بیشتر بخوانید

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و بادام

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و بادام

طرز تهیه سالاد کاردینال

طرز تهیه سالاد کاردینال

طرز تهیه سالاد سبز با مخلوط خوشمزه انبه

طرز تهیه سالاد سبز با مخلوط خوشمزه انبه

طرز تهیه سالاد هویج و پسته

طرز تهیه سالاد هویج و پسته

طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی با سیر

طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی با سیر

طرز تهیه “سالاد خیار” با سس خامه و شوید

طرز تهیه “سالاد خیار” با سس خامه و شوید

شیوه درست کردن “سالاد سیب سبز” همراه با کاهو

شیوه درست کردن “سالاد سیب سبز” همراه با کاهو

طرز تهیه “سالاد کاهو” با هویج و تربچه

طرز تهیه “سالاد کاهو” با هویج و تربچه

طرز تهیه “سالاد سبزیجات” با سس مخصوص

طرز تهیه “سالاد سبزیجات” با سس مخصوص

طرز تهیه “سالاد گوجه فرنگی” و نخود

طرز تهیه “سالاد گوجه فرنگی” و نخود
طرز تهیه “سالاد سزار” به همراه سس مخصوص
“سالاد سزار” از سالاد های بسیار معروف و پرطرفدار ایتالیایی هست که طعم خاص و عالی داره. این سالاد رو میشه به عنوان یک وعده سبک و عالی و کم کالری استفاده کرد.

 طرز تهیه‌سالاد سزار ایتالیایی

سالاد سزار یکی از محبوب ترین سالاد های دنیا است و دارای دستور تهیه‌های مختلفی می‌باشد که‌هر شخص بسته‌به‌سلیقه‌خود مواد اولیه‌آن را تغییر می‌دهد. ما در این دستور تهیه‌از مجله اینترنتی فنجان سعی کردیم بهترین طرز تهیه‌سالاد سزار را به‌شما آموزش دهیم با ما همراه‌باشید.

مواد لازم برای درست کردن سالاد سزار

  • کاهو : یک بوته‌شسته‌شده
  • سینه‌مرغ  : 1 عدد
  • نان تست یا باگت
  • روغن زیتون :1/4 فنجان
  • لیمو ترش تازه‌: ا عدد
  • گوجه‌گیلاسی(برای تزیین)

نکته‌: در صورتی که‌از فیله‌مرغ به‌جای سینه‌مرغ استفاده‌می‌کنید تعداد نفرات را در انتخاب میزان فیله‌مرغ نظر بگیرید.  

مواد لازم برای سس سالاد سزار:

  • تخم مرغ : 2 عدد
  • پنیر پارمسان : 3 قاشق غذاخوری
  • سرکه‌بالزامیک : 2 قاشق غذاخوری
  • سیر : دو حبه
  • نمک و فلفل سیاه : به‌مقدار لازم

طرز تهیه‌سس سالاد سزار

ابتدا تخم مرغ ها را به‌مدت دو دقیقه‌بگذارید تا آب پز شود، توجه‌داشته‌باشید تخم مرغ ها نباید ببندد.

کاسه‌ای مناسب انتخاب کنید و سیر له‌شده‌، روغن زیتون ، پنیر و زرده‌تخم مرغ ها را داخل آن ریخته‌و به‌مدت 4 دقیقه‌هم بزنید.

زمانی که‌مواد تغییر رنگ داد و رنگ آن سفید شد ، سرکه و ادویه‌ها را اضافه‌کرده‌و 2 الی 3 دقیقه‌هم بزنید تا زمانی شکل سس مایونز را به‌خود بگیرد.

حالا سس را به‌مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید.

 سس سالاد سزار

نکات تهیه‌سس سالاد سزار :

1.در سس سالاد سزار (caesar salad) به‌جای سرکه از آبلیمو هم میتوان استفاده‌کرد.

2.مقداری از سیر له‌شده‌و روغن زیتون را برای مزه‌دار کردن سینه‌مرغ کنار بگذارید.

3.از سفیده‌تخم مرغ در صورت تمایل میتوانید در انتهای دستور تهیه‌برای تزیین استفاده‌کنید.  

