بیشتر بخوانید

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

روش تهیه فیله سالمون شب عید

روش تهیه فیله سالمون شب عید

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای
طرز تهیه “خورش ماهی” تایلندی به همراه یک سس فوق العاده دلچسب
در “خورش ماهی” تایلندی مقدار کمی سس ماهی استفاده شده که طعم بسیار خوبی به این غذا می دهد در صورتی که این سس در دسترس تان نبود، می توانید از سس سویا استفاده کنید.

مواد لازم خورش ماهی تایلندی

  • روغن گیاهی:2 قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه ای قرمز:نصف 1 عدد
  • لوبیا سبز دو نیم شده :16 عدد
  • سیر ریز خرد شده :2 حبه
  • رنده‌پوست لیمو :1 قاشق چایخوری
  • زنجفیل تازه :1 قاشق چایخوری
  • شیر نارگیل :1 پیمانه
  • زرد چوبه :1 قاشق چایخوری
  • آب :نصف پیمانه
  • سس سویا:2 قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه ای :2 قاشق چایخوری
  • پودر فلفل چیلیقاشق چایخوری
  • برنج :2 پیمانه
  • آب لیمو :1 قاشق غذاخوری
  • فیله‌سفت ماهی سفید :180 گرم
  • ریحان تازه‌ریز خرد شده:1 قاشق غذاخوری

خورش ماهی

طرز تهیه‌خورش ماهی تایلندی

از آنجایی که‌این غذا با پلو سرو میشود ، برنج را از قبل شسته‌و برای یک ساعت بخیسانید.

سپس آن را به‌روش کته‌و یا چلو آماده‌کرده‌و بگذارید تا دم بکشد. در این فاصله‌خورش ماهی را آماده‌نمایید.

فیله‌را از قبل شسته‌و به‌اندازه‌های یکسان و دلخواهتان خرد نمایید.

فلفل دلمه ای و لوبیا سبز را خرد کرده‌و با مقداری روغن تفت دهید تا تغییر رنگ داده‌و کمی نرم شود.

سپس سیر را ریز خرد کرده‌و بریزید و تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

در ادامه‌زنجبیل را افزوده‌و نمک ، فلفل و زردچوبه‌را هم بریزید و همه‌مواد را برای یک دقیقه‌تفت دهید.

حالا بقیه‌مواد (به‌جز ماهی) را افزوده‌و اجازه‌دهید بجوشد ، و با شعله‌کم برای 5 تا 6 دقیقه‌بپزد.

سپس ماهی خرد شده‌را بریزید و اجازه‌دهید مواد با در بسته‌برای حدود 10 تا 12 دقیقه‌بپزد.

زمانی که‌خورش جا افتاد آبلیمو را افزوده‌و در ظرف سرو بکشید سپس با ریحان خرد شده‌تزیین نمایید.

پلو را هم در ظرف دیگری به‌شکل قالبی درست کرده‌و با خورش ماهی میل کنید.

خورش ماهی تایلندی

نکات تکمیلی در مورد خورش ماهی

خورش ماهی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه‌میباشد .
خورش ماهی را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 3 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه مرغ بلغاری

طرز تهیه مرغ بلغاری
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای خارجی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

مطالب مرتبط

طرز تهیه “سس چیلی شیرین تایلندی”

طرز تهیه “سس چیلی شیرین تایلندی”

طرز تهیه “خورش سیب و پیاز” به همراه نکات آن

طرز تهیه “خورش سیب و پیاز” به همراه نکات آن

طرز تهیه “فیله مرغ سوخاری” با سس  چیلی تایلندی

طرز تهیه “فیله مرغ سوخاری” با سس چیلی تایلندی

طرز تهیه “خورشت ماهی قزل آلا”

طرز تهیه “خورشت ماهی قزل آلا”

طرز تهیه “کوکوی ماهی” دودی یک غذای مدیترانه ای فوق العاده لذیذ

طرز تهیه “کوکوی ماهی” دودی یک غذای مدیترانه ای فوق العاده لذیذ

ترفندی خاص برای تهیه “رول های تایلندی” با مغز مرغ و ریحان

ترفندی خاص برای تهیه “رول های تایلندی” با مغز مرغ و ریحان

سبک خاص درست کردن “خورش کدو” و گردو فوق العاده خوشمزه

سبک خاص درست کردن “خورش کدو” و گردو فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه “خورش بروکلی”

طرز تهیه “خورش بروکلی”

طرز تهیه ماهی “سالمون بخارپز” به همراه سبزیجات معطر

طرز تهیه ماهی “سالمون بخارپز” به همراه سبزیجات معطر

طرز تهیه “خورش قیمه عربی”

طرز تهیه “خورش قیمه عربی”

طرز تهیه “خورش نخودفرنگی با مرغ”

طرز تهیه “خورش نخودفرنگی با مرغ”

طرز تهیه “خورش هویج” و پسته

طرز تهیه “خورش هویج” و پسته

طرز تهیه “خورش تجین مراکشی” مناسب مهمانی های باشکوه

طرز تهیه “خورش تجین مراکشی” مناسب مهمانی های باشکوه

چاشنی “خمیر کاری” قرمز تایلندی را چگونه درست کنیم؟

چاشنی “خمیر کاری” قرمز تایلندی را چگونه درست کنیم؟

طرز تهیه “ماهی سالمون” با سس خیار به سبک یونانی

طرز تهیه “ماهی سالمون” با سس خیار به سبک یونانی

طرز تهیه “کیک ماهی سالمون با سس لیمو و ماست”

طرز تهیه “کیک ماهی سالمون با سس لیمو و ماست”

دستور پخت مرغ کاری قرمز تایلندی

دستور پخت مرغ کاری قرمز تایلندی

طرز تهیه خورش سیر انار مازندرانی با مرغ

طرز تهیه خورش سیر انار مازندرانی با مرغ

طرز تهیه “سس بادام زمینی” تایلندی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “سس بادام زمینی” تایلندی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “خورش کدو حلوایی”

طرز تهیه “خورش کدو حلوایی”