بیشتر بخوانید

اسموتی جعفری لیمو معجونی جادویی برای لاغری

اسموتی جعفری لیمو معجونی جادویی برای لاغری

طرز تهیه مرحله به مرحله سالاد کرفس رژیمی

طرز تهیه مرحله به مرحله سالاد کرفس رژیمی

“فلافل رژیمی” با روغن زیتون را چگونه درست کنیم؟

“فلافل رژیمی” با روغن زیتون را چگونه درست کنیم؟

تهیه “پیتزا سبزیجات” رژیمی،پیتزای متفاوت و خوشمزه

تهیه “پیتزا سبزیجات” رژیمی،پیتزای متفاوت و خوشمزه

کامل ترین دستور تهیه “سالاد الویه رژیمی”

کامل ترین دستور تهیه “سالاد الویه رژیمی”

فاروفا “غذای مفید برای تیروئید” را چگونه درست کنیم؟

فاروفا “غذای مفید برای تیروئید” را چگونه درست کنیم؟

متفاوت ترین روش برای تهیه ماهی قزل آلا

متفاوت ترین روش برای تهیه ماهی قزل آلا

آبگوشت رژیمی با یک روش دستور پخت متفاوت

آبگوشت رژیمی با یک روش دستور پخت متفاوت

درست کردن “نیمرو” بدون روغن با این روش

درست کردن “نیمرو” بدون روغن با این روش

غذاهای پروتئین دار برای “زنان باردار” کدامند؟

غذاهای پروتئین دار برای “زنان باردار” کدامند؟
آموزش مرحله به مرحله پخت “خورش گل کلم”
خورش گل کلم غذائی مقوی و در عین حال رژیمی محسوب می شود. برای آموختن دستورپخت “خورش گل کلم” با اشپزخانه مجله اینترنتی فنجان همراه ما باشید.

طرز تهیه‌خورش گل کلم

مواد اولیه‌مور نیاز برای درست کردن خورش گل کلم
  • گل کلم کوچک 1 عدد
  • پیاز سرخ شده‌3 الی 4 ق غ
  • گوشت 300 گرم
  • لپه‌1/4 پیمانه
  • زعفران دم کرده‌1 ق غ
  • لیمو عمانی 4 عدد
  • نمک ، فلفل ، زرد چوبه به‌مقدار کافی
  • روغن به‌میزان لازم

طرز تهیه‌خورش گل کلم

لپه‌را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا هنگام پخته‌شدن زودتر بپزد.
گوشت را به‌قطعات کوچکتر تقسیم کنید به‌هر اندازه‌که‌دوست داشتید. و بعد در مقداری روغن و پیاز خرد شده‌تفت دهید. هنگام تفت دادن مقداری زرد چوبه‌و فلفل هم روی گوشت بپاشید.سپس مقداری آب داخل ظرف بریزید تا گوشت با حرارت ملایم پخته‌شود.
طرز تهیه‌خورش گل کلم
 
در این فاصله‌گل کلم ها را به‌اندازه‌گردو ببرید و کمی نمک روی آن بپاشید و اجازه‌دهید تا نیم ساعت در نمک بماند.سپس گل کلم ها را در مقداری کمی روغن تفت دهید .
 
لپه‌های خیس خورده‌شده‌را با کمی نمک و آب بپزید و یا داخل گوشت بریزید تا همزمان با گوشت پخته‌شود.
 
وقتی گوشت پخت لپه ی پخته‌شده‌را به‌همراه‌لیمو عمانی و کمی نمک داخل خورشت میریزیم و وقتی لیمو عمانی ها نرم شدند رب گوجه‌فرنگی و گل کلم را هم اضافه‌میکنیم تا همه‌مواد با هم ترکیب شوند و خورشت جا بیفتتد.دقت کنید خورشت زیاد نجوشد تا گل کلم ها له‌نشوند.در 4 ، 5 دقیقه‌آخر هم پیاز داغ و زعفران را داخل خورشت اضافه‌میکنیم و خورشت را از روی حرارت بر میداریم. کسانی که‌غذای سرخ کردنی مصرف نمیکنند میتوانند روغن این غذا را حذف کنند و به‌صورت آب پز این خورشت را تهیه‌کنند.

نکات تکمیلی در مورد خورش گل کلم

خورش گل کلم جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
خورش گل کلم را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

آموزش پخت “خوراک میگو” و لوبیا سبز در خانه

آموزش پخت “خوراک میگو” و لوبیا سبز در خانه

دستور پخت ماهی قزل آلای رژیمی در فر

دستور پخت ماهی قزل آلای رژیمی در فر

دستور تهیه یک سوپ فلفل دلمه ای رژیمی

دستور تهیه یک سوپ فلفل دلمه ای رژیمی

طرز تهیه “سوپ ماهیچه” رژیمی مخصوص و عالی برای سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ ماهیچه” رژیمی مخصوص و عالی برای سرماخوردگی

