بیشتر بخوانید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

جادوی سلامتی با میگو

جادوی سلامتی با میگو

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

سالم ترین پنیر صبحانه

سالم ترین پنیر صبحانه

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی
خطرات غذاهای منجمد به بهانه روز جهانی اش
برخی افراد برای استفاده طولانی مدت از غذاها، آن ها را منجمد می کنند اما از عوارض خطرناکی که برای سلامت بدنشان دارند هیچ اطلاعی ندارند.

عوارض غذاهای منجمد و یخ زده‌برای سلامت بدن

آیا می‌دانستید که‌مواد غذایی فریز شده‌عوارض جانبی بسیار زیادی برای بدن دارند؟ خوردن مواد غذایی فریز شده‌می‌تواند عاملی برای بیماری قلبی، دیابت و از بین رفتن سلول های بدن باشد. به‌نظر شما این مواد غذایی چه‌خطراتی را برای بدن به‌همراه‌دارند؟ در این قسمت از بهداشت و سلامت مجله اینترنتی فنجان در این باره‌توضیح خواهیم داد.

دیابت

نشاسته‌موجود در مواد غذایی باعث تازه‌نگه‌داشتن غذاهای فریز شده‌می‌ شود. این نشاسته‌به‌بافت غذا شکل خوبی می‌دهد و تنها آن را بهبود می‌بخشد اما نشاسته اساساً یک پلیمر از گلوکز است که‌بدن گلوکز را به‌قند تبدیل می‌کند و بعد شروع به‌کار می‌کند.

نخوردن گلوکز هم خطرناک است اما مصرف زیاد آن هم عاملی برای مشکلاتی مثل دیابت خواهد بود که‌ضرر آن در غذاهای فریز شده‌چند برابر است پس بهتر است در برابر وسوسه‌خود به‌غذا های فریز شده‌مقاومت کنید.

دیابت

افزایش فشار خون

مواد غذایی فریز شده‌حاوی نگهدارنده‌ها هستند و اثرات مختلفی روی بدن دارند. این مواد نمک و قند بالایی دارند و روی فشار خون به‌شکل منفی تاثیر می‌گذارند و باعث افزایش فشار خون می‌شوند و مشکلات جدی را به‌بار می‌آورند.

بیماری قلبی

این یکی دیگر از خطرات مربوط به‌غذاهای فریز شده‌است. غذای فریز شده، سرشار از چربی های ترانس است که‌خطر بیماری های قلبی و گرفتگی رگ ها را افزایش می‌دهد. چربی های ترانس سطح کلسترول بد را بالا می‌برند و کلسترول خوب را می‌کاهند و در نتیجه‌باعث ایجاد بیماری های قلبی می‌شود.

نمک هم به‌طور گسترده‌به‌عنوان یک ماده‌نگهدارنده‌در مواد غذایی استفاده‌می‌شود. گاهی اوقات این غذاهای فریز شده‌بیش از حد مجاز در خودشان نمک دارند که‌همین، عاملی برای افزایش کلسترول بد و فشار خون است که‌همه‌این ها می‌تواند منجر به‌بیماری قلبی شود.

بیماری قلبی

گرفتگی عروق

در بخش های قبلی کامل توضیح دادیم که‌بعضی از مواد غذایی فریز شده‌مثل پیتزا، کلوچه ها و مواد دیگر که‌بخشی از آن ها دارای روغن هیدروژنه‌هستند، عاملی برای مشکلات عروقی می‌باشند و شما را در معرض خطر قرار می‌دهد.

سرطان

سرطان یکی دیگر از خطرات مربوط به‌غذاهای فریز شده‌است. مطالعات نشان می‌دهد که‌خوردن غذاهای فریز شده‌مثل گوشت عاملی برای افزایش احتمال افزایش ابتلا به‌سرطان لوزالمعده است.

همچنین مواد غذایی فریز شده‌مثل هات داگ یا سوسیس، خطر ابتلا به‌سرطان های دیگر را تا 65 درصد افزایش می‌دهد. نگهدارنده‌هایی مثل شیره‌های مختلف که‌سرشار از گلوکز هستند، می‌توانند عاملی برای افزایش احتمال ابتلا به‌سرطان باشند.

سرطان

مشکلات ماهیچه‌ای و عضلانی

بسیاری از مواد غذایی فریز شده‌کالری پایینی دارند. تعداد کالری آن ها برای رساندن مواد مغذی به‌بدن کم است. به‌همین دلیل زمانی که‌انرژی کافی از سمت غذا به‌بدن نرسد، بدن آسیب می‌بیند و عضلات و ماهیچه‌ها قدرت قبلی را ندارند.

سر درد و التهاب گلو

بسیاری از مواد غذایی فریز شده‌حاوی ماده‌ای به‌نام MSG هستند که‌عوارض جانبی بالایی دارند و برای افرادی که‌حساسیت دارند، مضر هستند. بعضی از تحقیقات نشان می‌دهد که‌این مواد می‌توانند عاملی برای سر درد باشند، ورم گلو را افزایش دهند و کل بدن را دچار مشکل کنند.

