بیشتر بخوانید

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

روش تهیه فیله سالمون شب عید

روش تهیه فیله سالمون شب عید

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای
ساده ترین و بی دردسر ترین دستور تهیه  آکـراس ، فلافل آفریقایی
آکـراس برادر ناتنی فلافل و خوراکی لذیذ متعلق به غرب قاره سیاه است که روش تهیه آن کاملا مشابه فلافل، اما بسیار ساده تر و بی دردسرتر است. از این خوراک سریع برای رنگین تر کردن سفره افطاری استفاده کنید.

مواد لازم برای آکـراس ، فلافل آفریقایی

  •   لوبیا چشم بلبلی :200 گرم، خیس کرده
  •   پیاز متوسط :یک عدد، خرد شده
  •   فلفل دلمه ای قرمز :یک عدد، خرد شده
  •   نمک و فلفل :به‌میزان لازم
  •   روغن :به‌میزان لازم
فلافل آفریقایی

طرز تهیه‌آکـراس، فلافل آفریقایی

از دو روز قبل لوبیا را در آب بخیسانید و در نهایت پوست آن را جدا کنید، سپس آن را دو بار چرخ نمایید.

در مرحله‌بعد پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کرده‌و به‌همراه‌لوبیا ، نمک و فلفل در مخلوط کن بریزید تا خوب له‌شود و به‌شکل پوره‌دربیاید.

مواد آکراس را در کاسه‌ای منتقل کرده‌و  کمی آب اضافه‌نمایید و خوب مخلوط کنید.

تابه‌و یا قابلمه‌کوچکی را روی حرارت قرار داده‌و روغن بریزید ، روغن باید به‌اندازه‌ای باشد که‌فلافل ها داخل آن شناور شوند.

بعد از داغ شدن روغن ، با قالب مخصوص فلافل مقداری از مواد را برداشته‌و در روغن بریزید تا سرخ شود.

برای اینکه‌روغن اضافی فلافل ها گرفته‌شود آن ها را روی یک توری قرار دهید.

فلافل ها را در ظرف سرو بچینید و با سبزیجات دلخواه‌، مثل کاهو ، گوجه‌و خیارشور میل نمایید.

فلافل افریقایی

نکات تکمیلی در مورد آكـراس

آكـراس جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه‌میباشد .
آكـراس را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه مرغ بلغاری

طرز تهیه مرغ بلغاری
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای خارجی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

مطالب مرتبط

طرز تهیه “فلافل عربی” خوشمزه و اصل

طرز تهیه “فلافل عربی” خوشمزه و اصل

"فلافل در آبادان" با این دستور تهیه درست می شود

"فلافل در آبادان" با این دستور تهیه درست می شود

طرز تهیه “فلافل هویج” با سس کنجد

طرز تهیه “فلافل هویج” با سس کنجد

طرز تهیه فلافل بدون روغن و رژیمی

طرز تهیه فلافل بدون روغن و رژیمی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “فلافل با نخود و عدس سبز” به همراه فوت و فن های آن

طرز تهیه “فلافل با نخود و عدس سبز” به همراه فوت و فن های آن

طرز تهیه فلافل با سویا

طرز تهیه فلافل با سویا

“فلافل رژیمی” با روغن زیتون را چگونه درست کنیم؟

“فلافل رژیمی” با روغن زیتون را چگونه درست کنیم؟

نکات مهمی که باید در تهیه “فلافل مدیترانه ای” رعایت کنید!

نکات مهمی که باید در تهیه “فلافل مدیترانه ای” رعایت کنید!

فلافلی متفاوت با پنیر : طرز تهیه فلافل پنیری

فلافلی متفاوت با پنیر : طرز تهیه فلافل پنیری

طرز تهیه فلافل پنیری

طرز تهیه فلافل پنیری

چند توصیه کوتاه برای وا رفتن فلافل

چند توصیه کوتاه برای وا رفتن فلافل

" 15 نکته فلافل خانگی"  برای طعمی فوق العاده

" 15 نکته فلافل خانگی" برای طعمی فوق العاده

شریفی نیا و فلافل اصل + تصاویر

شریفی نیا و فلافل اصل + تصاویر

ساخت بهترین “مرطوب کننده لب” با آسان ترین دستور تهیه

ساخت بهترین “مرطوب کننده لب” با آسان ترین دستور تهیه

کامل ترین دستور تهیه “دونات غذایی حبوبات” و کلم ( گیاهخواران )

کامل ترین دستور تهیه “دونات غذایی حبوبات” و کلم ( گیاهخواران )

طرز تهیه “کلوچه فومن” خانگی بسیار ساده

طرز تهیه “کلوچه فومن” خانگی بسیار ساده

“سمبوسه جنوبی” خوشمزه با دستور تهیه خاص

“سمبوسه جنوبی” خوشمزه با دستور تهیه خاص

درمان بی دردسر و قطعی سلولیت با نوعی روغن

درمان بی دردسر و قطعی سلولیت با نوعی روغن

زیبایی بی دردسر از راه ناف! + روش

زیبایی بی دردسر از راه ناف! + روش