بیشتر بخوانید

کامل ترین دستور تهیه چیپس آلو

کامل ترین دستور تهیه چیپس آلو

دستور تهیه ساده و لذیذ پخت مربای بهارنارنج

دستور تهیه ساده و لذیذ پخت مربای بهارنارنج

“لواشک انار و به” خانگی را چگونه درست کنیم؟

“لواشک انار و به” خانگی را چگونه درست کنیم؟

طعم فوق العاده ترشی خیار شکم پر با این دستور تهیه

طعم فوق العاده ترشی خیار شکم پر با این دستور تهیه

روش درست کردن “خیارشور” فوری در منزل

روش درست کردن “خیارشور” فوری در منزل

آموزش تهیه مرحله به مرحله بستنی هندوانه

آموزش تهیه مرحله به مرحله بستنی هندوانه

روش تهیه “مربای گردو” با متفاوت ترین طعم

روش تهیه “مربای گردو” با متفاوت ترین طعم

کامل ترین دستور تهیه “ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجون

کامل ترین دستور تهیه “ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجون

فوت و فن ساخت فر دستی در خانه

فوت و فن ساخت فر دستی در خانه

افزایش میل جنسی با تهیه “مربای شقاقل”

افزایش میل جنسی با تهیه “مربای شقاقل”
تاریخچه و شهرت جهانی “سس تاباسکو” قزمز
اکثرا “سس تاباسکو” را میشناشند و میدانند فقط چند قطره کوچک از این سس کافیست تا غذا حسابی تند شده و دهان و زبانمان را بسوزاند.

سس تاباسکو در این جزیره‌آمریکایی

تقریبا همه‌ما سس مشهور، تند و فلفلی تَبَسکو (Tabasco)را می‌شناسیم .خاستگاه‌اصلی این سس در جزیره‌اوری (Avery Island)در جنوب آمریکاست.

این جزیره‌نمک به‌علت داشتن سس تَبَسکو از ده‌1800 میلادی تاکنون شهرت جهانی دارد.ادموند مک ایلهنی فردی بود که‌نخستین بار این چاشنی مشهور جهانی را اختراع کرد.

سس تَبَسکو، در واقع نام خانوادگی خاندانی است که‌مالکیت این کارخانه‌را به‌مدت 200 سال در دست داشتند

فلفل های چیلی که‌در این سس بکار میرود ،همگی در جزیره‌آوری کشت می‌شود.این سس حسابی تند است و چند قطره‌کوچک آن دهان و زبانمان را میسوزاند.

سس تاباسکو

تندترین مکان جهان

تولد تاباسکو

مدیرعامل کنونی کمپانی مک ایلهنی که‌پنجمین نسل از خانواده‌مک ایلهنی، آنتونی «تونی» سیمونس است .

وی در رابطه‌با سس تبسکو گفته:«پدر جد من یک بانکدار و کارآفرین بود و به‌طعم فلفل علاقه‌زیادی داشت و غذاها را بدون فلفل دوست نداشت به‌همین دلیل برای طعم بخشیدن به‌غذاهای موردعلاقه‌خود سس تَبَسکو را اختراع کرد.»

دربعضی از بررسی ها و نظرات گفته‌می‌شود که‌ماده‌اولیه‌سس تَبَسکو از مکزیکو یا آمریکای مرکزی به‌اوری رسیده‌باشد.

چون افسانه‌ها حاکی از آن است که‌ابتدا یک سرباز اهل نیو اورلئان ، بذرهای این فلفل را به‌مک ایلهنی داده‌و وی نیز دانه‌ها را در زمین کاشته‌و این فلفل ها تند را با میزان بالایی برداشت کرده‌است.

او نیز فلفل ها را کوبید و با سنگ نمک که‌در همان جزیره‌بود مخلوط کرد و سپس مخلوط به‌دست آمده‌را درون بطری شیشه‌ای ریخته‌و حدود یک ماه‌کنار گذاشته‌بود.

سس تاباسکو

تندترین مکان جهان

بعد از یکماه‌به‌آن سرکه اضافه‌کرد و یک ماه‌دیگر نیز در آفتاب گذاشت تا سس آماده‌شود.

از سس به‌دست آمده‌میان دوستان و فامیل تقسیم کرد و بدین شکل پایه‌گذار تولید سس تند و خوشمزه‌تَبَسکو شد.او در سال 1968 میلادی کارخانه‌تولید چاشنی سس تَبَسکو را راه‌اندازی کرد.

