بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “ذرت خامه ای”
“ذرت خامه ای” یکی از مفید ترین عصرانه هایی است که شما می توانید به راحتی و کوتاه ترین تایم آن را تهیه کنید و از طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید.

طرز تهیه‌ذرت خامه‌ای

ذرت خامه‌ای یک میان وعده‌و یا پیش غذای خوشمزه‌است که‌شبهات زیادی با ذرت مکزیکی دارد و بسیار پرطرفداراست.در رستوران ها ذرت خامه‌ای را به‌عنوان یک تکمیل کننده‌کنار غذاهای گوشتی مانند استیک سرو میکنند.

مواد لازم برای 4 نفر

  • ذرت تازه‌یا منجمد : 3 لیوان
  • خامه‌:3 قاشق غذاخوری
  • سیر :2 حبه
  • آرد سفید :2 قاشق غذاخوری
  • روغن :2 قاشق غذاخوری
  • فلفل هالوپینو : 1 عدد
  • شیر :1 تا 1.5 لیوان
  • آویشن :1قاشق چایخوری
  • پودر پیاز : 1 قاشق چایخوری
  • پودر تخم گشنیز :نصف قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه : به‌مقدار کافی
  • گشنیز تازه‌: چند برگ برای تزیین

ذرت خامه‌ای

طرز تهیه‌ذرت خامه‌ای

دستور پخت ذرت خامه‌ای

ابتدا خامه‌را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دما با محیط شود.2حبه‌سیر را پوست بگیرید و با رنده‌ریز رنده‌کنید.

سپس قابلمه‌مناسبی را روی حرارت ملایم قراردهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.

بعد ذرت ها را به‌قابلمه‌اضافه‌کنید و مداوم هم بزنید تا تفت بخورند و کمی سبک شود.

حالا سیر رنده‌شده‌را به‌آن اضافه‌کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر به‌مشام برسد. فلفل هالوپینو را خیلی ریز خرد کنید و به‌سیر در حال تفت اضافه‌کنید و همه‌مواد را خوب هم بزنید.

بعد از تفت کامل مواد داخل قابلمه‌، آرد را بیفزایید و به‌مدت یک دقیقه‌همراه‌با بقیه‌مواد تفت دهید.در مرحله‌بعد شیر را به‌همراه‌همه‌ادویه‌ها به‌مواد سس اضافه‌کنید و بگذارید روی حرارت کم مواد با هم مزه‌دارشوند.در نهایت خامه‌را اضافه‌کنید و همه‌مواد را به‌مدت 10 الی 15 دقیقه‌مدام هم بزنید.

وقتی سس به‌غلظت مناسب رسید و ذرت ها نرم شدند ، حرارت را خاموش کنید و ذرت خامه‌ای آماده‌شده‌را داخل ظرف های مورد نظر بریزید و با برگ های تازه‌گشنیز تزیین کنید.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه “دیپ ذرت و هالوپینو”

طرز تهیه “دیپ ذرت و هالوپینو”

طرز تهیه “ذرت تامالس” ، غذای محبوب مکزیکی ها

طرز تهیه “ذرت تامالس” ، غذای محبوب مکزیکی ها

طرز تهیه ذرت مکزیکی با زنجبیل و جعفری

طرز تهیه ذرت مکزیکی با زنجبیل و جعفری

طرز تهیه “سوپ ذرت” با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “سوپ ذرت” با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “سالاد ذرت با لبو”

طرز تهیه “سالاد ذرت با لبو”

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه “مافین ذرت” برای وعده پیش غذا

طرز تهیه “مافین ذرت” برای وعده پیش غذا

طرز تهیه “پنکیک ذرت” خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “پنکیک ذرت” خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ ذرت با شیر” پرطرفدار

طرز تهیه “سوپ ذرت با شیر” پرطرفدار

طرز تهیه “کوکوی ذرت و پیازچه” خوشمزه در منزل

طرز تهیه “کوکوی ذرت و پیازچه” خوشمزه در منزل

طرز تهیه “سوپ ذرت و سیب زمینی” ajiaco  ( کلمبیا و کوبا )

طرز تهیه “سوپ ذرت و سیب زمینی” ajiaco ( کلمبیا و کوبا )

ذرت برای کودکان خوبه یا بد ؟

ذرت برای کودکان خوبه یا بد ؟

طرز تهیه “سالاد ذرت” سریع و آسان

طرز تهیه “سالاد ذرت” سریع و آسان

طرز تهیه نان ترتیلا و آرد ذرت مخصوص نان تورتیلا

طرز تهیه نان ترتیلا و آرد ذرت مخصوص نان تورتیلا

طرز تهیه سالاد ذرت و لوبیا قرمز

طرز تهیه سالاد ذرت و لوبیا قرمز

نحوه درست کردن “سوپ آرد ذرت و اسفناج” فوق العاده خوشمزه

نحوه درست کردن “سوپ آرد ذرت و اسفناج” فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه 5 سوپ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه 5 سوپ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سس باربیکیو” آسیایی (Satay sauce)

طرز تهیه “سس باربیکیو” آسیایی (Satay sauce)

خواص شگفت انگیز موها یا کاکل ذرت + طرز تهیه چای آن

خواص شگفت انگیز موها یا کاکل ذرت + طرز تهیه چای آن

طرز تهیه “خورش بروکلی”

طرز تهیه “خورش بروکلی”