بیشتر بخوانید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

جادوی سلامتی با میگو

جادوی سلامتی با میگو

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

سالم ترین پنیر صبحانه

سالم ترین پنیر صبحانه

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی
این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!
مصرف پفک مضرات و عوارض بسیاری برای سلامت بدن انسان به همراه دارد، در ادامه از مضرات مصرف پفک برای کودکان و عوارض آن برای بارداری مطلع خواهید شد.

آیا واقعا پفک مضر است ؟

بله، از آن جایی که‌پفک فاقد ارزش غذایی بوده‌و سرشار از مواد مصنوعی و فرآوری شده‌می‌باشد، مضر است. پفک ها محصولاتی ترد و نمکی با طعم پنیر هستند که‌از پودر ذرت حجیم شده‌تهیه‌می‌شوند و فاقد ارزش غذایی اند. مصرف غذاهای تنقلی همانند چیپس و پفک دارای اثرات جبران ناپذیری است که‌بسیاری از کارشناسان علوم غذایی در این مورد اتفاق نظر دارند و به‌عوارضی که‌در ادامه‌ی این بخش از سلامت مجله اینترنتی فنجان عنوان شده‌است بارها و بارها اشاره‌کرده‌اند.

عوارض پفک

عوارض و مضرات جدی پفک برای سلامت بدن

پنیر یک منبع مناسب برای پروتئین است، اما زمانی که‌اسیدآمینه‌های تشکیل دهنده‌پروتئین که‌در پنیر وجود دارند درمجاورت حرارت بالای پخت قرار می‌گیرند موجب تولید مواد خطرناک می‌شوند.

یک وعده‌پفک (حدود 21 عدد) حاوی 150 کالری، 10 گرم چربی و 250 میلی گرم سدیم بوده‌که‌برابر 10 درصد سدیم مورد نیاز روزانه‌و 15 درصد از چربی کل است. حال اگر یک بسته‌بزرگ پفک را در نظر بگیرید این مقادیر به‌طرز چشمگیری افزایش یافته‌و هیچ ارزش غذایی مثبتی ندارد؛ علاوه‌بر این، پفک ها محصولاتی فرآوری شده‌هستند که‌دارای طعم و رنگی مصنوعی می‌باشند.

اولین ماده‌موجود در پفک، پوسته‌ذرت غنی شده‌است که‌می‌تواند به‌معنای پوسته‌ذرت حاوی سولفات آهن، نیاسین، ریبوفلاوین و فولیک اسید باشد. سولفات آهن برای درمان کم خونی و سایر کمبود های آهن استفاده‌می‌شود اما معمولا توسط پزشک تجویز می‌شود.

مضرات پفک

نیاسین و ریبوفلاوین خطرناک نیستند اما در فرآیند تولید پفک، ذرت بصورت طبیعی استفاده‌نمی شود. مالتودکسترین یکی دیگر از عناصر سوال برانگیز پفک است که‌شیرینی آن به‌مراتب کمتر از قند بوده‌اما دارای دو برابر شاخص گلیسمی بیشتر از نیشکر است و تاثیر مشابه‌شکر را بر روی بدن دارد.

این بدان معناست که‌اگر پفک در هر وعده‌دارای 0 گرم قند باشد توسط بدن به‌عنوان یک کربوهیدرات پیچیده‌تجزیه‌می‌شود، همچنین پفک دارای رنگ زرد شماره‌6 است که‌می‌تواند باعث افزایش بیش فعالی در کودکان و واکنش های آلرژیک در برخی بزرگسالان شود. براساس نتایج مطالعات حیوانی، رنگ مصنوعی در آن ها سبب ایجاد تومورهای آدرنال شده‌است.

در صورت استفاده‌بیش از اندازه‌از رنگ های غیرمجاز خوراکی در تهیه‌مواد خوراکی مانند پفک احتمال ابتلا به‌سرطان، بیماری های کبدی و کلیوی را بیشتر می‌کند.

