بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پاناکوتا” ؛ خامه پخته شده با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “پاناکوتا” ؛ خامه پخته شده با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “پاناکوتای زعفرانی” ؛ شیک و مجلسی

طرز تهیه “پاناکوتای زعفرانی” ؛ شیک و مجلسی

“دسر پاناکوتا شکلاتی” طعمی بی نهایت خوشمزه با طرز تهیه

“دسر پاناکوتا شکلاتی” طعمی بی نهایت خوشمزه با طرز تهیه

آموزش کامل درست کردن “معجون گرانولا”

آموزش کامل درست کردن “معجون گرانولا”

طرز تهیه “خورش ماست اصفهانی” اصیل و خوشمزه

طرز تهیه “خورش ماست اصفهانی” اصیل و خوشمزه

طرز تهیه “کیک داکواز”

طرز تهیه “کیک داکواز”

طرز تهیه دسر کاپوچینو

طرز تهیه دسر کاپوچینو

طرز تهیه “دسر سمیفردو” ؛ دسری خوشمزه و بسیار شیک

طرز تهیه “دسر سمیفردو” ؛ دسری خوشمزه و بسیار شیک

آموزش تهیه “کاسترد لیمویی چای سبز” یک دسر ژاپنی خوشمزه

آموزش تهیه “کاسترد لیمویی چای سبز” یک دسر ژاپنی خوشمزه

طرز تهیه آسانترین موس شکلات دنیا

طرز تهیه آسانترین موس شکلات دنیا
آموزش درست کردن “خامه کاراملی” در خانه
سس “خامه کاراملی” برای انواع کیک، دسر، روی بستنی، موس و سالاد میوه مناسب است. با این مقدار مواد 3 پیمانه خامه به دست می آید.

مواد لازم خامه‌کاراملی

  • خامهٔ غلیظ     2 پیمانه
  • آب     2 قاشق غذاخوری
  • نمک     کمی
  • شکر     ½ پیمانه 

دسر

طرز تهیه‌خامه‌کاراملی

درست کردن این کرم خوشمزه‌بسیار آسان بوده‌و کاربردهای زیادی دارد، میتوانید این کرم را به‌عنوان سس روی کیک ها سرو کنید و یا اینکه‌بعد از سرد شدن به‌عنوان دسر شکلاتی میل نمایید.

برای درست کردن آن ابتدا شکر و آب را داخل تابه‌ای ریخته‌روی حرارت قرار دهید  تا بجوشد.

شکر را خوب هم بزنید تا نسوزد و ته‌نگیرد ، زمانی که‌شکر غلیظ و کاراملی شد زیر شعله‌را خاموش کرده‌خامه‌را اضافه‌کنید و خوب مخلوط کنید.

تابه‌را مجدد روی حرارت گذاشته‌و هم بزنید ، بعد از یک دقیقه‌نمک را افزوده‌و تابه‌را از روی حرارت بردارید.

تا کرم گرم است آن را روی کیک بریزید، اما اگر میخواهید از آن به‌عنوان دسر استفاده‌نمایید باید اجازه‌دهید خنک شود.

کرم را بعد از خنک شدن در ظرفهای پذیرایی بکشید و در یخچال بگذارید تا سرد شود.

دسر

نکات تکمیلی در مورد خامه‌کاراملی

خامه‌کاراملی جزو دسر - کرم و موس میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
خامه‌کاراملی را می‌توانید در وعده‌دسر - سرو کنید .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “دسر کاسترد” با پودر کاسترد و انار

