بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه کدو حلوایی پلوی خوشمزه با زرشک و بادام
کدو حلوایی پلو یکی از غذاهای خوشمزه مربوط به خطه شمال کشور می باشد که در این مطلب آموزش پخت کدو حلوایی پلو با زرشک و بادام را برای شما در نظر گرفته ایم.

آموزش کامل درست کردن کدو حلوایی پلو با زرشک و بادام

فصل که‌عوض می‌شود طبیعی است که‌در سبد سبزیجات ما هم محصولات مربوط به‌همان فصل جدید دیده‌شود. در واقع بهتر است ما در هر فصل ازسبزیجات همان فصل در پخت غذاهایمان استفاده‌کنیم. پاییز هم که‌فصل کدو حلوایی است. شما می‌توانید با این سبزی خوش رنگ پاییزی انواع و اقسام غذاهای خوشمزه‌را بپزید. این پلوی مخلوط را حتما امتحان کنید.

کدو حلوایی

مواد لازم برای کدو حلوایی پلو با زرشک و بادام

٣ پیمانه‌برنج
500 گرم کدوحلوایی
٢عدد پیاز درشت
٢ ق س زرشک
٢ ق س خلال بادام
٢ ق س خلال پسته
٢ق س شکر
1 ق چ زعفران
1 ق چ دارچین
2 /1 ق چ پودر هل
1 ق چ زردچوبه
به‌میزان لازم نمک
به‌میزان لازم روغن
 
کدو حلوایی پلو
 

طرز تهیه‌کدو حلوایی پلو با زرشک و بادام

برنج را شسته‌و از چند ساعت قبل همراه‌با مقداری نمک خیس کنید. پیازها را به‌صورت نگینی ریز خرد کرده‌و در یک تابه‌مناسب با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند، سپس زردچوبه‌را به‌آن اضافه‌کرده‌و به‌تفت دادن ادامه‌دهید. کدو حلوایی راشسته، پوست آن را بگیرید، سپس آن را به‌صورت نگینی درشت خردکنید. بهتر است بیشتر از قسمت گردن کدو حلوایی استفاده‌کنید.
حالا کدوها را به‌پیازداغ اضافه‌کرده‌و به‌مدت یک تا دو دقیقه‌تفت دهید. در این زمان زعفران، هل، دارچین، شکر و نمک را هم اضافه‌کنید.
در یک قابلمه‌مناسب مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قراردهید. وقتی آب جوش آمد، برنج را به‌آن اضافه‌کرده‌و صبر کنید تا آماده‌آبکشی شود، سپس آن را آبکشی کنید. حالا داخل قابلمه‌برنج را با مخلوط کدو لابه‌لای هم بریزید و سپس برنج را دم کنید.
در یک تابه‌زرشک، خلال پسته‌و بادام را با مقدار کمی روغن کمی تفت دهید. بعد از دم کشیدن پلو، آن را در ظرف موردنظر کشیده‌و با زرشک و خلال بادام و پسته تزیین کنید.
کدو حلوایی پلو

نکات تکمیلی در مورد کدو حلوایی پلو

کدو حلوایی پلو جزو غذای محلی - مازندرانی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه‌میباشد .
کدو حلوایی پلو را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه “کدو حلوایی پلو”

طرز تهیه “کدو حلوایی پلو”

طرز تهیه کوکوی کدو حلوایی با سس ماست و شوید

طرز تهیه کوکوی کدو حلوایی با سس ماست و شوید

طز تهیه دسر خوشمزه فرنی کدو حلوایی

طز تهیه دسر خوشمزه فرنی کدو حلوایی

طرز تهیه “سالاد کدو حلوایی و انار”

طرز تهیه “سالاد کدو حلوایی و انار”

طرز تهیه “کیک کدو حلوایی و هویج”ترد و خوشمزه

طرز تهیه “کیک کدو حلوایی و هویج”ترد و خوشمزه

خواص کدو حلوایی

خواص کدو حلوایی

طرز تهیه “پای کدو حلوایی” شیرینی با طعمی دلچسپ

طرز تهیه “پای کدو حلوایی” شیرینی با طعمی دلچسپ

دستور تهیه شیرینی “کاکا کدو حلوایی” خوشمزه و آسان

دستور تهیه شیرینی “کاکا کدو حلوایی” خوشمزه و آسان

طرز تهیه “کرپ کدو حلوایی” لقمه ای با پنیر

طرز تهیه “کرپ کدو حلوایی” لقمه ای با پنیر

روش نگهداری کدو حلوایی درسته و برش خورده

روش نگهداری کدو حلوایی درسته و برش خورده

روش درست کردن پوره کدو حلوایی برای تزیین کیک

روش درست کردن پوره کدو حلوایی برای تزیین کیک

آموزش پخت “پیراشکی کدو حلوایی” و قارچ

آموزش پخت “پیراشکی کدو حلوایی” و قارچ

روش خاص درست کردن “ماکارونی با پنیر و کدو حلوایی”

روش خاص درست کردن “ماکارونی با پنیر و کدو حلوایی”

دستور پخت “کیک کدو حلوایی” ادویه دار به بهترین روش

دستور پخت “کیک کدو حلوایی” ادویه دار به بهترین روش

طرز تهیه “حلوای کدو حلوایی”

طرز تهیه “حلوای کدو حلوایی”

طرز تهیه “خوراک چیکن حلوایی” با دستوری ساده

طرز تهیه “خوراک چیکن حلوایی” با دستوری ساده

طرز تهیه بورانی کدو حلوایی

طرز تهیه بورانی کدو حلوایی

طرز تهیه “لازانیا با کدو حلوایی”

طرز تهیه “لازانیا با کدو حلوایی”

طرز تهیه “ترشی کدو حلوایی” به سبکی خوشمزه

طرز تهیه “ترشی کدو حلوایی” به سبکی خوشمزه

طرز تهیه “گواکامول” کدو حلوایی

طرز تهیه “گواکامول” کدو حلوایی