بیشتر بخوانید

تزئین سفره هفت سین - 1

تزئین سفره هفت سین - 1

تزئین سفره هفت سین - 4

تزئین سفره هفت سین - 4

تزئین سفره هفت سین - 7

تزئین سفره هفت سین - 7

تزئین سفره هفت سین - 8

تزئین سفره هفت سین - 8

خانه شما هم موش دارد اگر ...

خانه شما هم موش دارد اگر ...

تخم مرغ رنگی سفره ی هفت سین

تخم مرغ رنگی سفره ی هفت سین

سفره هفت سین - سری 9

سفره هفت سین - سری 9

راه حل آسان برای از بین بردن بوی بد مایکروفر

راه حل آسان برای از بین بردن بوی بد مایکروفر

روش پاک کردن لکه شکلات از لباس ، فرش و موکت

روش پاک کردن لکه شکلات از لباس ، فرش و موکت

پاک کردن لکه های ماژیک از روی دیوار

پاک کردن لکه های ماژیک از روی دیوار
بهترین راه تشخیص مواد غذایی فاسد و علائم فساد مواد غذایی
تمامی غذاهای فاسد ویژگی را دارا هستند که آن ها را از غذاهای سالم جدا می سازد ، ما می توانیم با استفاده از راه های مختلفی که در ادامه می گوییم به راحتی فساد مواد غذایی را تشخیص دهیم.

نحوه‌تشخیص فساد مواد غذایی 

مواد غذایی فاسد از جمله‌مواد غذایی هستند که‌باعث مسمومیت ما می‌شوند که‌علت مسمومیت غذایی می‌تواند خوردن غذا در رستوران های بین راهی، نبود امکانات لازم و عدم آشنایی با روش نگهداری مواد غذایی و تشخیص به‌موقع غذاهای مانده‌و فاسد باشد. اگر بتوانیم هنگام دیدن غذای مانده‌و فاسد تشخیص دهیم که‌آن غذا فاسد است توانسته‌ایم از مسمومیت غذایی خود و خانواده‌مان جلوگیری کنیم.

اگر می‌خواهید روش تشخیص موادغذایی فاسد را از مواد غذایی سالم بیابید با این بخش از تغذیه‌مجله اینترنتی فنجان همراه‌شوید.

مواد غذایی فاسد را چگونه‌تشخیص دهیم ؟

تشخیص غذاهای فاسد

چگونه‌غذاهای فاسد را تشخیص دهیم 

با حس بینایی مواد غذایی فاسد را تشخیص دهید

تمامی غذاهای فاسد ویژگی را دارا هستند که‌آن ها را از غذاهای سالم جدا می‌سازد برخی از این ویژگی ها با چشم قابل مشاهده‌هستند بنابراین بهتر است برای تشخیص مواد غذایی فاسد ابتدا به‌رنگ و شکل آن توجه‌کنید به‌طور مثال گوشت مانده‌به‌صورت خام دارای قسمت های تیره‌رنگ است اما گوشت قرمز تازه‌رنگ طبیعی دارد و مرطوب و لیز نیست. گوشت مرغ تازه‌روی پوستش چروکیدگی ندارد و دارای رنگ طبیعی است اما گوشت مرغ فاسد شده‌تیره، پرخون و کبود است و به‌تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می‌شود که‌باید از خوردن آن امتناع ورزید زیرا موجب ایجاد بیماری می‌گردد.

حس بویایی کمک به‌تشخیص فساد مواد غذایی

 علائم فساد مواد غذایی

چگونه‌علائم فساد مواد غذایی را بشناسیم

روش دیگر تشخیص موادغذایی فاسد از مواد غذایی سالم بوییدن این مواد غذایی است . حس بویایی به‌ما کمک می‌کند که‌مواد غذایی فاسد را تشخیص دهیم حتی اگر این مواد به‌صورت خام نباشند زیرا مواد غذایی فاسد هنگام پخت بوی نا مطبوعی از خود ایجاد می‌کنند. 

تشخیص فساد مواد غذایی با حس چشایی 

روش تشخیص مواد غذایی فاسد

روش تشخیص مواد غذایی فاسد برای جلوگیری از مسمومیت

شما به‌جز اینکه‌می‌توانید غذاهای فاسد را از طریق بوییدن و دیدن تشخیص دهید ، می‌توانید آن ها را از طریق مزه‌کردن هم از مواد غذایی سالم جداسازی کنید.

همه‌ما با طعم طبیعی غذاهای سالم آشنا هستیم پس هنگامی که‌یک ماده‌غذایی فاسد را می‌چشیم به‌غیر طبیعی بودن مزه‌آن پی می‌بریم . حس چشایی در تشخیص مواد غذایی تازه‌از مواد غذایی فاسد بسیار کمک کننده‌است. تشخیص ماندگی میوه‌و سبزیجات با کمک حس های پنج گانه‌خیلی آسان تر از سایر مواد غذایی است .

