بیشتر بخوانید

چطور خانواده ای شاد داشته باشیم؟

چطور خانواده ای شاد داشته باشیم؟

روش صحیح مراقبت و تغذیه بره در منزل

روش صحیح مراقبت و تغذیه بره در منزل

عادات غلط افراد موفق در محل کار !!

عادات غلط افراد موفق در محل کار !!

اگر خانواده دچار مشکلات اقتصادی شد چه کنیم؟

اگر خانواده دچار مشکلات اقتصادی شد چه کنیم؟

آموزش کامل پرورش گیاه پرخاصیت پرسیاوشان در منزل

آموزش کامل پرورش گیاه پرخاصیت پرسیاوشان در منزل

معرفی گیاه پپرومیا کاپراتا و روش نگهداری آن

معرفی گیاه پپرومیا کاپراتا و روش نگهداری آن

راه هایی برای جلوگیری از ولخرجی

راه هایی برای جلوگیری از ولخرجی

چالکود درختان چیست و چه زمانی انجام میشود؟

چالکود درختان چیست و چه زمانی انجام میشود؟

دمپایی لا انگشتی رو حتما اینطوری تمیز کنید

دمپایی لا انگشتی رو حتما اینطوری تمیز کنید

چگونه خاطرات تلخ گذشته را فراموش کنیم؟

چگونه خاطرات تلخ گذشته را فراموش کنیم؟
آموزش بذر گیری گوجه فرنگی در منزل
با کاشت بذر هر نوع گوجه فرنگی می توانید گوجه هایی یکسان و شبیه به همان نوع تولید کنید. اما ابتدا باید مراحل بذرگیری گوجه فرنگی را با روشی صحیح انجام دهید.

روش بذرگیری گوجه‌فرنگی و نگه‌داری بذر آن

اگر تجربه‌کمپوست کردن باقی مانده‌های گوجه‌فرنگی را داشته‌باشید، قطعا دانه‌های گوجه‌فرنگی را دیده‌اید، دانه‌های موجود در این کمپوست ها در صورتی که‌یک زمستان را به‌عنوان اصلاح کننده‌خاک و یا مالچ (به‌طور کلی به‌هر ماده‌ای که‌به‌عنوان پوشش برای حفظ رطوبت، جلوگیری از رشد علف های هرز و...بر روی خاک قرار بگیرد مالچ می‌گویند. ) سالم بگذرانند، ممکن است گوجه‌فرنگی های جدید بدهند.

گاهی اوقات نیز گوجه‌فرنگی های ریزی که‌از درختان سال قبل به‌زمین می‌ریزند، در بهار رشد می‌کنند اما به‌جای اینکه‌منتظر باشید که‌به‌صورت تصادفی رشد کنند بهتر است دانه‌های آن را در هر جایی که‌مایلید، بکارید.

کاشت گوجه‌فرنگی

زمان جمع آوری دانه‌های گوجه‌فرنگی برای بذرگیری

دانه‌های گوجه‌فرنگی را می‌توان از میوه‌هایی که‌کاملا رسیده‌اند ، از اواسط تابستان تا پاییز جمع آوری کرد. گوجه‌فرنگی گیاهی است که‌به‌کندی رشد می‌کند بنابراین چنانچه‌پیش از این هم در مجله اینترنتی فنجان خواندید باغبانان کاشت آن ها را از اوایل بهار آغاز می‌کنند.

ممکن است بذر گوجه‌فرنگی شش تا هشت هفته‌طول بکشد تا به‌نهال زنده‌تبدیل شود و اگر یک بوته‌در فضای باز کاشته‌شود ، برای تولید میوه‌رسیده‌ممکن است به‌دو ماه‌زمان نیاز داشته‌باشد.

البته‌این بسته‌به‌نوع و اندازه‌گوجه‌فرنگی تا حدودی متفاوت است، به‌عنوان مثال گوجه‌گیلاسی و گلابی زودتر از گوجه‌فرنگی گوشت گاو (Beefsteak) میوه‌می‌دهد. اما به‌طور کلی ، گوجه‌فرنگی یکی از گیاهان کند رشد است.

دانه‌های گوجه‌فرنگی

چند مورد مهم درباره‌بذرگیری گوجه‌فرنگی

برای خشک کردن بذر بسیاری از گیاهان باید غلاف و یا خود میوه‌را خشک کرد و سپس از دانه‌های خشک شده‌آن ها استفاده‌کرد اما کار گوجه‌فرنگی کمی بیشتر طول می‌کشد زیرا بذر آن ها در یک فضایی مانند یک گونی پر از ژل محصور شده‌است که‌دارای مهار کننده‌های رشد است تا از جوانه‌زدن دانه‌ها در داخل گوجه‌فرنگی جلوگیری کند بنابراین، بهترین روش برای از بین بردن این پوشش ژل مانند، گندیدگی و تخمیر میوه‌ها است. در طبیعت ، زمانی که‌میوه‌از گیاه‌میافتد، این اتفاق رخ می‌دهد اما ما به‌دنبال راهی سریع تر هستیم.

