“یخمه ترش” خوراک گوشت با طعمی شیرین و خوشمزه است که طرز تهیه آن را در آشپزخانه مجله اینترنتی فنجان آموزش خواهیم داد.
بیشتر بخوانید
طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی
“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی
طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ
دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم
طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس
طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه
طرز تهیه “پاستا با مرغ”
طرز تهیه “خورش گوجه سبز”
طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی
طرز تهیه پاپ کورن جوجه
مواد لازم برای یخمه‌ترش
طرز تهیه‌یخمه‌ترش
ابتدا گوشت را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید . به‌همراه‌گوشت ، کمی آب و زردچوبه‌داخل قابلمه‌بریزید و بگذارید گوشت خوب بپزد.
در حین پختن گوشت ، برنج شسته‌شده، به، پرزرد آلو و آلو را به‌آن اضافه‌کنید و وقتی آب غذا کاملا گرفته‌شد و جا افتاد آن را آرام آرام بکوبید تا کاملا له‌شود.
در آخر شکر را به‌آن اضافه‌کنید و مجددا روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و سپس یخمه‌ترش آماده‌شده‌را در ظرف مورد نظرتان بکشید و به‌همراه‌نان سرو کنید.
نکته
مقدار شیرینی این غذا بسته‌به‌ذائقه‌شما دارد. می‌توان از شیره‌خرما نیز استفاده‌کرد.
نکات تکمیلی در مورد یخمه‌ترش
یخمه‌ترش جزو غذای محلی - اصفهان میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
یخمه‌ترش را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .
بیشتر بخوانید
طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”
چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل
“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟
طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه
طرز تهیه کباب برگ
طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه
طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ
طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری
طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا
طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