طرز تهیه‌سالاد سزار

برای درست کردن سالاد سزار ابتدا نان تست را تا حد امکان به‌شکل مربع برش بزنید و با مقداری روغن زیتون و سیر له‌شده‌روی نان ها را چرب کنید .

نان ها را داخل سینی فر بچینید و برای 5 الی 10 دقیقه‌داخل فر  قرار دهید تا سوخاری شود. 

البته‌برای سوخاری کردن نان ها می‌توانید از مایکروویو ، توستر و یا حتی ماهیتابه‌استفاده‌کنید.

سپس سینه‌مرغ را نصف می‌کنیم تا نازک تر شود تا راحت سرخ شود سپس با سیر له‌شده‌و روغن زیتون که‌از سس سالاد کنار گذاشته‌بودیم آن را مزه‌دار می‌کنیم و سپس مقداری نمک و فلفل اضافه‌میکنیم و سینه‌مرغ مزه‌دار شده‌را مدتی کنار می‌گذاریم تا مواد جذب سینه‌مرغ شود.

سینه‌مرغ را با حرارت بالا درون تابه‌سرخ کنید و این نکته‌را در نظر داشته‌باشید که‌حتما باید شعله‌حرارت بالایی داشته‌باشد تا سینه‌مرغ به‌دلیل از دست دادن آب آن سفت نشود. بعد از سرخ شدن سینه‌مرغ را به‌قطعه‌های متوسط تقسیم کنید.

ظرف سالاد را آماده‌کنید و کاهو را داخل آن خرد کنید، بهتر است قطعات کاهو نه‌زیاد ریز و نه‌زیاد درشت باشد.

حالا نان سوخاری شده‌را به‌کاهوی خرد شده‌اضافه‌کنید و با هم مخلوط نمایید ، سپس قطعات سینه‌مرغ را اضافه‌کنید و گوجه‌گیلاسی را روی سالاد سزار تزیین کنید و در آخر سس را روی سالاد بریزید و مقداری لیمو روی آن بچکانید تا خوش عطر و خوش طعم شود.

 Caesar salad

نکاتی در مورد سالاد سزار :

  1. برای تهیه‌سس سالاد سزار از سس هزار جزیره‌هم میتوانید استفاده‌کنید زیرا طعم خوبی را به‌سالاد شما خواهد داد.
  2. شما میتوانید از سیر تازه‌به‌جای پودر سیر و نان تست را به‌جای نان سوخاری استفاده‌کنید.
  3.  خیار و هویج ترکیب رنگی سالاد سزار را تغییر میدهد و نباید از آنها استفاده‌کرد. 
  4. روی نان های تست خردشده‌سس نزنید زیرا باعث نرم شدن  تکه‌های نان شده‌و تردی نان ازبین میرود.
  5. کاهو پیچ یا کاهوی رسمی مناسب ترین کاهو برای سالاد سزار است و باید انها را درشت تر خرد کنید. 
  6. سالاد را با دست و به‌آرامی مخلوط کنید. و در آخر پنیر پارمسان رنده‌شده‌را رویش بریزید.
  7. با توجه‌به‌ذائقه‌خودتان میتوانید افزودنی های مناسب را به‌آن اضافه‌کنید.

نکات تکمیلی در مورد سالاد سزار

سالاد سزار جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه‌
سالاد سزار را می‌توانید در وعده‌میان وعده‌- شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

سالادی برای تقویت و زیبایی مو

سالادی برای تقویت و زیبایی مو

طرز تهیه ی سالاد گوجه کبابی یونانی

طرز تهیه ی سالاد گوجه کبابی یونانی

طرز تهیه سالاد سیسیلی

طرز تهیه سالاد سیسیلی

طرز تهیه چند سالاد خوشمزه

طرز تهیه چند سالاد خوشمزه

طرز تهیه ترشی سالاد فصل

طرز تهیه ترشی سالاد فصل

طرز تهیه “سالاد خیار” و نعناع تند

طرز تهیه “سالاد خیار” و نعناع تند

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی

سس هزار جزیره خانگی درست کنید

سس هزار جزیره خانگی درست کنید

طرز تهیه “سالاد سزار” به همراه سس مخصوص

طرز تهیه “سالاد سزار” به همراه سس مخصوص
مشاهده

مطالب بیشتر در سالادها

دستورالعمل تهیه خوشمزه ترین “کیک مرغ”

