جذب بهتر بتاکاروتن تفت دهید.

مصرف سبزیجات

پیازها :

پیاز کالری کمی دارد اما حاوی فیبر و ویتامین ث زیادی است. پیاز حاوی «آدنوزین» است که‌ایجاد لخته‌در خون را به‌تأخیر می‌اندازد و از سکته‌ی قلبی پیشگیری می‌کند. پیاز خام باعث کاهش کلسترول و کاهش فشار خون می‌شود.

پیاز را می‌توانید به‌سوپ، سالاد، گوشت و ماکارونی اضافه‌کنید. اگرچه‌نگهداری پیاز داخل یخچال موجب نرم شدن آن می‌شود اما می‌توانید آن را چندین روز بیرون از یخچال و در یک مکان خشک و خنک نگه‌دارید.

کرفس بیابانی :

کرفس به‌دلیل داشتن فیبر، ویتامین ث، فسفر و کالری کم یکی از محصولات عالی زمستان است که‌عطر و طعم خوشی دارد. کرفس مانند سایر سبزیجات ریشه‌ای، تا یک ماه‌در یخچال تازه‌می‌ماند.

کرفس در زمستان

زردک :

زردک فواید زیادی دارد و سرشار از پتاسیم، فیبر، فولات و ویتامین ث است.زردک مانند هویج کمی شیرین است، بنابراین ترکیب آن می‌تواند با اکثر خورشت های زمستانی، سوپ یا شیرینی جات مناسب باشد. ½ فنجان زردک پخته‌شده‌فقط 55 کالری دارد، اما 17 درصد از ویتامین ث روزانه‌را تامین می‌کند. زردک به‌مدت 3-4 هفته‌تازه‌در یخچال باقی می‌ماند.

انار :

انار یکی از مقوی ترین مواد غذایی و سرشار از آنتی اکسیدان است، همچنین یه‌دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی می‌تواند به‌شما در بهبود مشکلات قلبی از جمله‌فشار خون بالا، سطح کلسترول بالا، حمله‌قلبی و همچنین نارسایی قلب کمک کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که‌با نوشیدن آب انار می‌توان رسوبات چربی در عروق که‌دلیل بسیاری از بیماری های قلبی است را کاهش داد. انار به‌مدت 1-2 هفته‌در دمای اتاق و تا 2 ماه‌در یخچال تازه‌باقی می‌ماند.

مصرف انار

هویج فرنگی :

هویج فرنگی منبع ویتامین C، اسیدفولیک، فیبر و پتاسیم ویک ماده‌ی مغذی نشاسته‌دارِ کم کالری است. نصف فنجان هویج فرنگی حاوی 60 کیلوکالری انرژی است. هویج فرنگی قابل استفاده‌در انواع سوپ ها و خورش هاست. می‌توانید برای ایجاد تنوع این هویج را جایگزین سیب زمینی یا دیگر سبزیجات نشاسته ای نمایید.

کلم :

کلم سرشار از ویتامین ث، آ، ک و ایی و مواد معدنی مانند آهن، منگنز، کلسیم، پتاسیم، آنتی اکسیدان ها می‌باشد که‌به‌هضم غذا کمک کرده‌و سطح کلسترول را کاهش می‌دهد و از ابتلا به‌سرطان جلوگیری می‌کند.

کلم همچنین، کالری کمی دارد و می‌توان آن را به‌سالاد و سوپ افزود. در مطالب بخش سبک زندگی مجله اینترنتی فنجان کامل توضیح دادیم که‌برای تازه‌نگه‌داشتن کلم به‌مدت 1-2 هفته، باید آن را با کاغذ بسته‌بندی کنید و داخل کیسه‌های پلاستیکی و یخچال قرار دهید.

فواید مصرف کلم

عسل :

عسل شیرین کننده‌طبیعی است که‌می‌تواند به‌جلوگیری از خستگی و همچنین افزایش سطح انرژی کمک کند. علاوه‌بر این ، آنتی اکسیدان های موجود در آن سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد و حاوی ترکیبات ضد میکروبی برای از بین بردن باکتری ها و تسکین گلودردهای زمستانی است.

