بیشتر بخوانید

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

روش تهیه فیله سالمون شب عید

روش تهیه فیله سالمون شب عید

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای
طرز تهیه “کباب ترکی مرغ” خانگی با سس چیلی
“کباب ترکی مرغ”، همراه با نان ترکی سرخ شده و سس ماست از پرطرفدارترین غذاهاست.

مواد لازم برای کباب ترکی مرغ

  • ماست چکیده :150 میلی لیتر
  • عصاره‌مرغ :125 میلی لیتر
  • سس گوجه :100 میلی لیتر
  • سرکه :100 میلی لیتر
  • شکر:100 گرم
  • کره :30 گرم
  • فلفل تند سبز :6 عدد
  • سینه‌مرغ بزرگ و بدون پوست :2 عدد
  • پیاز حلقه‌ای سوخاری :به‌میزان لازم برای سرو
  • لیمو ترش :یک عدد
  • روغن زیتون :3 قاشق سوپ خوری
  • برگ نعناع تازه‌:2 قاشق سوپ خوری
  • سس ورسترشایر:یک قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه :به‌مقدار دلخواه
  • نمک :به‌مقدار دلخواه
  • خمیر نان ترکی :به‌مقدر لازم
  • روغن گیاهی :به‌میزان کافی 
کباب

طرز تهیه‌کباب ترکی مرغ

ابتدا پوست و استخوان سینه‌مرغ را جدا کرده‌و آن را به‌شکل نواری باریک برش زده‌و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

تابه‌ای را روی حرارت قرار داده‌و روغن زیتون را بریزید تا داغ شود ، سپس تکه‌های مرغ را داخل تابه‌سرخ نمایید.

در ادامه‌آب مرغ را افزوده‌و اجازه‌دهید بجوشد ، سپس با شعله‌ملایم برای چند دقیقه‌مرغ ها را بپزید.

در میانه‌پخت کره‌و آب لیمو ترش را بیافزایید.

در این فاصله‌سس چیلی را آماده‌کنید.

برای این کار سرکه و شکر را در قابلمه‌کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا دانه‌های شکر حل شود.

سپس چیلی را افزوده‌و اجازه‌دهید مواد بجوشد و غلیظ شود.

در این مرحله‌کچاپ و ورسترشایر را هم بریزید و بعد از چند دقیقه‌از روی حرارت بردارید.

در این فاصله‌نان را آماده‌نمایید.

مقداری آرد روی یک سطح صاف بپاشید و خمیر را روی آن ورز دهید تا کمی نرم شود.

سپس بوسیله‌یک وردنه‌باز کنید و به‌شکل دایره‌های مساوی در آورید.

تابه‌ای را روی حرارت قرار داده‌و با کمی روغن چرب کرده‌و اجازه‌دهید داغ گردد.

هر خمیر را برای 2 دقیقه‌داخل تابه‌قرار داده‌و اجازه‌دهید طلایی شود.

داخل هر نان مقداری از مرغ های کبابی قرار داده‌و روی آن سس چیلی بریزید.

سپس یک حلقه‌پیاز سرخ شده‌قرار داده‌و آن را بپیچید و با سس ماست سرو کنید.

برای درست کردن سس ماست کافی است آب لیمو ترش ، نعناع خرد شده‌و ماست را در کاسه‌ای مخلوط نمایید.

کباب ترکی مرغ

نکات تکمیلی در مورد کباب ترکی مرغ

کباب ترکی مرغ جزو غذای ملل - ترکی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه‌میباشد .
کباب ترکی مرغ را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 2 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه مرغ بلغاری

طرز تهیه مرغ بلغاری
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای خارجی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

مطالب مرتبط

طرز تهیه “کباب کوبیده مرغ با سس هندی”

طرز تهیه “کباب کوبیده مرغ با سس هندی”

نحوه درست کردن “کباب ترکی خانگی”

نحوه درست کردن “کباب ترکی خانگی”

طرز تهیه متفاوت “کباب مرغ با کرفس”

طرز تهیه متفاوت “کباب مرغ با کرفس”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه کباب نسبتا شیرین و متفاوت “مرغ با آناناس”

طرز تهیه کباب نسبتا شیرین و متفاوت “مرغ با آناناس”

طرز تهیه “فیله مرغ سوخاری” با سس  چیلی تایلندی

طرز تهیه “فیله مرغ سوخاری” با سس چیلی تایلندی

طرز تهیه “تاس کباب مرغ” اردبیلی

طرز تهیه “تاس کباب مرغ” اردبیلی

طرز تهیه “تاس کباب با مرغ” یا گوشت به روش سنتی در خانه

طرز تهیه “تاس کباب با مرغ” یا گوشت به روش سنتی در خانه

طرز تهیه کباب ساتای مرغ

طرز تهیه کباب ساتای مرغ

طرز تهیه “مرغ کبابی” با ماست و ریحان ، یک کباب عالی و رژیمی

طرز تهیه “مرغ کبابی” با ماست و ریحان ، یک کباب عالی و رژیمی

طرز تهیه “استیک مرغ با قارچ”

طرز تهیه “استیک مرغ با قارچ”

دستور تهیه “کباب تابه ای مرغ” مجلسی خانگی

دستور تهیه “کباب تابه ای مرغ” مجلسی خانگی

طرز تهیه “کوبیده ترکی” ، محبوب ترین و بهترین کباب ترکی

طرز تهیه “کوبیده ترکی” ، محبوب ترین و بهترین کباب ترکی

کباب ترکی غذایی لذیذ و محبوب

کباب ترکی غذایی لذیذ و محبوب

طرز تهیه “خوراک مرغ با سس شاه توت”

طرز تهیه “خوراک مرغ با سس شاه توت”

طرز تهیه “مرغ بریان با سس” گریوی (gravy)

طرز تهیه “مرغ بریان با سس” گریوی (gravy)

طرز تهیه “مرغ مارینه” یونانی

طرز تهیه “مرغ مارینه” یونانی

طرز تهیه “استیک مرغ” با سس کامکوات

طرز تهیه “استیک مرغ” با سس کامکوات

طرز تهیه “سینه ی مرغ با سس بشامل”

طرز تهیه “سینه ی مرغ با سس بشامل”

طرز تهیه ران مرغ ترش با سس انار

طرز تهیه ران مرغ ترش با سس انار