رمز و راز خوشمزه تر کردن “کوفته ترکی”

مواد لازم کوفته‌ترکی

• شیر :¼ پیمانه
• نان سبوس دار :3 برش
• گوشت چرخ کرده :675 گرم
• پیازچه‌ساتوری شده:3 عدد
• سیر ریز خرد شده :2 حبه‌کوچک
• جعفری تازه‌ساتوری شده:2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ بزرگ :1 عدد
• نمک و فلفل :به‌میزان لازم

طرز تهیه‌کوفته‌ترکی

ابتدا پیازچه ، سیر و جعفری را خرد کرده‌و با گوشت چرخ شده‌مخلوط نمایید .

سپس نمک و فلفل سیاه را افزوده‌و تخم مرغ ها را در ظرف دیگری هم بزنید و به‌مواد بیافزایید.

نان ها را از قبل داخل غذاساز له‌کرده‌و داخل شیر بریزید تا کمی نرم شود ، سپس به‌سایر مواد افزوده‌و بخوبی مخلوط نمایید.

مایه‌کوفته‌را با دست خوب ورز دهید تا همه‌مواد با هم ترکیب شود ، سپس آن را به‌شکل توپ های یک اندازه‌و مساوی حالت دهید و در یک بشقاب بچینید.

تابه‌ای را روی حرارت قرار داده‌و کمی روغن بریزید تا گرم شود سپس کوفته‌ها را برای چند دقیقه‌داخل آن سرخ کنید.

بعد از اینکه‌کوفته‌ها بخوبی سرخ شده‌و مواد آن پخت از تابه‌خارج کرده‌و در ظرف مورد نظر بچینید.

روی کوفته‌ها را با کمی جعفری تزیین کرده‌و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد کوفته‌ترکی

کوفته‌ترکی جزو غذای ملل - ترکی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه‌میباشد .
کوفته‌ترکی را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 6 نفر مناسب میباشد .