طرز تهیه “کیک یخچالی شکلاتی” مخصوص و بسیار خوشمزه

 طرز تهیه‌کیک یخچالی شکلاتی با بیسکویت پتی بور:

کیک یخچالی در سرتاسر دنیا طرفداران خاص خود را دارد و این کیک خوشمزه‌با دستور تهیه‌های مختلفی تهیه‌می‌شود و ما در مجله اینترنتی فنجان تلاش کردیم طرز تهیه‌کیک یخچالی شکلاتی مرسوم در دنیا را به‌شما آموزش دهیم.

مواد لازم کیک یخچالی شکلاتی بدون فر:

 دستور تهیه کیک یخچالی شکلاتی خانگی:

مرحله‌اول

ابتدا بیسکویت ها را خرد کنید و در یک ظرف مناسب بریزید. ظرف بزرگی انتخاب کنید چون قرار است بقیه‌مواد کیک یخچالی نیز به‌بیسکویت ها اضافه‌شود.

مرحله‌دوم

سپس در تابه‌ای نچسب راروی شعله‌قرار دهید و گردو های خرد شده‌را مقداری تفت بدهید و آنها را به‌بیسکویت های خرد شده‌اضافه‌کنید.

مرحله‌سوم

در این مرحله‌یک ظرف دیگر انتخاب کنید و شکر و پودر کاکائو را اضافه‌کنید و آب را کم کم به‌آنها اضافه‌کنید و به‌خوبی هم بزنید.

وبعد از اینکه‌به‌خوبی مخلوط شدند 150 گرم کره‌را به‌آن اضافه‌کنید و روی حرارت شعله‌قرار دهید و به‌خوبی مخلوط کنید.(حدود 7 الی 8 دقیقه‌روی شعله‌قرار دهید تا به‌جوش بیاید).

مرحله‌چهارم

وقتی مخلوط شکر و کاکائو را از روی شعله‌برداشتید حدود 15 دقیقه‌کنار بگذارید تا دمای آن متعادل شود و سپس  یک قاشق غذاخوری وانیل را اضافه‌کنید و دوباره‌مخلوط کنید. و در آخر این مواد را روی بیسکویت های خرد شده‌بریزید و به‌خوبی مخلوط کنید و شکلات را به‌تمام نقاط پخش کنید.

مرحله‌پنجم

در این مرحله‌یک ظرف مناسب به‌قطر 23 سانتیمتر انتخاب کنیدو مواد مخلوط شده‌را درون آن بریزید و به‌خوبی سطح چیز کیک را صاف کنید و به‌مدت 30 الی 60 دقیقه‌درون یخچال قرار دهید.

مرحله‌ششم

در این زمان که چیز کیک درون یخچال است ابتدا خامه‌رقیق را روی حرارت قرار دهید تا به‌جوش آید اگه‌از خامه‌معمولی استفاده‌می‌کنید باید به‌طور مرتب هم بزنید . سپس100 گرم شکلات تخته‌ای را به‌قسمت های کوچک تقسیم کنید و درون ظرفی بریزید و بعد از به‌جوش آمدن خامه‌،خامه‌را روی شکلات بریزید و به‌خوبی مخلوط کنید.

مرحله‌آخر

در مرحله‌آخر شما بعد از گذشت زمان ذکر شده‌چیز کیک را از یخچال خارج کنید و شکلاتی که‌در مرحاه‌قبل آماده‌کرده‌اید را روی آن بریزید و دوباره‌در یخچال قرار دهید.

و بعد از گذشت  3 الی 4 ساعت چیز کیک شما آماده‌است و می‌توانید با مقداری گردو روی آن را تزیین کنید و نوش جان کنید. البته‌اگر بیشتر از 4 ساعت در یخچال بماند چیز کیک شما بافت بهتری میگیرد و خوشمزه‌تر می‌شود.

نکات تکمیلی در مورد کیک یخچالی شکلاتی

کیک یخچالی شکلاتی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه‌
کیک یخچالی شکلاتی را می‌توانید در وعده‌میان وعده‌- دسر - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .