بیشتر بخوانید

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

روش تهیه فیله سالمون شب عید

روش تهیه فیله سالمون شب عید

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای
طرز تهیه استیک تِندرلوین (Tenderloin)
استیک تندرولین، غذایی مقوی و لذیذ است که اگر با سبزیجات یا پورۀ سیب زمینی خورده شود تمام مواد مورد نیاز بدن را تأمین می کند. زمان آماده سازی مواد این غذا 15 دقیقه، زمان پخت آن 50 دقیقه و کلاً در مدت 1 ساعت و 20 دقیقه آماده می شود و برای 3 نفر قابل سرو می باشد.

مواد لازم استیک تِندرلوین (Tenderloin)


کره‌2قاشق غذاخوری
پیازچهٔ خرد شده‌¼ پیمانه
قارچ خرد شده‌1 پیمانه
راستهٔ گوساله‌700 گرم
نمک و فلفل سیاه به‌میزان لازم
سس سویا برای سرو

استیک

طرز تهیه‌استیک تِندرلوین (Tenderloin)


    فر را با دمای 200 درجه‌سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود.
    کره‌را داخل یک تابهٔ مناسب ریخته‌و آن را روی حرارت می‌‎گذاریم تا گرم شود. پیازچه را در آن کمی تفت می‌دهیم تا نرم شود. سپس قارچ را به‌آن اضافه‌کرده‌و به‌مدت 5 دقیقه‌روی حرارت ملایم آنها را تفت می‌دهیم.
    راستهٔ گوساله‌را به‌شکل مسطح باز می‌کنیم. وسط آن مقداری نمک و فلفل سیاه‌پاشیده‌و روی تمامی سطوح آن سس سویا می‌مالیم. وسط آن مقداری از مخلوط قارچ را قرار می‌دهیم و آن را با نخ آشپزی محکم می‌بندیم. سپس راستهٔ آماده‌شده‌را داخل ظرف مناسب فر قرار می‌دهیم.
    آن را به‌مدت حداقل 40 دقیقه‌برای داشتن گوشت آبدار داخل فر داغ قرار می‌دهیم تا کاملاً پخته‌شود. آن را از فر خارج کرده‌و قبل از سرو و برش،10 دقیقه‌کنار می‌گذاریم تا کمی از دمای آن کاسته‌شود. سپس آن را به‌قطعات 3 سانتیمتری برش زده‌و سرو می‌کنیم.
 

استیک تِندرلوین

نکات تکمیلی در مورد استیک تِندرلوین

استیک تِندرلوین جزو استیک میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
استیک تِندرلوین را می‌توانید در وعده‌شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 3 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه مرغ بلغاری

طرز تهیه مرغ بلغاری
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای خارجی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

مطالب مرتبط

طرز تهیه استیک با سس چیلی و گشنیز

طرز تهیه استیک با سس چیلی و گشنیز

طرز تهیه “استیک فلفل”

طرز تهیه “استیک فلفل”

طرز تهیه “استیک با پنیر”

طرز تهیه “استیک با پنیر”

10 اشتباه که هنگام طبخ استیک انجام می دهید

10 اشتباه که هنگام طبخ استیک انجام می دهید

طرز تهیه استیک مغولی

طرز تهیه استیک مغولی

طرز تهیه “استیک با سس بالزامیک”

طرز تهیه “استیک با سس بالزامیک”

طرز تهیه استیک مزه دار شده با پیازچه

طرز تهیه استیک مزه دار شده با پیازچه

طرز تهیه “استیک با سس خردل”

طرز تهیه “استیک با سس خردل”

طرز تهیه سالاد استیک همراه کلم بروکسل

طرز تهیه سالاد استیک همراه کلم بروکسل

طرز تهیه استیک براکیول (Braciole)

طرز تهیه استیک براکیول (Braciole)

طرز تهیه استیک دودی

طرز تهیه استیک دودی

طرز تهیه استیک تی  بن (T-Bone)

طرز تهیه استیک تی بن (T-Bone)

طرز تهیه استیک سوخاری

طرز تهیه استیک سوخاری

طرز تهیه “سالاد استیک” و مارچوبه ؛ طعمی غیرقابل فراموش شدن

طرز تهیه “سالاد استیک” و مارچوبه ؛ طعمی غیرقابل فراموش شدن

طرز تهیه “استیک ماهی”

طرز تهیه “استیک ماهی”

 طرز تهیه استیک گوشت فرانسوی

طرز تهیه استیک گوشت فرانسوی

طرز تهیه “پای استیک و موسیر”

طرز تهیه “پای استیک و موسیر”

طرز تهیه “استیک راسته” کبابی

طرز تهیه “استیک راسته” کبابی

طرز تهیه “استیک تارتار”

طرز تهیه “استیک تارتار”

روش پخت کامل “استیک راتاتویی با برنج زعفرانی”

روش پخت کامل “استیک راتاتویی با برنج زعفرانی”