بیشتر بخوانید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

جادوی سلامتی با میگو

جادوی سلامتی با میگو

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

سالم ترین پنیر صبحانه

سالم ترین پنیر صبحانه

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی
فواید سلامت بسیار مهم کاروتنوئیدها
کاروتنوئیدها می توانند به محافظت از چشمان در برابر یکی از دلایل اصلی نابینایی، شرایطی که به نام انحطاط ماکولا مرتبط با افزایش سن شناخته می شود، کمک کنند.

کاروتنوئیدها چه‌هستند و چه‌فوایدی برای بدن دارند

کاروتنوئیدها رنگدانه‌هایی هستند که‌برخی میوه‌ها و سبزیجات رنگ روشن خود را مدیون آنها هستند. اما جدا از ظاهر و رنگ های زیبایی که‌به‌آنها می‌بخشند، کاروتنوئیدها آنتی اکسیدان هایی قدرتمند محسوب می‌شوند که‌از ظرفیت بالایی برای از بین بردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلول ها و بافت های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو برخوردار هستند.
به‌نقل از "ایزی هلث آپشنز"، شش کاروتنوئید اصلی وجود دارند که‌شامل بتا-کاروتن، آلفا-کاروتن، بتا-کریپتوکسانتین، لوتئین، زاکسانتین و لیکوپن می‌شوند. و شگفت زده‌خواهید شد وقتی بدانید که‌این کارتنوئیدها برخی فواید سلامت بسیار مهم و چشمگیر را ارائه‌می‌کنند.

فواید کاروتنوئیدها برای بدن:

محافظت از بینایی
کاروتنوئیدها می‌توانند به‌محافظت از چشمان شما در برابر یکی از دلایل اصلی نابینایی، شرایطی که‌به‌نام انحطاط ماکولا مرتبط با افزایش سن شناخته‌می‌شود، کمک کنند. در یک مطالعه‌بزرگ که‌با حضور 102,046 شرکت کننده‌طی بازه‌زمانی 24 تا 26 سال انجام شد، مصرف بالاتر دو کاروتنوئید لوتئین و زاکسانتین با کاهش خطر ابتلا به‌انحطاط ماکولا مرتبط با افزایش سن به‌میزان 41 درصد پیوند خورده‌بود.
لوتئین و زاکسانتین توانایی ایجاد سد دفاعی و جذب مقدار قابل توجهی از نور آبی که‌موجب آسیب ماکولا می‌شود را دارند. و ویژگی های آنتی اکسیدانی این کاروتنوئیدها از چشمان شما در برابر اثرات اکسیداتیو پس از مواجه‌با نور آبی که‌پیش تر رخ داده‌اند نیز محافظت می‌کند. به‌گفته‌پژوهشگران، روزانه‌باید حداقل شش میلی گرم کاروتنوئید مصرف شود تا از فواید آنها برخوردار شوید. شما می‌توانید این هدف را به‌راحتی و از طریق مصرف یک ذرت شیرین و یک فنجان کدو مسمای تابستانی یا زمستانی محقق کنید.

کاروتنوئیدها

کاروتنوئید چیست و چه‌فوایدی برای بدن دارد؟

پیشگیری از پوکی استخوان
به‌واسطه‌تغییرات هورمونی که‌طی یائسگی رخ می‌دهند، زنان بالای 50 سال در معرض خطر بیشتری برای از دست دادن توده‌استخوانی و ابتلا به‌پوکی استخوان قرار دارند. خوشبختانه، بتا-کریپتوکسانتین کاروتنوئیدی است که‌می‌تواند به‌پیشگیری از وقوع این شرایط کمک کند. بتا-کریپتوکسانتین که‌در مواد غذایی مانند فلفل ها، کدو تنبل، اسفناج، پاپایا و نارنگی یافت می‌شود، از تجزیه‌بافت استخوانی در بدن توسط سلول های استخوان کاه‌(استئوکلاست) پیشگیری می‌کند.

در حقیقت، زمانی که‌پژوهشگران شرایط 457 زن یائسه‌را مورد بررسی قرار دادند، خطر پوکی استخوان در آنهایی که‌بالاترین سطوح کاروتنوئید بتا-کریپتوکسانیتن را در بدن خود داشتند، 93 درصد کمتر بود.
مطالعه‌ای دیگر با حضور 946 شرکت کننده‌نشان داد آنهایی که‌بیشترین میزان مصرف کاروتنوئیدها برابر با 23.7 میلی گرم در روز را داشتند، نسبت به‌آنهایی که‌کمترین میزان مصرف کاروتنوئیدها برابر با 7.3 میلی گرم یا کمتر را داشتند، 51 درصد احتمال کمتری داشت با خطر شکستگی لگن مواجه‌شوند. برای این که‌درک بهتری از این اعداد و ارقام داشته‌باشید، اجازه‌دهید به‌این نکته‌اشاره‌داشته‌باشیم که‌با مصرف تنها یک فنجان اسفناج (13.8 میلی گرم) و نوشیدن یک فنجان آب هویج (22 میلی گرم) به‌راحتی می‌تواند هدف روزانه‌23.7 میلی گرمی در زمینه‌مصرف کاروتنوئید را محقق سازید.