آیا مواد غذایی رستوران ها نیز فاسد هستند؟

راه‌تشخیص فساد مواد غذایی

راه‌تشخیص فساد مواد غذایی در رستوران ها

برخی از ما هنگامی که‌به‌رستوران مراجعه‌می‌کنیم می‌پنداریم غذاهای آن ها از بهترین و سالم ترین مواد غذایی پخته‌شده‌و به‌ذهنمان نیز خطور نمی کند ممکن است این مواد غذایی مانده‌باشد و ما را دچار مسمومیت کند بنابراین با خیال راحت سفارش غذا می‌دهیم .

بهتر است هنگام رفتن به‌رستوران بهترین رستوران را از نظر کیفیت مواد غذایی انتخاب کنید به‌رستوران هایی مراجعه‌کنید که‌مورد تایید غذا و دارو، اتحادیه‌رستوران ها و وزارت بهداشت باشند تا از خطر مسمومیت به‌دور باشید زیرا برخی از رستوران ها یی که‌برای طبخ از مواد غذایی کهنه‌استفاده‌می‌کنند ترفندهای زیادی از جمله‌استفاده‌از ادویه‌جات عطرآگین و برخی افزودنی های دیگر برای پوشاندن طعم و عطر نامطبوع این مواد غذایی بلدند و ما نمی توانیم به‌راحتی از روی شکل و مزه‌و بوییدن غذا فساد آن را تشخیص دهیم.

راه‌های تشخیص فساد غذایی

  • حس بویایی (بوییدن مواد غذایی)
  • حس چشایی (مزه‌کردن مواد غذایی)
  • حس بینایی ( دیدن ظاهر و شکل مواد غذایی )
  • انتخاب رستوران هایی برای صرف غذا که‌مورد تایید غذا و دارو، اتحادیه‌رستوران ها و وزارت بهداشت باشند.
  • انتخاب رستوران هایی برای صرف غذا که‌مواد غذایی در انبارهای آنها به‌مدت زیاد نگهداری نمی شود.

علائم فساد مواد غذایی گوناگون

نام ماده‌غذایی                علائم فاسد بودن

کنسروها                       باد کردن طرفین قوطی - وجود پوسیدگی در اطراف - تغییر رنگ - تغییر طعم و بو - ایجاد کف

چگونگی تشخیص کنسرو سالم

چگونگی تشخیص کنسرو سالم از فاسد شده

میگو                             نرمی - تیرگی و لزج شدن پوست - تولید بوی شبیه‌آمونیاک

ماهی خام                      بوی نامطبوع، لزج شدن سطح بدن، جدا شدن پولک یافلس، فرو رفتن چشم، تغییر رنگ آبشش از قرمز به‌قهوه ای تیره

نان                               بوی کهنگی و مشاهده‌کپک در سطح آن

شیرینی                        بوی نامطبوع که‌نشانه‌کهنگی و کپک زدگی است

کره                              تغییر رنگ و بو - تند شدن - پیداشدن لکه‌های متحد الشکل در سطح آن که‌نشانه‌کپک زدگی است .

پنیر                          تغییر رنگ وبو - تند شدن - لزج شدن سطح - خرد و له‌شدگی و وارفتگی

همبرگر                    رنگ پریدگی فرآورده‌- مرطوب و شل شدن سطح - سبز شدن درون

سوسیس و کالباس  وجود لکه‌های سفید یا سبز رنگ بر روی کالباس به‌علت وجود کپک

تشخیص فساد مواد غذایی

 چگونه‌سوسیس و کالباس سالم را تشخیص دهیم 

آبلیمو                    رنگ غیر طبیعی - رسوب بیش از حد - وجود کپک در سطح

نوشابه گازدار          رنگ غیر طبیعی - وجود ذرات خارجی

مرغ (خام)            بوی غیر طبیعی - تغییر رنگ از حالت صورتی روشن به‌سفید کم رنگ یا خاکستری

کشک مایع           بوی تند و زننده‌- غلیظ شدن بیش از حد - تغییر رنگ و طعم نامطبوع