سر درد

افزایش استرس و کاهش شادی

مواد غذایی فریز شده‌که‌به‌خوبی پخته‌نشده‌اند، عاملی برای کاهش روحیه‌و انرژی مثبت شما هستند که‌باعث ایجاد استرس و نگرانی نیز می‌شوند. پس اگر داشتن یک روحیه‌مثبت و قوی برایتان مهم است، از مصرف غذاهای فریز شده‌خودداری کنید.

مضرات دیگر

گزارشات زیادی در این باره‌وجود دارد و نشان می‌دهد که‌بیش از 2000 ماده‌شیمیایی صنعتی در غذاهای فریز شده‌وجود دارند که‌اثرات مخرب آن ها هنوز شناسایی نشده‌است و هنوز اثرات بلند مدت آن ها روی بدن مورد بررسی قرار نگرفتند. پس تا جایی که‌می‌توانید غذاهای فریز شده‌را کنار بگذارید.

عوارض غذای فریزری

6 مارس، روز جهانی غذاهای منجمد یا فریز شده

غذای فریزری و منجمد شده‌در کل جهان وجود دارند و بسیاری از افراد به‌دلیل کمبود وقت در این دنیای مدرن از این غذاها استفاده‌می‌کنند. این غذاهای فریز شده‌با غذاهایی که‌به‌طور مستقیم روی یخ قرار بگیرند، متفاوت هستند و امنیت بیشتری نسبت به‌آن ها دارند. البته‌فرآیند آهسته‌تری برای انجماد غذا باعث ایجاد کریستال های یخ روی مواد غذایی می‌شود که‌همین مورد عاملی برای کاهش کیفیت، طعم و بافت غذا است.

در اواسط سال 1920، زمانی که‌دانشمندان به‌دنبال فرآیندهای بهتر بودند، غذاهای فریز شده‌را پیشنهاد کردند که‌همه‌چیز را دستخوش تغییر کرد.

کلارنس فرانک یک بیولوژیست معروف در آمریکا فرایند انجماد سریع غذا را قبل از بسته‌بندی اختراع کرد و تقریباً اولین فرآیندهای رسمی مربوط به‌فریز کردن غذا در آمریکا در سال 1927 انجام شد.

این کمپانی جزء اولین صنایع غذایی فرد محسوب می‌شد. برای مردم جالب بود که‌این مواد غذای فریز شده‌به‌راحتی روی اجاق گاز دوباره‌گرم می‌شوند و فرایند انجام کار را سرعت بسیار بالایی می‌بخشد.

بیشتر بخوانید

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

پوست شفاف با تغذیه سالم

پوست شفاف با تغذیه سالم

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

آبمیوه هایی برای فصل سرما

آبمیوه هایی برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟
مشاهده

مطالب بیشتر در تغذیه

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

مطالب مرتبط

فریز غذاهای پخته به شیوه ی صحیح و سالم

فریز غذاهای پخته به شیوه ی صحیح و سالم

فریز کردن صحیح و اصولی غذای کودک

فریز کردن صحیح و اصولی غذای کودک

بهترین روش برای منجمد کردن غذاهای اضافی

بهترین روش برای منجمد کردن غذاهای اضافی

ترفند فریز کردن انواع خورشت ها

ترفند فریز کردن انواع خورشت ها

مواد غذایی که نمی دانید می توانید فریزشان کنید

مواد غذایی که نمی دانید می توانید فریزشان کنید

فوت و فن افزایش ماندگاری مواد غذایی

فوت و فن افزایش ماندگاری مواد غذایی

اختراع غذای منجمد کار چه کسی بود ؟

اختراع غذای منجمد کار چه کسی بود ؟

فریز کردن غوره به روش درست

فریز کردن غوره به روش درست

توصیه هایی مفید برای خرید آگاهانه مواد غذایی

توصیه هایی مفید برای خرید آگاهانه مواد غذایی

چگونه ظروف آشپزخانه شما می توانند عمر مواد غذایی تان را تعیین کنند

چگونه ظروف آشپزخانه شما می توانند عمر مواد غذایی تان را تعیین کنند

روش صحیح فریز کردن رب گوجه فرنگی

روش صحیح فریز کردن رب گوجه فرنگی

روش صحیح نگهداری آلو در فریزر

روش صحیح نگهداری آلو در فریزر

ایده هایی جالب برای نگهداری از میوه های رسیده

ایده هایی جالب برای نگهداری از میوه های رسیده

مراحل فریز کردن زخم رحم و عوارض آن

مراحل فریز کردن زخم رحم و عوارض آن

راهنمای خرید سردخانه صنعتی

راهنمای خرید سردخانه صنعتی

غذاهای مقوی اما ناشناس

غذاهای مقوی اما ناشناس

مواد غذایی که هر روز باید بخورید

مواد غذایی که هر روز باید بخورید

تشخیص ناباروری قبل از ازدواج و نکات فریز کردن تخمک

تشخیص ناباروری قبل از ازدواج و نکات فریز کردن تخمک

علاقه دختر 8 ساله به خوردن اشیاء روی زمین! + تصاویر

علاقه دختر 8 ساله به خوردن اشیاء روی زمین! + تصاویر

خوراکی های مضری که شما را به مرگ نزدیک می کند

خوراکی های مضری که شما را به مرگ نزدیک می کند