سوپ مرغ :

سوپ مرغ غذایی عالی برای روزهای سرد زمستان است. هنگام تهیه‌سوپ مقداری از آب مرغ را به‌آن اضافه‌کنید.

شیر نارگیل :

مطالعات نشان می‌دهد که‌اسیدهای چرب موجود در شیر نارگیل ممکن است به‌سرعت متابولیسم و کاهش وزن کمک کند پس، اگر در طول فصل زمستان دچار افزایش وزن شدید ، مقداری شیر نارگیل را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

سیب زمینی :

سیب زمینی منبع خوبی از مواد معدنی، ویتامین ها( آ ، ث )، بتاکاروتن و فیبر است و شاخص گلیسمی بالایی دارد. مصرف سیب زمینی حتی ممکن است به‌شما در کاهش فشار خون و تقویت آنتی اکسیدان ها کمک کند. شما می‌توانید سیب زمینی ها را حدود یک ماه‌در مکان تاریک و خنک و به‌مدت 1-2 هفته‌در دمای اتاق نگه‌دارید، همچنین برای ماندگاری بهتر سیب زمینی، آن را از سیب و پیاز جدا نگه‌دارید.

خوردن سیب زمینی

سیب :

سیب به‌دلیل داشتن فیبر پکتین و همچنین آنتی اکسیدان ها و ویتامین یکی از بهترین میوه‌های فصل زمستان است بنابراین آن را در رژیم غذایی خود به‌خصوص در صورت افزایش میل به‌قند بگنجانید.

چای سبز :

از نوشیدن قهوه صرف نظر کنید زیرا به‌راحتی می‌تواند باعث افزایش میزان کالری شود در عوض، چای سبز بنوشید زیرا به‌طور طبیعی فاقد کالری و حاوی فلاونوئید، آنتی اکسیدان است و به‌کاهش وزن کمک می‌کند به‌همین دلیل به‌عنوان یکی از بهترین نوشیدنی ها زمستان طرفداران زیادی دارد.

چای سبز در زمستان

فلفل قرمز :

فلفل قرمز به‌دلیل طبع گرمی که‌دارد مصرف آن در زمستان توصیه‌می‌شود و می‌توان آن را به‌سبزیجات و گوشت افزود.

ماست یونانی :

ماست یونانی به‌دلیل داشتن پروتئین کافی و چربی کم گزینه‌خوبی برای استفاده‌در فصل زمستان است.

ماست یونانی

بلغور جو دوسر:

جو دو سر به‌دلیل داشتن فیبر کافی، انرژی بدن را تامین و به‌ثبات سطح قند خون کمک می‌کند همچنین سطح کلسترول را کاهش می‌دهد به‌همین دلیل انتخاب مناسبی برای فصل زمستان است.

کلم بروکلی :

کلم بروکلی به‌دلیل داشتن ویتامین ث ، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده‌و از ابتلا به‌بیماریهای زمستان جلوگیری می‌کند.

کلم بروکلی

جوانه‌بروکسل:

جوانه‌بروکسل مانند سایر سبزیجات فواید زیادی برای سلامتی دارد. این جوانه‌ها حاوی سطح بالایی از آنتی اکسیدان های ضد سرطان هستند که‌به‌محافظت از DNA در برابر آسیب ها کمک می‌کند. این سبزیجات را می‌توان چند هفته‌در یخچال نگهداری کرد.

شلغم :

شلغم ممکن است شبیه‌سیب زمینی باشد اما در واقع زیر گروه‌کلم بروکلی، کلم و گل کلم قرار دارد و حاوی آنتی اکسیدان، فولات، ویتامین ث و ک، پتاسیم، کلسیم و فیبر اس. شلغم ضد سرماخوردگی است و مصرف آن در زمستان عالی است. می‌توانید شلغم را آب پز کنید و یا این که‌در فر گذاشته‌و یا بخارپز کنید. شلغم را به‌سالاد، سوپ، آش و دیگر غذاهایی که‌به‌سبزیجات تهیه‌می‌شوند اضافه‌کنید.

