بیشتر بخوانید

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

روش تهیه فیله سالمون شب عید

روش تهیه فیله سالمون شب عید

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای
طرز تهیه بلدرچین بریونی با سس کره
بلدرچین های نازه کوچولو را به همراه سیب زمینی و فلفل دلمه ای درون فر قرار دهید، پس از آن شما یک بلدرچین بریونی دارید که با لذت می توانید آن را میل کنید.

 

مواد لازم برای بلدرچین بریونی با سس کره‌

 
4 عدد بلدرچین
5 ق س زعفران آب کرده
به‌میزان لازم نمک و فلفل سیاه
5 ق س روغن زیتون
5 عدد سیر خرد شده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد سیب زمینی
 
 
مواد لازم برای سس کره
 
50 گرم کره
5 ق س آب لیموی تازه
1 ق چ زعفران آب کرده
به‌میزان لازم فلفل سیاه و نمک
 
بریونی بلدرچین
 
 
 
 

طرز تهیه‌ بلدرچین بریونی با سس کره‌

 
 
در یک ظرف مناسب بلدرچین ها را به‌زعفران آب کرده، روغن زیتون ، فلفل سیاه‌، نمک و سیر خوب آغشته‌کنید، سپس آن را به‌مدت 33 ساعت کنار بگذارید تا بلدرچین ها کاملاً مزه‌دار شوند.
 
فر را با دمای 180 درجه‌سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. ظرف مخصوص فر را چرب کنید. سیب زمینی و پیاز را بعد از شست وشو پوست بگیرید، سپس آنها را به‌صورت حلقه‌ای خرد کنید. فلفل دلمه‌ای را هم بشویید و آن را هم خرد کنید.
 
حالا سیب زمینی، پیاز و فلفل دلمه‌ای را داخل ظرف قرار دهید، سپس بلدرچین ها را داخل ظرف بچینید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و چند سوراخ روی فویل ایجاد کنید. حالا ظرف را داخل فر به‌مدت یک ساعت قرار دهید.
 
در ده‌دقیقه‌آخر فویل را بردارید و گریل را روشن کنید تا بلدرچین ها طلایی شوند. در انتها سس را روی خوراک بلدرچین بریزید و سرو کنید.
 
 
 
طرز تهیه‌سس کره
 
برای تهیه‌سس، کره‌را با آب لیمو، نمک، فلفل سیاه و زعفران در یک قابلمه‌مناسب بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانی که‌کره‌آب شده‌و مواد باهم مخلوط شوند. قبل از اینکه‌مواد جوش بیاید، قابلمه‌را از روی حرارت بردارید.
 
 
آموزش آشپزی

نکات تکمیلی در مورد بلدرچین بریونی

بلدرچین بریونی جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه‌میباشد .
بلدرچین بریونی را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه مرغ بلغاری

طرز تهیه مرغ بلغاری
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای خارجی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

مطالب مرتبط

آموزش پخت “بلدرچین” با سس انار و زرد آلو

آموزش پخت “بلدرچین” با سس انار و زرد آلو

طرز تهیه “خوراک بلدرچین در فر” با طعمی لذیذ

طرز تهیه “خوراک بلدرچین در فر” با طعمی لذیذ

طرز تهیه “بلدرچین بریان” هندی مجلسی

طرز تهیه “بلدرچین بریان” هندی مجلسی

طرز تهیه “بلدرچین با انگور” یک غذایی متفاوت و لذیذ

طرز تهیه “بلدرچین با انگور” یک غذایی متفاوت و لذیذ

طرز تهیه “کباب بلدرچین” با طعمی بسیار دلچسب

طرز تهیه “کباب بلدرچین” با طعمی بسیار دلچسب

طرز تهیه “خوراک بلدرچین” مخصوص

طرز تهیه “خوراک بلدرچین” مخصوص

طرز تهیه بلدرچین شکم پر

طرز تهیه بلدرچین شکم پر

طرز تهیه “کوفته تبریزی با بلدرچین” شکم پر بسیار لذیذ و متفاوت

طرز تهیه “کوفته تبریزی با بلدرچین” شکم پر بسیار لذیذ و متفاوت

تخم بلدرچین با خواصی از سلامت تا زیبایی

تخم بلدرچین با خواصی از سلامت تا زیبایی

خوردن تخم بلدرچین در بارداری ضرر دارد ؟

خوردن تخم بلدرچین در بارداری ضرر دارد ؟

تخم بلدرچین با 10 خاصیت فوق العاده برای کودکان

تخم بلدرچین با 10 خاصیت فوق العاده برای کودکان

انواع نژاد بلدرچین و آموزش جوجه کشی از آن

انواع نژاد بلدرچین و آموزش جوجه کشی از آن

خواص فوق العاده تخم بلدرچین این بار برای بزرگسالان

خواص فوق العاده تخم بلدرچین این بار برای بزرگسالان

خواص شگفت انگیز تخم بلدرچین برای زنان باردار

خواص شگفت انگیز تخم بلدرچین برای زنان باردار

ارزش غذایی و خواص درمانی گوشت بلدرچین

ارزش غذایی و خواص درمانی گوشت بلدرچین

گوشت بلدرچین را فقط به این دلایل بخورید

گوشت بلدرچین را فقط به این دلایل بخورید

طرز تهیه “فیله مدالیون” با سس مخصوص

طرز تهیه “فیله مدالیون” با سس مخصوص

طرز تهیه پاستای نواری

طرز تهیه پاستای نواری

طرز تهیه “استیک با سس ذرت”

طرز تهیه “استیک با سس ذرت”

طرز تهیه “خوراک مرغ” همراه با نکات اصولی

طرز تهیه “خوراک مرغ” همراه با نکات اصولی