بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “خورش دال عدس” با مرغ خوزستانی
“خورش دال عدس” یک خورش بسیار خوشمزه خوزستانی است که تند درستش میکنند ولی بسته به ذائقه ی خودتون می تونید فلفل کمتر بریزید یا ازش حذف کنید. این خورش رو میشه هم با کوفته قلقلی درست کرد و هم با گوشت مرغ.

مواد لازم خورش دال عدس با مرغ خوزستانی

  • پیاز:یک عدد بزرگ
  •  سیر:4 یا 5 حبه
  • فیله‌مرغ:4 عدد
  • دال عدس:یک پیمانه
  • سیب زمینی بزرگ:یک عدد
  • رب:یک قاشق غذاخوری
  • نمک- فلفل - زردچوبه‌- دارچین - آب لیمو:به‌میزان لازم

خورش دال عدس خوزستانی

طرز تهیه‌خورش دال عدس با مرغ خوزستانی

دال عدس را بشویید و کنار بگذارید.

 تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را داخل روغن تفت دهید تا سرخ شود. در حین سرخ شدن پیاز ، سیر را هم به‌آن اضافه‌کنید و با کمی زردچوبه‌تفت دهید.

سپس مرغ های تکه‌شده‌را  به‌همراه‌مقداری دارچین ، فلفل و یک قاشق رب به‌این مواد اضافه‌کنید و تفت دهید. بعد تفت این مواد ، 3 تا 4 لیوان آب جوش به‌مواد اضافه‌کنید و بگذارید تا مرغ بپزد.

بعد از نیم ساعت پخت مرغ ، به‌آن سیب زمینی اضافه‌کنید تا بپزد.

10 دقیقه‌قبل از اینکه‌سیب زمینی ها کامل بپزند دال عدس شسته‌شده‌را به‌آن اضافه‌کنید. چون دال عدس آب زیادی به‌خود میکشد باید مراقب باشید که‌آب خورش کم نشود.

و اگر احتیاج به‌آب بود، مقداری آب جوش به‌آن اضافه‌کنید.

بعد از یک ربع که‌دال عدس پخته‌شد نمک خورش را بچشید و مقداری آبلیمو به‌آن اضافه‌کنید.و خورش را از روی حرارت بردارید

خورش دال عدس خوزستانی

نکات تکمیلی در مورد خورش دال عدس

خورش دال عدس جزو غذای محلی - جنوبی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
خورش دال عدس را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

دال عدس و طرز تهیه “دال عدس” غذای سنتی جنوبی ها

دال عدس و طرز تهیه “دال عدس” غذای سنتی جنوبی ها

طرز تهیه “دال عدس با هویج و گل کلم”

طرز تهیه “دال عدس با هویج و گل کلم”

طرز تهیه “سوپ عدس” اسپایسی با طعمی ایده آل

طرز تهیه “سوپ عدس” اسپایسی با طعمی ایده آل

طرز تهیه “سوپ دال عدس” مقوی و سرشار از ویتامین

طرز تهیه “سوپ دال عدس” مقوی و سرشار از ویتامین

خوراک تند عدس و تخم مرغ

خوراک تند عدس و تخم مرغ

طرز تهیه “خورش هویج با مرغ”

طرز تهیه “خورش هویج با مرغ”

طرز تهیه “خورش نخودفرنگی با مرغ”

طرز تهیه “خورش نخودفرنگی با مرغ”

طرز تهیه “مجی خورش” غذای محلی شمالی ها

طرز تهیه “مجی خورش” غذای محلی شمالی ها

طرز تهیه “خورش قارچ با مرغ”

طرز تهیه “خورش قارچ با مرغ”

طرز تهیه “آش شیله عدس”

طرز تهیه “آش شیله عدس”

طرز تهیه “کتلت عدس”

طرز تهیه “کتلت عدس”

خوراک “کدو عدس” یک غذای سریع برای خانم های شاغل

خوراک “کدو عدس” یک غذای سریع برای خانم های شاغل

طرز تهیه سالاد عدس و سالمون لیمویی

طرز تهیه سالاد عدس و سالمون لیمویی

طرز تهیه “خورش مرغ با انار و سیر”

طرز تهیه “خورش مرغ با انار و سیر”

طرز تهیه سالاد کلم و عدس

طرز تهیه سالاد کلم و عدس

طرز تهیه سالاد لبو و عدس

طرز تهیه سالاد لبو و عدس

طرز تهیه “کوکوی عدس” با طعمی فوق العاده

طرز تهیه “کوکوی عدس” با طعمی فوق العاده

طرز تهیه “یخنی عدس کلم” اصل شیرازی

طرز تهیه “یخنی عدس کلم” اصل شیرازی

طرز تهیه طرز تهیه “خورش خلال کرمانشاه”

طرز تهیه طرز تهیه “خورش خلال کرمانشاه”

طرز تهیه کامل و خوشمزه “عدس پلو” جا افتاده با نکات تکمیلی

طرز تهیه کامل و خوشمزه “عدس پلو” جا افتاده با نکات تکمیلی