مصرف شلغم

چغندر:

چغندر از سبزیجاتی است که‌سرشار از قند بوده‌و هر فنجان آن حاوی 50 کیلوکالری انرژی است. این سبزی مفید رنگدانه‌ی گیاهی به‌نام «بتاسیانین» دارد که‌از هجوم سلول های سرطان زا به‌سلول های بدن جلوگیری می‌کند. چغندر پتانسیل مقابله‌با تومورها را نیز در خود دارد پس آن را پخته‌و میل کنید و یا به‌سالادتان نیز اضافه‌کنید.

پاپایه‌قرمز:

پاپایه‌سرشار از ویتامین های آ و ث می‌باشد که‌دو ماده‌مغذی ضروری در روزهای زمستان بشمار می‌رود.

جگر:

جگر به‌دلیل داشتن پروتئین، مواد معدنی، ویتامین ها، آهن و مقدار زیادی ویتامین ب انتخاب خوبی برای زمستان است اگرچه‌کالری و چربی زیادی دارد اما پروتئین های آن به‌کاهش وزن کمک می‌کند.

جگر در زمستان

کلم سنگ:

کلم سنگ سرشار از ویتامینویتامین A، اسید فولیک و فیبر و بسیار کم کالری است. نصف فنجان کلم حاوی تقریباً 25 کیلوکالری انرژی است. کلم سنگ سبب تقویت سیستم دفاعی بدن و حفاظت از رگ ها و قلب شما و کاهش علائم آسم می‌شود و با سرطان مقابله‌می‌کند. کلم سنگ تفت داده‌شده‌در آش بسیار خوشمزه‌است پس از این گیاه‌مفید غافل نشوند.

سیر:

سیر به‌دلیل داشتن کلسیم، پتاسیم و همچنین ترکیبات سولفوریک با باکتری ها مبارزه‌و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

بیشتر بخوانید

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

پوست شفاف با تغذیه سالم

پوست شفاف با تغذیه سالم

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

آبمیوه هایی برای فصل سرما

آبمیوه هایی برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟
مشاهده

مطالب بیشتر در تغذیه

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

مطالب مرتبط

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

راهی برای پیشگیری از افزایش وزن در زمستان

راهی برای پیشگیری از افزایش وزن در زمستان

خوردنی های مفید برای چشم

خوردنی های مفید برای چشم

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

خوشمزه هایی که در فصل زمستان نباید خورد

خوشمزه هایی که در فصل زمستان نباید خورد

بهترین مکمل های غذایی برای نشاط در زمستان

بهترین مکمل های غذایی برای نشاط در زمستان

میوه و سبزیجاتی که مناسب ماه اسفند هستند

میوه و سبزیجاتی که مناسب ماه اسفند هستند

غذاهای مفید برای جلوگیری از بیماری آرتروز

غذاهای مفید برای جلوگیری از بیماری آرتروز

در فصل زمستان بیشتر میوه و سبزی بخورید

در فصل زمستان بیشتر میوه و سبزی بخورید

چرا در زمستان بیشتر و راحت تر چاق می شویم ؟

چرا در زمستان بیشتر و راحت تر چاق می شویم ؟

مصرف ویتامین c را برای بدن جدی بگیرید

مصرف ویتامین c را برای بدن جدی بگیرید

نکته ها و توصیه های مهم جهت مسافرت در زمستان

نکته ها و توصیه های مهم جهت مسافرت در زمستان

50 ماده مغذی خیلی سالم و شاید ارزان

50 ماده مغذی خیلی سالم و شاید ارزان

مواد مغذی برای افزایش سلامت چشم

مواد مغذی برای افزایش سلامت چشم

ویتامین هایی برای تقویت گردش خون

ویتامین هایی برای تقویت گردش خون

در روز های برفی چگونه با ماشین سفر کنیم + تصاویر

در روز های برفی چگونه با ماشین سفر کنیم + تصاویر

ویتامین برای زیبایی پوست و صورت

ویتامین برای زیبایی پوست و صورت

خواص ویتامین E برای مبارزه با چروک پوست و سفیدی مو

خواص ویتامین E برای مبارزه با چروک پوست و سفیدی مو

مواد غذایی که خیلی بیشتراز پرتقال ویتامین c دارند

مواد غذایی که خیلی بیشتراز پرتقال ویتامین c دارند

پیام تبریک عاشقانه فصل زمستان

پیام تبریک عاشقانه فصل زمستان