
پیاز را خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
سپس سبزی ماهی را در پیاز سرخ شدهبهمدت 7 دقیقهتفت دهید . بعد سیر لهشدهرا بهآن اضافهکنید و بههمراهنصف زردچوبهو فلفل قرمز و دارچین بهمواد تفت دادهشدهاضافهکنید.
کشمش پلویی را هم با خلال بادام بهبقیهمواد اضافهکنید و تفت دهید . سپس کنار بگذارید.
شکم ماهی را باز کنید و در مخلوط آرد و مابقی زرد چوبه بغلطانید و 2 طرف آن را سرخ کنید.
سپس شکم ماهی را با مواد آمادهپر کنید و در تابهرا گذاشتهو 5 دقیقهاجازهدهید کهماهی مزهدار شود.
ماهی شکم پر جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد
زمان آمادهسازی مواد اولیهو مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
ماهی شکم پر را میتوانید در وعدهنهار - شام - سرو کنید .
توجهنمایید مقدار مواد اولیهو دستور تهیهبرای 2 نفر مناسب میباشد .