برای به‌دست آوردن بذر های خوب اولین قدم، انتخاب گوجه‌فرنگی هایی است که‌از نظر ظاهر مناسب هستند. شما باید از بهترین میوه‌ها بذر تهیه‌کنید این کار باعث می‌شود تا بهترین ژن ها به‌میوه‌های سال بعد منتقل شود.

البته‌به‌یاد داشته‌باشید از دانه‌هایی استفاده‌کنید که‌به‌روش گرده‌افشانی بازOP یا Open- Pollinated ( گرده‌افشانی توسط باد ، آب، حشرات و یا سایر عوامل طبیعی را گرده‌افشانی باز می‌گویند.) تولید شده‌اند. در این روش تنوع ژنتیکی بسیار بالاست.

در مقابل بذرهای گوجه‌فرنگی هیبریدی (تولید بذر از دو گیاه‌والد)، گرچه‌ممکن است جوانه‌زده‌و رشد کنند اما اغلب گیاهانی را به‌وجود می‌آورد که‌از نظر ژنتیکی به‌یکی از والدین شبیه‌است و میوه‌های بسیار متفاوت از آنچه‌شما انتظار دارید را تولید می‌کند.

بذر گیری گوجه‌فرنگی

مراحل اولیه‌برای شروع کار بذرگیری

به‌طور کلی برای انجام کار اولیه‌به‌1 ساعت زمان نیاز دارید و کل پروژه‌تقریبا 3 روز زمان می‌برد.

تجهیزات مورد نیاز:

  • کاسه‌ای برای مخلوط کردن
  • شیشه‌ی کنسرو
  • صافی

مواد مورد نیاز:

  • گوجه‌فرنگی های رسیده
  • پارچه‌پنبه‌ای یا حوله‌کاغذی
  • بشقاب کاغذی 
  • پاکت قابل بسته‌شدن

گوجه‌فرنگی رسیده

آموزش دستورالعمل بذرگیری گوجه‌فرنگی

1. بذرها را برداشت کنید

برای شروع فرآیند، میوه‌را از وسط نصف کنید به‌طوری که‌انتهای ساقه‌در یک طرف باشد. این امر حفره‌های بذر را بهتر نشان می‌دهد تا اینکه‌از قسمت انتهای ساقه‌برش دهید.

در بعضی از گوجه‌های کوچکتر، بذرها آنقدر در حفره‌متمرکز شده‌اند که‌می‌توانید آن ها را بیرون بیاورید و از بقیه‌ی گوجه‌فرنگی برای پخت و پز استفاده‌کنید اما بسیاری از گوجه‌فرنگی ها نیاز به‌برداشتن کل بافت گوجه‌همراه‌با دانه‌ها دارند. به‌هر حال می‌توانید از هر گوجه‌ای که‌در دسترستان است، استفاده‌کنید. سپس دانه‌ها را در یک کاسه‌یا شیشه‌تمیز بریزید.

2. مرحله‌تخمیر

اگر مایعات کافی در تفاله‌گوجه‌فرنگی برای شناور شدن دانه‌ها در آن وجود نداشته‌باشد ، به‌یک فنجان آب نیاز دارید تا به‌جدا شدن دانه‌ها از تفاله‌کمک کنید . سپس کاسه‌یا شیشه‌دانه‌های گوجه‌فرنگی را در مکانی گرم قرار دهید. برای انجام تخمیر نیاز به‌2 تا 4 روز زمان دارید. با این کار ، مخلوط بوی بدی متساعد می‌کند.

اگر از شیشه‌های کنسرواستفاده‌می‌کنید، مطمئن باشید که‌ظرف مناسبی برای تخمیر بذر گوجه‌فرنگی است زیرا فضای اضافی در بالای شیشه‌برخی از بوهای نا مطبوع را کنترل می‌کند و طرفین آن به‌شما امکان می‌دهد وقایعی که‌اتفاق میافتد را مشاهده‌کنید. به‌علاوه‌پوشاندن قسمت بالای شیشه‌با پارچه‌پنبه‌ای یا حوله‌کاغذی، مگس ها را از ظرف دور می‌کند و همچنین از انتشار بوی نامطبوع می‌کاهد.

به‌یاد داشته‌باشید که‌هر نوع را برچسب بزنید.

تخمیر گوجه‌فرنگی

3. تخمیر را بررسی کنید

روزی چند مرتبه‌روند تخمیر را بررسی کنید. آنچه‌شما در نهایت خواهید دید، یک لایه‌کپک در بالای دانه‌ها و تفاله‌است. این فرآیند زمانی شروع می‌شود که‌حباب ها از مخلوط شروع به‌بالا آمدن می‌کنند یا هنگامی که‌کل لایه‌تفاله‌گوجه‌فرنگی با کپک پوشانده‌می‌شود. اجازه‌ندهید دانه‌ها از این مرحله‌ی تخمیر بگذرند زیرا در این صورت ممکن است شروع به‌جوانه‌زدن کنند.

ممکن است دیدن لایه‌کپک از طریق قوطی شیشه‌ای سخت باشد، اما به‌طور کلی وقتی بذرها در ته‌شیشه‌و در مایع آبکی قرار بگیرند و همانطور که‌در مجله اینترنتی فنجان عنوان شده‌است لایه‌ی ضخیمی از تفاله‌و کپک روی آنها قرار بگیرد تخمیر انجام شده‌است.

4. دانه‌ها را جدا کنید

در این مرحله‌می‌توانید لایه‌ی کپک را برداشته‌و دور بیندازید. بلند کردن لایه‌ی کپک قبل از شستشوی بذر باعث شستشوی آسان بذر می‌شود، اما ضروری نیست زیرا می‌توانید مقداری آب به‌شیشه‌یا کاسه‌اضافه‌کنید و به‌شدت هم بزنید یا تکان دهید، سپس بذرهای خوب به‌ته‌آن می‌رسند و به‌شما این امکان را می‌دهند که‌مقدار اضافی را خالی کنید.

5. بذرها را تمیز کنید

مخلوط دانه‌را در یک صافی بریزید و دانه‌ها را به‌خوبی زیر آب روان بشویید. سعی کنید بقیه‌تفاله‌و کپک ها را از بین ببرید، به‌طوری که‌فقط بذرهای تمیز باقی بمانند.

شستن بذر گوجه‌فرنگی

6. دانه‌ها را خشک کنید

دانه‌ها را روی بشقاب کاغذی یا ظرف شیشه‌ای پهن کنید تا خشک شوند. از حوله‌های کاغذی یا به‌طور کلی کاغذ استفاده‌نکنید زیرا در این صورت دانه‌ها به‌کاغذ می‌چسبند و برداشتن آن ها دشوار است. سعی کنید بذر ها را در مکان گرم و خشک قرار دهید و اجازه‌دهید دانه‌ها کاملا خشک شوند.

سپس هر روز بذر ها را روی بشقاب تکان دهید تا مطمئن شوید که‌به‌هم نمی چسبند و به‌طور یکنواخت خشک می‌شوند. همچنین سعی نکنید با استفاده‌از گرما سرعت کار را افزایش دهید زیرا ممکن است بذرها را از بین ببرید.

7. نگه‌داری از دانه‌ها

هنگامی که‌بذر ها کاملا خشک شدند، می‌توانید آن ها را در ظرفی که‌هوا وارد آن نمی شود و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. به‌یاد داشته‌باشید که‌بذرها حتما باید تاریخ گذاری شوند.

اکنون که‌بسیاری از باغداران گوجه‌فرنگی های خود را صرف تولید بذر می‌کنند، تمرکز بر روی تولید انواع مختلف گوجه‌فرنگی heirloom ( یعنی گونه‌ای والد که‌محصول هیبریداسیون نیست ) بسیار مهم است زیرا بسیاری از انواع این گوجه‌فرنگی های مفید در معرض خطر از بین رفتن هستند. گوجه‌فرنگی های heirloom علاوه‌بر نادر بودن، خوش طعم نیز هستند و رنگ ها و شکل های غیرمعمولی نیز دارند.

بیشتر بخوانید

رازهای خواندنی سبزه ی عید و طرز تهیه انواع آن

رازهای خواندنی سبزه ی عید و طرز تهیه انواع آن

کلید موفقیت در مصاحبه شغلی

کلید موفقیت در مصاحبه شغلی

راهنمای نگهداری هیپوستس ، گل زیبای خال صورتی

راهنمای نگهداری هیپوستس ، گل زیبای خال صورتی

افراد پرمشغله برای داشتن زندگی سالم بدانند

افراد پرمشغله برای داشتن زندگی سالم بدانند

عوارض جدی نامناسب بودن نور محیط کار

عوارض جدی نامناسب بودن نور محیط کار

همسر مسئولیت پذیر چنین ویژگی هایی دارد

همسر مسئولیت پذیر چنین ویژگی هایی دارد

راه و روش شستن انواع سگ خانگی

راه و روش شستن انواع سگ خانگی

بهترین روش نگهداری گیاه پپرومیا ابلق در خانه

بهترین روش نگهداری گیاه پپرومیا ابلق در خانه

اگر قصد خرید یخچال دارید لازمه بدونید که ..