طرز تهیه “دسر کاسترد” با پودر کاسترد و انار

طرز تهیه دسر گیلاس

طرز تهیه دسر گیلاس

طرز تهیه ژله لیمو و کرم کارامل نارگیلی

طرز تهیه ژله لیمو و کرم کارامل نارگیلی

طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک

طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک

طرز تهیه کلوچه ی گوشت برای کودکان

طرز تهیه کلوچه ی گوشت برای کودکان

آموزش درست کردن “بستنی گردویی” خوشمزه خانگی

آموزش درست کردن “بستنی گردویی” خوشمزه خانگی

طرز تهیه “کمپوت سیب” برای تسکین معده

طرز تهیه “کمپوت سیب” برای تسکین معده

طرز تهیه “مسقطی شیرازی” خانگی خوشمزه

طرز تهیه “مسقطی شیرازی” خانگی خوشمزه

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

طرز تهیه “کرم کارامل” یک دسر پرطرفدار

طرز تهیه “کرم کارامل” یک دسر پرطرفدار
مشاهده

مطالب بیشتر در دسر

طرز تهیه دسر کرم کاستارد

طرز تهیه دسر کرم کاستارد

نحوه درست کردن اسموتی موز برای کودکان با طعم عالی

نحوه درست کردن اسموتی موز برای کودکان با طعم عالی

طرز تهیه دسر ژله و انار شیک و ساده برای مهمانی هایتان

طرز تهیه دسر ژله و انار شیک و ساده برای مهمانی هایتان

طرز تهیه “شله زرد” با نکات ویژه و کاربردی

طرز تهیه “شله زرد” با نکات ویژه و کاربردی

طرز تهیه “دسر توت فرنگی” خانگی مخصوص میهمانی ها

طرز تهیه “دسر توت فرنگی” خانگی مخصوص میهمانی ها

شیوه درست کردن “دسر خرده شیشه”

شیوه درست کردن “دسر خرده شیشه”

طرز تهیه دسر طالبی

طرز تهیه دسر طالبی

به این روش “کیک قهوه فنجانی” درست نمایید

به این روش “کیک قهوه فنجانی” درست نمایید

آموزش کامل درست کردن دسر “موس قهوه”

آموزش کامل درست کردن دسر “موس قهوه”

طرز تهیه بستنی با دانه های قهوه

طرز تهیه بستنی با دانه های قهوه

مطالب مرتبط

طرز تهیه “کرم وانیلی” یک دسر خوشمزه و محبوب

طرز تهیه “کرم وانیلی” یک دسر خوشمزه و محبوب

آموزش کامل درست کردن “کرم نارگیل”

آموزش کامل درست کردن “کرم نارگیل”

دسر کادایُف شیرینی خوشمزه تبریز

دسر کادایُف شیرینی خوشمزه تبریز

طرز تهیه کرم پنیر خامه ای (Cream Cheese Frosting)

طرز تهیه کرم پنیر خامه ای (Cream Cheese Frosting)

نحوه درست کردن خوشمزه ترین “دسر آناناس با کرم و نعنا”

نحوه درست کردن خوشمزه ترین “دسر آناناس با کرم و نعنا”

آموزش تهیه کرم آناناس و نکات تکمیلی “کرم آناناس”

آموزش تهیه کرم آناناس و نکات تکمیلی “کرم آناناس”

طرز تهیه “کرم انجلیس” (Creme anglaise)

طرز تهیه “کرم انجلیس” (Creme anglaise)

طرز تهیه “کرم پاتیسیر”

طرز تهیه “کرم پاتیسیر”

طرز تهیه “کرم اسپرسو”

طرز تهیه “کرم اسپرسو”

طرز تهیه دسر کرم کاستارد

طرز تهیه دسر کرم کاستارد

طرز تهیه “کرم بروله زنجبیلی” با طعم شیرین و تند

طرز تهیه “کرم بروله زنجبیلی” با طعم شیرین و تند

طرز تهیه شارلوت تیرامیسو

طرز تهیه شارلوت تیرامیسو

“بستنی سیب و دارچین” را چگونه درست نماییم ؟

“بستنی سیب و دارچین” را چگونه درست نماییم ؟

طرز تهیه “کرم کاستارد” یک چاشنی خوشمزه برای انواع دسرها

طرز تهیه “کرم کاستارد” یک چاشنی خوشمزه برای انواع دسرها

طرز تهیه “کرم کاتالانا” (Crema Catalana)

طرز تهیه “کرم کاتالانا” (Crema Catalana)

طرز تهیه “کرم انگلیسی با توت فرنگی” ، دسری شیک و خوشمزه

طرز تهیه “کرم انگلیسی با توت فرنگی” ، دسری شیک و خوشمزه

روش تهیه دسر خوشمزه و مدرن “کرم موکا”

روش تهیه دسر خوشمزه و مدرن “کرم موکا”

طرز تهیه “کرم نوتلا” - بازخوانی خانم رحمانی

طرز تهیه “کرم نوتلا” - بازخوانی خانم رحمانی

طرز تهیه دسر “اورنج وانیلا کرم” خوشمزه

طرز تهیه دسر “اورنج وانیلا کرم” خوشمزه

طرز تهیه “پیراشکی کرم دار” به روشی ساده

طرز تهیه “پیراشکی کرم دار” به روشی ساده