مبارزه‌با بیماری قلبی عروقی
کاروتنوئیدها از توانایی منحصر به‌فرد حل شدن هم در چربی و هم در آب برخوردار هستند که‌به‌معنای آن است می‌توانند از طریق لیپیدها، کلسترول و چربی ها در بدن گردش کنند. از این رو، کاروتنوئیدها توانایی ویژه‌ای برای تاثیر مستقیم بر شریان ها، کاهش غلظت و سفتی دارند، که‌ممکن است به‌آترواسکلروز (تصلب شرایین)، یکی از شایع ترین انواع بیماری قلبی، منجر شود. و به‌گفته‌پژوهشگران، توانایی کاروتنوئیدها در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب از پتانسیل کاهش خطر بیماری عروق کرونر قلب تا 12 درصد، و خطر سکته‌مغزی تا 18 درصد برخوردار است. تمام کاری که‌باید برای بهره‌مندی از فواید کاروتنوئیدها انجام دهید خریدی هوشمندانه‌و استفاده‌از میوه‌ها و سبزیجات تازه‌با رنگ هایی روشن و درخشان است.

کاروتنوئیدها

کاروتنوئید چیست و چه‌فوایدی برای بدن دارد؟

از بهترین منابع برای کاروتنوئیدها می‌توان به‌موارد زیر اشاره‌کرد:

- هویج
- گوجه‌فرنگی
- کدو تنبل
- کیل
- آب سبزیجات
- کولارد
- اسفناج
- سیب زمینی شیرین
- برگ شلغم
- زردآلو

بیشتر بخوانید

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

پوست شفاف با تغذیه سالم

پوست شفاف با تغذیه سالم

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

آبمیوه هایی برای فصل سرما

آبمیوه هایی برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟
مشاهده

مطالب بیشتر در تغذیه

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

مطالب مرتبط

پسته برای چه کسانی مضر و ممنوع است؟

پسته برای چه کسانی مضر و ممنوع است؟

چطور برای سلامت مغز غذا بخورید؟

چطور برای سلامت مغز غذا بخورید؟

با این رژیم های غذایی سن قلب تان را پایین بیاورید

با این رژیم های غذایی سن قلب تان را پایین بیاورید

لیدوکائین چیست ؟! موارد و عوارض مصرف لیدوکائین

لیدوکائین چیست ؟! موارد و عوارض مصرف لیدوکائین

نکات آبمیوه ای برای دیابتی ها

نکات آبمیوه ای برای دیابتی ها

آشنایی با داروی “ریسپریدون” و عوارض آن

آشنایی با داروی “ریسپریدون” و عوارض آن

اینجوری قهوه بخورید که نابود می شید!

اینجوری قهوه بخورید که نابود می شید!

خطر مرگ زودرس با استفاده از داروهای سوزش معده

خطر مرگ زودرس با استفاده از داروهای سوزش معده

شمایی که نمیدانید و ایبوپروفن برایتان سم است!

شمایی که نمیدانید و ایبوپروفن برایتان سم است!

هر آنچه که باید از داروی “آزیترومایسین” بدانید

هر آنچه که باید از داروی “آزیترومایسین” بدانید

عادتی که “سرطان روده” می آورد!

عادتی که “سرطان روده” می آورد!

بزرگترین دشمنان سلامت قلب را بشناسید

بزرگترین دشمنان سلامت قلب را بشناسید

ویتامین اسفناج خام بیشتر است یا پخته ؟

ویتامین اسفناج خام بیشتر است یا پخته ؟

آنچه در تغذیه دوران بارداری نباید بخورید

آنچه در تغذیه دوران بارداری نباید بخورید

چینی ها به دلیلی مهم هلو زیاد می خورند

چینی ها به دلیلی مهم هلو زیاد می خورند

پیشگیری از سرطان روده با چند روش ساده

پیشگیری از سرطان روده با چند روش ساده

این 13 خوراکی را هر روز مصرف کنید

این 13 خوراکی را هر روز مصرف کنید

برای سلامت استخوان ها شیر نخورید!! راست یا دروغ ؟

برای سلامت استخوان ها شیر نخورید!! راست یا دروغ ؟

بهترین راه فرار از آلزایمر

بهترین راه فرار از آلزایمر

کودک از چه سنی میتواند کشمش بخورد ؟

کودک از چه سنی میتواند کشمش بخورد ؟