بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “کویی تره”
“کویی تره” از غذاهای محلی استان گیلان می باشد.طرز تهیه این غذای محلی خوشمزه و خوش عطر را در آشپزخانه مجله اینترنتی فنجان ببینید.

 مواد لازم برای کویی تره

  • کدو حلوایی:نصف عدد
  • سیر:سه‌حبه
  • گردو:150 گرم
  • رب انار و رب گوجه‌فرنگی و شکر:از هر کدام دو قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه‌و آب:به‌میزان لازم
 کویی تره 

طرز تهیه کویی تره

تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد سیر را داخل آن تفت دهید . سپس پوست کدوی پخته‌شده‌را بگیرید و با چنگال به‌صورت پوره‌در بیاورید و به‌سیر تفت داده‌شده‌اضافه‌کنید.

داخل قابلمه‌ای رب گوجه‌فرنگی ، شکر ، رب انار ، گردوی ساییده‌و مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه‌و 2 لیوان آب را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا با حرارت ملایم همه‌مواد با هم به‌مدت 2 ساعت بجوشند.

سپس سیر و کدوی تفت داده‌شده‌را با کمی گلپر به‌آن اضافه‌کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط غلیظی به‌وجود بیاید. 

کویی تره

نکات تکمیلی در مورد کویی تره

کویی تره جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
کویی تره‌را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه “خورش تره” با گوشت ، یک رقیب جدی برای قورمه سبزی

طرز تهیه “خورش تره” با گوشت ، یک رقیب جدی برای قورمه سبزی

طرز تهیه “خوراک لوبیا چیتی” با گوشت قلقلی

طرز تهیه “خوراک لوبیا چیتی” با گوشت قلقلی

طرز تهیه ترش تره گیلان

طرز تهیه ترش تره گیلان

طرز تهیه غذای محلی و خوشمزه“واویشکا”

طرز تهیه غذای محلی و خوشمزه“واویشکا”

طرز تهیه “آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی”

طرز تهیه “آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی”

طرز تهیه “خورش دختر لوس”

طرز تهیه “خورش دختر لوس”

آموزش درست کردن “کاری سبزیجات پائیزی”

آموزش درست کردن “کاری سبزیجات پائیزی”

طرز تهیه “پلا سر تره”

طرز تهیه “پلا سر تره”

طرز تهیه “قیمه خشکه”

طرز تهیه “قیمه خشکه”

طرز تهیه خورشت خوشمزه گیجاواش تره

طرز تهیه خورشت خوشمزه گیجاواش تره

طرز تهیه ماکارونی 8/2

طرز تهیه ماکارونی 8/2

طرز تهیه “خورشت قیمه با گوشت شتر مرغ”

طرز تهیه “خورشت قیمه با گوشت شتر مرغ”

طرز تهیه خورش “قیمه مشهدی”

طرز تهیه خورش “قیمه مشهدی”

طرز تهیه “خوراک مرغ” همراه با نکات اصولی

طرز تهیه “خوراک مرغ” همراه با نکات اصولی

طرز تهیه “خورش لوبیای ارومیه” با طعمی خوشمزه

طرز تهیه “خورش لوبیای ارومیه” با طعمی خوشمزه

طرز تهیه “خورش بروکلی”

طرز تهیه “خورش بروکلی”

طرز تهیه “سمبوسه بندری” با طعمی خوشمزه

طرز تهیه “سمبوسه بندری” با طعمی خوشمزه

طرز تهیه “سوپ برش” مقوی با طعم چغندر

طرز تهیه “سوپ برش” مقوی با طعم چغندر

طرز تهیه “پیتزا لازانیا” خوش طعم و خوشمزه

طرز تهیه “پیتزا لازانیا” خوش طعم و خوشمزه

طرز تهیه میگو هواری با میگو پلو جنوبی

طرز تهیه میگو هواری با میگو پلو جنوبی