دستورالعمل تهیه خوشمزه ترین “کیک مرغ”

طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده خانگی

طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده خانگی

چیکار کنم بهترین “سالاد کورن” رو درست کنم ؟ + طرز تهیه

چیکار کنم بهترین “سالاد کورن” رو درست کنم ؟ + طرز تهیه

تکنیک های تهیه سالاد سالم

تکنیک های تهیه سالاد سالم

یک “سالاد انار” متفاوت همراه با آب پرتقال طبیعی

یک “سالاد انار” متفاوت همراه با آب پرتقال طبیعی

طرز تهیه و نکات درست کردن “سالاد اندونزی”

طرز تهیه و نکات درست کردن “سالاد اندونزی”

طرز تهیه سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی

طرز تهیه سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی

طرز تهیه “سالاد هفت رنگ رژیمی”

طرز تهیه “سالاد هفت رنگ رژیمی”

“سالاد فصل” درست کنید به همین راحتی و خوشمزگی !

“سالاد فصل” درست کنید به همین راحتی و خوشمزگی !

سالاد ذرت رو چجوری درست کنیم که خوشمزه بشه ؟

سالاد ذرت رو چجوری درست کنیم که خوشمزه بشه ؟

مطالب مرتبط

طرز تهیه “سالاد سبزیجات” با سس مخصوص

طرز تهیه “سالاد سبزیجات” با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد با سینه مرغ به نام توستادا

طرز تهیه سالاد با سینه مرغ به نام توستادا

آموزش درست کردن سالاد میگو با سس مخصوص

آموزش درست کردن سالاد میگو با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد پاستا و مرغ به سبک سیچوان

طرز تهیه سالاد پاستا و مرغ به سبک سیچوان

طرز تهیه “سالاد گشنیز” با سس بلوچیز

طرز تهیه “سالاد گشنیز” با سس بلوچیز

طرز تهیه سالاد بلوچیز با ژامبون

طرز تهیه سالاد بلوچیز با ژامبون

طرز تهیه “بروکلی رومانسکو” به همراه دستور تهیه سس آن

طرز تهیه “بروکلی رومانسکو” به همراه دستور تهیه سس آن

طرز تهیه سالاد انار و گردو با سس عسل

طرز تهیه سالاد انار و گردو با سس عسل

طرز تهیه “سالاد هفت رنگ رژیمی”

طرز تهیه “سالاد هفت رنگ رژیمی”

طرز تهیه “سالاد خیار” با سس خامه و شوید

طرز تهیه “سالاد خیار” با سس خامه و شوید

طرز تهیه “مرغ ادویه دار” و سالاد آناناس بسیار دلچسب و خوشمزه

طرز تهیه “مرغ ادویه دار” و سالاد آناناس بسیار دلچسب و خوشمزه

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و ژامبون

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و ژامبون

طرز تهیه کامل “سالاد الویه” با طعمی بی نظیر و دلچسپ

طرز تهیه کامل “سالاد الویه” با طعمی بی نظیر و دلچسپ

طرز تهیه “سالاد گرم کدو تنبل”

طرز تهیه “سالاد گرم کدو تنبل”

طرز تهیه “سالاد استیک” و مارچوبه ؛ طعمی غیرقابل فراموش شدن

طرز تهیه “سالاد استیک” و مارچوبه ؛ طعمی غیرقابل فراموش شدن

طرز تهیه “سالاد لوبیا” با پنیر فتا و سس گوجه فرنگی

طرز تهیه “سالاد لوبیا” با پنیر فتا و سس گوجه فرنگی

طرز تهیه “سالاد مرغ” ؛ متفاوت و بسیار خوشمزه

طرز تهیه “سالاد مرغ” ؛ متفاوت و بسیار خوشمزه

طرز تهیه سالاد الویه به سبک روسیه

طرز تهیه سالاد الویه به سبک روسیه

طرز تهیه سالاد روسی

طرز تهیه سالاد روسی

طرز تهیه سالاد کاردینال

طرز تهیه سالاد کاردینال