بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه میگو هواری با میگو پلو جنوبی
همانطور که از اسم میگو پلوی جنوبی پیداست ، زادگاه این غذا در جنوب کشور است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه مجله اینترنتی فنجان آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای میگو هواری - میگو پلو جنوبی

  • برنج : 3 پیمانه 
  • میگو : 400 گرم
  • گشنیز : 2 قاشق سوپ خوری 
  • سیر : 3 حبه 
  • پیاز : 1 عدد
  • رب گوجه‌: 2 قاشق سوپ خوری 
  • زعفران دم کرده‌: 2 قاشق سوپ خوری 
  • نمک، فلفل و زردچوبه‌: به‌مقدار لازم
 میگو پلو هواری

طرز تهیه‌میگو هواری - میگو پلوی جنوبی

 ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس دهید.

بعد پیاز و سیر را ریز خرد کنید . تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. بعد سیر را به‌آن اضافه‌کنید و به‌همراه‌پیاز تفت دهید تا سرخ شوند.

ادویه‌ها و زعفران  را داخل آنها اضافه‌کنید تا عطرشان به‌مشام برسد.

بعد از کمی تفت ادویه‌ها ، میگو را اضافه‌کنید و تفت دهید. در حین تفت میگو ، رب گوجه‌فرنگی را هم با بقیه‌مواد تفت دهید.

یک لیوان آب داخل مواد تفت داده‌شده‌بریزد و بعد از به‌جوش آمدن آب ، حرارت شعله‌را کم کنید تا مواد خوب جا بیفتند.

در آخر پخت  میگوها ،گشنیز خرد شده‌را اضافه‌کنید.

میگو پلو خوشمزه

برنج را آبکشی کنید و بعد در قابلمه‌ای که‌برای دم کردن برنج انتخاب کردید. مقداری روغن بریزید و چند کفگیر برنج کف قابلمه‌بریزید و یک لایه‌از مواد خشک شده‌و بدون آب را روی برنج بکشید و روی آن  مجددا برنج بریزید. و این لایه‌ها را تا تمام شدن مواد ادامه‌دهید.حرارت را کم کنید تا برنج به‌آرامی دم بکشد.

 

نکات تکمیلی در مورد میگو پلو هواری

میگو پلو هواری جزو غذای محلی - جنوبی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
میگو پلو هواری را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 3 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه “میگو پلو مجلسی” با دستور تهیه ای اصولی

طرز تهیه “میگو پلو مجلسی” با دستور تهیه ای اصولی

آموزش تهیه “شوید پلو با میگو” با روش ساده و عالی

آموزش تهیه “شوید پلو با میگو” با روش ساده و عالی

ترفند هایی برای خوشمزه تر شدن “رشته پلو با میگو”

ترفند هایی برای خوشمزه تر شدن “رشته پلو با میگو”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “خورش میگو” با طعمی فوق العاده

طرز تهیه “خورش میگو” با طعمی فوق العاده

طرز تهیه لیمو پلو، یک قاطی پلوی خوشمزه

طرز تهیه لیمو پلو، یک قاطی پلوی خوشمزه

طرز تهیه “بیلهر پلو” غذای مخصوص و محلی استان کهگیلویه و بویراحمد

طرز تهیه “بیلهر پلو” غذای مخصوص و محلی استان کهگیلویه و بویراحمد

طرز تهیه “سبزی پلو میگو” به همراه 7 راز خوشمزه تر شدن آن

طرز تهیه “سبزی پلو میگو” به همراه 7 راز خوشمزه تر شدن آن

طرز تهیه و فوت کوزه گری قیمه نثار اصیل و سنتی

طرز تهیه و فوت کوزه گری قیمه نثار اصیل و سنتی

طرز تهیه میگو اسکمپی

طرز تهیه میگو اسکمپی

طرز تهیه “کانفتی با برنج” (Confetti)با طعم و بوی دلپذیر

طرز تهیه “کانفتی با برنج” (Confetti)با طعم و بوی دلپذیر

طرز تهیه “ته چین لوبیاسبز” خوش طعم و مجلسی

طرز تهیه “ته چین لوبیاسبز” خوش طعم و مجلسی

طرز تهیه “هزاری” غذای محلی استان بندرعباس

طرز تهیه “هزاری” غذای محلی استان بندرعباس

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “چکدرمه” غذای ترکمنی ؛ سنتی و خوشمزه

طرز تهیه “چکدرمه” غذای ترکمنی ؛ سنتی و خوشمزه

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “باقلا پلو” با گوشت بوقلمون

طرز تهیه “باقلا پلو” با گوشت بوقلمون

طرز تهیه “اسلامبولی پلو”

طرز تهیه “اسلامبولی پلو”

طرز تهیه “شَنگ پلو با ته دیگ کاهو”

طرز تهیه “شَنگ پلو با ته دیگ کاهو”

طرز تهیه “گریل میگو” با آناناس

طرز تهیه “گریل میگو” با آناناس