این غذای خوشمزه مخصوص افراد دیابتی است

این غذای خوشمزه مخصوص افراد دیابتی است

تکنیک های درست کردن “جوجه کباب رژیمی” با سس ماست

تکنیک های درست کردن “جوجه کباب رژیمی” با سس ماست

نحوه درست کردن “برگر مرغ رژیمی” خوشمزه

نحوه درست کردن “برگر مرغ رژیمی” خوشمزه

طرز تهیه پیتزا سبز ؛ “پیتزا سبز” و رژیمی

طرز تهیه پیتزا سبز ؛ “پیتزا سبز” و رژیمی

دستور ساده و لذیذ پخت تاس کباب رژیمی

دستور ساده و لذیذ پخت تاس کباب رژیمی

این غذاها مخصوص گیاهخواران است

این غذاها مخصوص گیاهخواران است
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای رژیمی

طرز تهیه “خوراک مرغ” همراه با نکات اصولی

طرز تهیه “خوراک مرغ” همراه با نکات اصولی

آموزش مرحله به مرحله پخت “خورش گل کلم”

آموزش مرحله به مرحله پخت “خورش گل کلم”

تکنیک های پخت “خوراک میگو با سبزیجات”

تکنیک های پخت “خوراک میگو با سبزیجات”

طرز تهیه موسلی صبحانه ای با دانه ها و غلات

طرز تهیه موسلی صبحانه ای با دانه ها و غلات

آموزش درست کردن “کلوچه رژیمی” خوشمزه

آموزش درست کردن “کلوچه رژیمی” خوشمزه

طرز تهیه “کوکوی کدو سبز رژیمی” خوشمزه و دلچسب

طرز تهیه “کوکوی کدو سبز رژیمی” خوشمزه و دلچسب

خوراک گوشت چینی رژیمی را به راحتی در خانه درست کنید

خوراک گوشت چینی رژیمی را به راحتی در خانه درست کنید

نحوه درست کردن “کوفته بلغور” و عدس غذای رژیمی برای لاغری

نحوه درست کردن “کوفته بلغور” و عدس غذای رژیمی برای لاغری

با این دستور پخت سالاد “الویه رژیمی” درست کنید

با این دستور پخت سالاد “الویه رژیمی” درست کنید

خوشمزه ترین دستور تهیه “خوراک رژیمی”

خوشمزه ترین دستور تهیه “خوراک رژیمی”

مطالب مرتبط

پخت “خورش گل کلم با سیر” با روش کاملا متفاوت و خاص

پخت “خورش گل کلم با سیر” با روش کاملا متفاوت و خاص

طرز تهیه “خورش کلم” طالقانی ها

طرز تهیه “خورش کلم” طالقانی ها

طرز تهیه خورش ناردون

طرز تهیه خورش ناردون

دستور تهیه خورش “قورمه سبزی مجلسی” ویژه

دستور تهیه خورش “قورمه سبزی مجلسی” ویژه

طرز تهیه “خورشت کرفس” خوشمزه با 25 نکته کاربردی

طرز تهیه “خورشت کرفس” خوشمزه با 25 نکته کاربردی

ترفند “روغن انداختن خورش کرفس” مجلسی + نکات تهیه

ترفند “روغن انداختن خورش کرفس” مجلسی + نکات تهیه

طرز تهیه “خورش استانبولی” یک غذای ساده در عین حال خوشمزه

طرز تهیه “خورش استانبولی” یک غذای ساده در عین حال خوشمزه

شستن گل کلم به بهترین روش ممکن + آموزش

شستن گل کلم به بهترین روش ممکن + آموزش

دستور پخت “سوپ گل کلم با شیر” به همراه نکات ریز

دستور پخت “سوپ گل کلم با شیر” به همراه نکات ریز

طرز تهیه “کوکوی گل کلم” و رازهای پخت آن

طرز تهیه “کوکوی گل کلم” و رازهای پخت آن

یک وعده غذایی بی نظیر با بادمجان ; طرز تهیه “قیمه بادمجان”

یک وعده غذایی بی نظیر با بادمجان ; طرز تهیه “قیمه بادمجان”

طرز تهیه “سوپ گل کلم” رُست شده

طرز تهیه “سوپ گل کلم” رُست شده

سالاد انار و گل کلم خوشمزه

سالاد انار و گل کلم خوشمزه

روش تهیه “خوراک گل کلم” با پنیر

روش تهیه “خوراک گل کلم” با پنیر

طرز تهیه “سوپ گل کلم” به عنوان یک غذای اصلی

طرز تهیه “سوپ گل کلم” به عنوان یک غذای اصلی

دستور تهیه “پاپ کورن گل کلم” برای کودکان

دستور تهیه “پاپ کورن گل کلم” برای کودکان

طرز تهیه توپک گل کلم با سس پستو

طرز تهیه توپک گل کلم با سس پستو

طرز تهیه “خورشت قیمه با گوشت شتر مرغ”

طرز تهیه “خورشت قیمه با گوشت شتر مرغ”

زوش درست کردن “سالاد پرخاصیت گل کلم”

زوش درست کردن “سالاد پرخاصیت گل کلم”

طرز تهیه “خورشت ماست” به روش هندی

طرز تهیه “خورشت ماست” به روش هندی