ذرت در فرآیند تولید پفک، پرس شده‌و در حرارت بسیار بالا قرار می‌گیرد تا پر حجم شود. در این شرایط روغن موجود در پفک میسوزد و پر اکسید تولید میکند. میزان این ماده‌در مقابل حرارت و نور میزان آن افزایش پیدا می‌کند، ضرر این ماده‌شبیه‌به‌مواد شیمیایی موجود در دود سیگار است که‌منجر به‌ابتلای افراد به‌سرطان ریه، سینه‌و مثانه‌می‌شود. به‌همین دلیل خوردن پفک، سلامت انسان را تهدید می‌کند.

تهدید سلامت بدن

افزایش خطر ابتلا به‌بیماری ها

در تهیه‌پفک از روغن با ترانس بالا استفاده‌می‌شود که‌باعث افزایش وزن، چربی خون و در نهایت بیماری های قلبی عروقی می‌شود. علاوه‌بر این استفاده‌از روغن هایی که‌چندین بار برای سرخ کردن استفاده‌می‌شوند، اغلب در محصول، بوی روغن سوخته‌و رنگ کدر و مات ایجاد می‌کنند که‌می‌تواند منجر به‌مسمومیت و سرطان زا شدن پفک شود.

افزودن مقدار زیاد نمک برای خوش طعم شدن آن در طی فرآیند تولید، موجب آسیب به‌کلیه‌ها، تجمع آب در بدن در نتیجه‌تورم بافت ها و افزایش فشار خون و سکته‌قلبی و مغزی می‌شود، همچنین ذائقه‌افراد به‌شورخواری را تغییر می‌دهد.

با این وجود، چربی و سدیم بسیار زیاد پفک نیز نگران کننده‌است. مصرف بیش از حد پفک همانند دیگر میان وعده‌ها مضر و خطرناک است. چربی زیاد و فرآوری شده‌در پفک خطر ابتلا به‌بیماری های قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا و برخی سرطان ها را افزایش می‌دهد. اگر چه‌پفک طعم پنیری دارد اما یک میان وعده‌ناسالم و غیر طبیعی است.

ضرر پفک در بارداری

افزایش پوسیدگی دندانها

اغلب افراد تصور می‌کنند که‌فقط مواد غذایی شیرین موجب پوسیدگی دندانها می‌شود، غافل از این که‌پفک با داشتن ماده‌ای شور می‌تواند موجب پوسیدگی دندانها شود، زیرا هنگام مصرف، مقداری از آن به‌دندان ها می‌چسبد. پفک دارای کربوهیدرات قابل تخمیر است و تخمیر این مواد توسط باکتری های موجود در دهان باعث پوسیدگی دندانها می‌شود. بنابراین شستشوی دندانها با مسواک پس از خوردن پفک بسیار ضروری است.

احتمال پوسیدگی دندان

مضرات پفک برای کودکان

مصرف پفک توسط کودکانی که‌در سنین رشد هستند موجب اختلال بزرگی در روند تکاملی رشد آنها می‌شود، از سوی دیگر کالری زیاد پفک موجب چاقی و افزایش وزن کودکان می‌شود که‌می‌تواند زمینه‌ساز انواع بیماری های متابولیک مانند دیابت، بیماری های قلبی و عروقی، انواع سرطان ها و ... شود.

در صورت استفاده‌از رنگ های غیر مجاز در پفک وخوراکی های دیگر، احتمال آسیب کبدی وحتی مرگ کودکان دور از انتظار نیست. به‌همین دلیل کارشناسان توصیه‌می‌کنند در مورد مصرف این گونه‌مواد خوراکی با رنگهای مختلف و متنوع در بازار احتیاط بیشتری کنید.