 

بیشتر بخوانید

تکنیک های درست کردن مربای پوست پسته خوش طعم و بی نظیر

تکنیک های درست کردن مربای پوست پسته خوش طعم و بی نظیر

نکات تکمیلی بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

نکات تکمیلی بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

ساده ترین روش درست کردن “کالباس” در خانه

ساده ترین روش درست کردن “کالباس” در خانه

سری دوم بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

سری دوم بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

نحوه درست کردن چند شور و ترشی خوشمزه

نحوه درست کردن چند شور و ترشی خوشمزه

آموزش تهیه “شوید پلو با میگو” با روش ساده و عالی

آموزش تهیه “شوید پلو با میگو” با روش ساده و عالی

طرز تهیه یک “کوکوی مرغ و سبزیجات” فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه یک “کوکوی مرغ و سبزیجات” فوق العاده خوشمزه

با این تکنیک ها باگت تخم مرغی را به راحتی درست کنید!

با این تکنیک ها باگت تخم مرغی را به راحتی درست کنید!

خوشمزه ترین طرز تهیه “رولت بادمجان” با مرغ با طعم فوق العاده

خوشمزه ترین طرز تهیه “رولت بادمجان” با مرغ با طعم فوق العاده

نحوه درست کردن سس آواکادو برای سالاد و چیپس

نحوه درست کردن سس آواکادو برای سالاد و چیپس
مشاهده

مطالب بیشتر در گوناگون

آموزش درست کردن “مربای گلابی” خاص و خوشمزه

آموزش درست کردن “مربای گلابی” خاص و خوشمزه

دستور تهیه “سس رژیمی فرانسوی” بدون روغن

دستور تهیه “سس رژیمی فرانسوی” بدون روغن

طرز تهیه “ترشی بادمجان” شکم پر فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه “ترشی بادمجان” شکم پر فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

“لواشک کیوی” خوشمزه و خانگی همراه با دستور تهیه کامل

“لواشک کیوی” خوشمزه و خانگی همراه با دستور تهیه کامل

طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر

طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر

طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه با نکات و تصاویر

طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه با نکات و تصاویر

نحوه درست کردن ترشی رنگارنگ فلفل دلمه ای با طعم متفاوت

نحوه درست کردن ترشی رنگارنگ فلفل دلمه ای با طعم متفاوت

کامل ترین طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با آبغوره

کامل ترین طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با آبغوره

طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه

طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه

راز و رمز درست کردن یک “فسنجان” خوشرنگ و خوشمزه

راز و رمز درست کردن یک “فسنجان” خوشرنگ و خوشمزه

مطالب مرتبط

تاثیر فلفل و سس های تند بر طول عمر و سلول های سرطانی

تاثیر فلفل و سس های تند بر طول عمر و سلول های سرطانی

نکاتی درباره فلفل تند و فلفل شیرین

نکاتی درباره فلفل تند و فلفل شیرین

فواید فلفل قرمز تند برای سلامتی

فواید فلفل قرمز تند برای سلامتی

طرز تهیه بال مرغ تند با دستوری مخصوص

طرز تهیه بال مرغ تند با دستوری مخصوص

نفس شیطان تندترین بستنی جهان + تصاویر

نفس شیطان تندترین بستنی جهان + تصاویر

روز جهانی غذاهای تند و آتیشی

روز جهانی غذاهای تند و آتیشی

خانم ها به این دلیل غذای تند زیاد بخورید!

خانم ها به این دلیل غذای تند زیاد بخورید!

منشا غذاهای مزه تند و فلفلی از کدام کشور بود؟

منشا غذاهای مزه تند و فلفلی از کدام کشور بود؟

فواید پنهان غذای تند برای معده و قلب

فواید پنهان غذای تند برای معده و قلب

آموزش درست کردن “سس سالسا” با طعمی استسنایی

آموزش درست کردن “سس سالسا” با طعمی استسنایی

کاهش ریسک حمله قلبی با مصرف غذاهای تند

کاهش ریسک حمله قلبی با مصرف غذاهای تند

افزایش طول عمر با خوردن غذای تند؟!

افزایش طول عمر با خوردن غذای تند؟!

دلیل اینکه غذای تند موجب آب ریزش بینی میشود

دلیل اینکه غذای تند موجب آب ریزش بینی میشود

طرز تهیه “استیک با سس ذرت”

طرز تهیه “استیک با سس ذرت”

طرز تهیه بال کبابی تند

طرز تهیه بال کبابی تند

بهترین روش پخت برای درست کردن “موهامورا” (سس لبنانی)

بهترین روش پخت برای درست کردن “موهامورا” (سس لبنانی)

فرق اصلی فلفل های قرمز ، سیاه و سفید چیه ؟

فرق اصلی فلفل های قرمز ، سیاه و سفید چیه ؟

طرز تهیه “خوراک مرغ” همراه با نکات اصولی

طرز تهیه “خوراک مرغ” همراه با نکات اصولی

طرز تهیه “سس چیلی شیرین تایلندی”

طرز تهیه “سس چیلی شیرین تایلندی”

مستند احسان علیخانی راهی سینما حقیقت شد

مستند احسان علیخانی راهی سینما حقیقت شد