چگونگی تشخیص گوشت فاسد

 چگونگی تشخیص گوشت فاسد شده‌از گوشت سالم

گوشت خام             بوی نامطبوع - لزج شدن سطح - داشتن رنگ قهوه‌ای یا خاکستری

بیشتر بخوانید

چطور فرش را همیشه نو و تمیز نگه داریم؟

چطور فرش را همیشه نو و تمیز نگه داریم؟

خانه تکانی دقیقه نودی

خانه تکانی دقیقه نودی

روش تمیز کردن انواع و اقسام لوازم برقی

روش تمیز کردن انواع و اقسام لوازم برقی

تمیزکردن وسایل و لوازم خانگی چوبی با مواد طبیعی

تمیزکردن وسایل و لوازم خانگی چوبی با مواد طبیعی

نحوه تمیزکردن سرویس بهداشتی

نحوه تمیزکردن سرویس بهداشتی

راههای آسان برای برق انداختن دیوارهای خانه

راههای آسان برای برق انداختن دیوارهای خانه

تزئین سفره هفت سین - 2

تزئین سفره هفت سین - 2

تزئین سفره هفت سین - 3

تزئین سفره هفت سین - 3

تزئین سفره هفت سین - 6

تزئین سفره هفت سین - 6

تزئین سفره هفت سین 94 - 5

تزئین سفره هفت سین 94 - 5
مشاهده

مطالب بیشتر در خانه داری

نکته ایمنی بسیار مهم حین استفاده از زودپز

نکته ایمنی بسیار مهم حین استفاده از زودپز

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال

5 راه برای استفاده بهینه از ماکروویو

5 راه برای استفاده بهینه از ماکروویو

روش تمیز کردن انواع وسایل سفید در خانه

روش تمیز کردن انواع وسایل سفید در خانه

روش اصلی نگهداری آلوئه ورا در یخچال و فریزر

روش اصلی نگهداری آلوئه ورا در یخچال و فریزر

بهترین روش نگهداری نان ساندویچ و لواش

بهترین روش نگهداری نان ساندویچ و لواش

نکاتی برای خانه داری راحت و تمیز کاری سریع

نکاتی برای خانه داری راحت و تمیز کاری سریع

5 ایده ی خاص برای کاشت و “پرورش کاکتوس در خانه”

5 ایده ی خاص برای کاشت و “پرورش کاکتوس در خانه”

شستشوی هر نوع کاغذ دیواری اصول و روش دارد

شستشوی هر نوع کاغذ دیواری اصول و روش دارد

خانه تکانی نوروز 92

خانه تکانی نوروز 92

مطالب مرتبط

کدام مواد غذایی ، بدون تاریخ انقضا هستند؟

کدام مواد غذایی ، بدون تاریخ انقضا هستند؟

تاریخ انقضای مواد غذایی اهمیتی هم دارد ؟

تاریخ انقضای مواد غذایی اهمیتی هم دارد ؟

فوت و فن افزایش ماندگاری مواد غذایی

فوت و فن افزایش ماندگاری مواد غذایی

مواد غذایی خطرناک برای دختران جوان

مواد غذایی خطرناک برای دختران جوان

مواد غذایی موثر در کاهش علائم آسم

مواد غذایی موثر در کاهش علائم آسم

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی داخل یخچال به هنگام قطع برق

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی داخل یخچال به هنگام قطع برق

نکاتی مهم برای پیشگیری از فاسد شدن مواد غذایی

نکاتی مهم برای پیشگیری از فاسد شدن مواد غذایی

انواع مواد غذایی اعتیادآور

انواع مواد غذایی اعتیادآور

چگونه ظروف آشپزخانه شما می توانند عمر مواد غذایی تان را تعیین کنند

چگونه ظروف آشپزخانه شما می توانند عمر مواد غذایی تان را تعیین کنند

بهترین مواد غذایی برای آدم های عصبانی

بهترین مواد غذایی برای آدم های عصبانی

توصیه هایی مفید برای خرید آگاهانه مواد غذایی

توصیه هایی مفید برای خرید آگاهانه مواد غذایی

مواد غذایی بد که باید بخورید!

مواد غذایی بد که باید بخورید!

مواد غذایی مفید برای جلوگیری از اختلالات تیروئید

مواد غذایی مفید برای جلوگیری از اختلالات تیروئید

مواد غذایی که هر روز باید بخورید

مواد غذایی که هر روز باید بخورید

خواص بی نظیر مواد غذایی سفید رنگ

خواص بی نظیر مواد غذایی سفید رنگ

صحیح ترین روش یخ زدایی مواد غذایی چیست؟

صحیح ترین روش یخ زدایی مواد غذایی چیست؟

با معده خالی چی بخوریم و چی نخوریم ؟!!

با معده خالی چی بخوریم و چی نخوریم ؟!!

شستن این مواد غذایی قبل پخت اشتباهه !

شستن این مواد غذایی قبل پخت اشتباهه !

هنگام ناشتا بودن این مواد غذایی را نخورید

هنگام ناشتا بودن این مواد غذایی را نخورید

چاقی با افراط در مصرف مواد غذایی نشاسته دار

چاقی با افراط در مصرف مواد غذایی نشاسته دار