تحقیقات نشان می‌دهد که‌پفک می‌تواند 9 برابر وزن خود آب جذب کند، بنابراین در صورت مصرف پفک توسط کودکان موجب بی اشتهایی آنها به‌وعده‌های غذایی مهم و اصلی، خستگی سیستم گوارش و فلج شدن معده‌می‌شود؛ در نتیجه‌در صورت مصرف مداوم توسط افراد بزرگسال نیز می‌تواند منجر به‌بروز بیماری هایی نظیر کم خونی، کوتاهی قد، پوکی استخوان و ریزش و تضعیف مو شود.

ضرر پفک برای کودک

مضرات پفک در بارداری

خوردن پفک در هنگام بارداری موجب افزایش ماده‌ای به‌نام آکریلامید در بدن می‌شود. افزایش این ماده‌ممکن است روند رشد جنین را به‌خطر اندازد و در نهایت منجر به‌تولد نوازدی با سر کوچکتر نسبت به‌نوزادان سالم شود.

برخی از عوارض جانبی کوتاه‌مدت مصرف پفک عبارت است از:

  • نفخ
  • حالت تهوع
  • بیش فعالی به‌ویژه‌در کودکان
  • کم تحرکی

برخی از عوارض جانبی دراز مدت مصرف پفک عبارت است از:

  • بیماری های قلبی
  • چاقی
  • انواع مختلف سرطان
  • فشار خون بالا
بیشتر بخوانید

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

پوست شفاف با تغذیه سالم

پوست شفاف با تغذیه سالم

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

آبمیوه هایی برای فصل سرما

آبمیوه هایی برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟
مشاهده

مطالب بیشتر در تغذیه

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

مطالب مرتبط

روز جهانی پفک؛ پفک از چی درست میشه؟

روز جهانی پفک؛ پفک از چی درست میشه؟

مخترع اصلی پفک نمکی کیست ؟

مخترع اصلی پفک نمکی کیست ؟

خوردن پفک برای کودکان زیر دو سال ممنوع !

خوردن پفک برای کودکان زیر دو سال ممنوع !

مجازات عجیب برای سارق پفک نمکی

مجازات عجیب برای سارق پفک نمکی

“پفک نخودچی خانگی” را چگونه درست کنیم؟

“پفک نخودچی خانگی” را چگونه درست کنیم؟

مضرات هوای داخل چیپس و پفک

مضرات هوای داخل چیپس و پفک

به این دلایل گوجه سبز نخورید!

به این دلایل گوجه سبز نخورید!

این دلایل برای ازدواج، منطقی و کافیست

این دلایل برای ازدواج، منطقی و کافیست

در خوردن عسل زیاده روی نکنید که ...

در خوردن عسل زیاده روی نکنید که ...

بیسکویت کنجدی جایگزین عالی چیپس و پفک برای کودک

بیسکویت کنجدی جایگزین عالی چیپس و پفک برای کودک

خوردنی هایی که دندان پزشکان لب نمیزنند !

خوردنی هایی که دندان پزشکان لب نمیزنند !

این درد و حالت در دندان شما یعنی عصب کشی لازم دارید

این درد و حالت در دندان شما یعنی عصب کشی لازم دارید

راه چاره صبحانه نخوردن کودکان اینجاست

راه چاره صبحانه نخوردن کودکان اینجاست

مضرات خلال دندان که همین الان باید بدانید !

مضرات خلال دندان که همین الان باید بدانید !

شما می توانید آناناس بخورید یا نه ؟ + عوارض

شما می توانید آناناس بخورید یا نه ؟ + عوارض

این ساعت از روز حمام نروید که بسیار ضرر دارد !

این ساعت از روز حمام نروید که بسیار ضرر دارد !

ناخوشی های بدن بعد از نخوردن نمک !

ناخوشی های بدن بعد از نخوردن نمک !

لمینت دندان برای این افراد اصلا مناسب نیست!

لمینت دندان برای این افراد اصلا مناسب نیست!

10 مواد غذایی مضر که پوست را زشت و پیر می کند

10 مواد غذایی مضر که پوست را زشت و پیر می کند

ضرر کدام نوع نوشابه از همه بیشتر است ؟

ضرر کدام نوع نوشابه از همه بیشتر است ؟