اگر قصد خرید یخچال دارید لازمه بدونید که ..

در محل کارتان لبخند بزنید تا ....

در محل کارتان لبخند بزنید تا ....
مشاهده

مطالب بیشتر در کار و زندگی

خطاهای والدین و دوستی نامناسب دختر و پسر

خطاهای والدین و دوستی نامناسب دختر و پسر

یک محیط کاری مناسب چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟

یک محیط کاری مناسب چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟

چگونه در تمام مراحل کاری به موفقیت برسیم؟ + 7 راه طلایی

چگونه در تمام مراحل کاری به موفقیت برسیم؟ + 7 راه طلایی

60 عادت متفاوت افراد موفق که همین امروز باید بدانید

60 عادت متفاوت افراد موفق که همین امروز باید بدانید

8 اشتباه والدین که آینده مالی فرزندان را خراب می کند

8 اشتباه والدین که آینده مالی فرزندان را خراب می کند

آموزش سالم ترین روش فریز کردن سبزی

آموزش سالم ترین روش فریز کردن سبزی

نحوه برقراری ارتباط موثر با تیپ های شخصیتی مختلف

نحوه برقراری ارتباط موثر با تیپ های شخصیتی مختلف

نکات کلیدی زندگی همراه با نشاط و آرامش!

نکات کلیدی زندگی همراه با نشاط و آرامش!

7 اصل اساسی مذاکره در کسب و کار

7 اصل اساسی مذاکره در کسب و کار

روش صحیح پرورش و نگهداری گیاه حسن یوسف

روش صحیح پرورش و نگهداری گیاه حسن یوسف

مطالب مرتبط

اصول مهم کاشت و پرورش گوجه فرنگی در خانه

اصول مهم کاشت و پرورش گوجه فرنگی در خانه

فایده و خاصیت مهم دانه های گوجه فرنگی

فایده و خاصیت مهم دانه های گوجه فرنگی

جشن پرتاب گوجه فرنگی در اسپانیا + تصاویر

جشن پرتاب گوجه فرنگی در اسپانیا + تصاویر

چند روش برای نگهداری گوجه فرنگی در فریزر

چند روش برای نگهداری گوجه فرنگی در فریزر

بهترین ظرف و بهترین طبقه یخچال برای نگهداری رب گوجه فرنگی

بهترین ظرف و بهترین طبقه یخچال برای نگهداری رب گوجه فرنگی

طرز تهیه پیراشکی گوجه فرنگی

طرز تهیه پیراشکی گوجه فرنگی

جنگ با گوجه فرنگی در اسپانیا + عکس

جنگ با گوجه فرنگی در اسپانیا + عکس

خواص آب گوجه فرنگی که معجزه می کند!

خواص آب گوجه فرنگی که معجزه می کند!

بررسی مفید یا مضر بودن گوجه فرنگی

بررسی مفید یا مضر بودن گوجه فرنگی

شگرد خرید گوجه فرنگی خوب برای رب ، غذا و ...

شگرد خرید گوجه فرنگی خوب برای رب ، غذا و ...

روش تهیه خورش گوجه فرنگی خوشمزه

روش تهیه خورش گوجه فرنگی خوشمزه

طرز تهیه “سالاد گوجه فرنگی” و نخود

طرز تهیه “سالاد گوجه فرنگی” و نخود

فواید و خواص گوجه فرنگی برای مردان

فواید و خواص گوجه فرنگی برای مردان

نکات مهمی که باید در تهیه “سس گوجه فرنگی” خامه ای رعایت کنید!

نکات مهمی که باید در تهیه “سس گوجه فرنگی” خامه ای رعایت کنید!

طرز تهیه “پنه با گوجه فرنگی و موزارلا”

طرز تهیه “پنه با گوجه فرنگی و موزارلا”

خاصیتی از گوجه فرنگی که شاید ندانید

خاصیتی از گوجه فرنگی که شاید ندانید

“سالسای گوجه فرنگی” تازه حتماً امتحان کنید!

“سالسای گوجه فرنگی” تازه حتماً امتحان کنید!

طرز تهیه “اسکالوپ گوجه فرنگی با نان تست”

طرز تهیه “اسکالوپ گوجه فرنگی با نان تست”

فوت و فن درست کردن “سس گوجه فرنگی” و زنجبیل

فوت و فن درست کردن “سس گوجه فرنگی” و زنجبیل

تکنیک های درست کردن “رب گوجه فرنگی” خوش رنگ و بی نظیر

تکنیک های درست کردن “رب گوجه فرنگی” خوش رنگ و بی نظیر