بیشتر بخوانید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

جادوی سلامتی با میگو

جادوی سلامتی با میگو

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

سالم ترین پنیر صبحانه

سالم ترین پنیر صبحانه

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی
هشدار جدی در مورد مصرف بال و گردن مرغ !!!
در مصرف بال و گردن مرغ احتیاط کنید زیرا هورمون هایی که به مرغ ها تزریق می شوند در بال و گردن مرغ تجمع یافته است به همین دلیل خوردن آن عوارض و خطرات زیادی خصوصا برای خانم ها دارد.

آشنایی با خطرات و عوارض خوردن بال و گردن مرغ و عوارض آن

بال و گردن مرغ یکی از غذاهای لذیذی است که‌طرفداران بسیاری دارد ، علت خوشمزگی این قسمت از مرغ چربی زیادی است که‌در آن قسمت ها انباشته‌شده‌است. در ادامه‌این بخش از سلامت مجله اینترنتی فنجان شما را با خطرات مصرف بال و گردن مرغ آشنا می‌کنیم.

خطرناک ترین عوارض مصرف بال و گردن مرغ

تسریع رشد

امروزه‌برای رشد سریعتر مرغ ها و تامین نیازهای جامعه‌به‌آن ها هورمون های استروئیدی تزریق می‌کنند که‌این تزریق در ناحیه‌بال یا گردن صورت می‌گیرد . استروئیدها در این قسمتها تجمع می‌یابند و عوارض وحشتناکی مانند تسریع رشد می‌شوند.

اختلالات گوارشی و کبد چرب

هورمون های تزریقی به‌مرغ ها برای سلامت بسیار خطرناک هستندو عوارض زیادی مانند اختلالات گوارشی ایجاد می‌کنند ومعمولا کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهد و موجب افزایش چربی در کبد می‌شوند. کبد چرب حاصل خوردن این غذاها بیشتر در خانم ها بروز پیدا می‌کند.

اختلالات گوارشی و کبد چرب

انتقال بعضی از ترکیب های مضر

گردن مرغ محل عبور بافت های اعصاب و محل قرارگرفتن غدد لنفاوی گردن است که‌شستشوی مجرای داخلی آن غیرممکن است و می‌تواند موجبات انتقال بعضی از ترکیب های مضر برای انسان را فراهم کند ، بنابراین برای انسان مضر است.

بیماری های قلبی و عروقی

مصرف بال مرغ موجب بالا رفتن میزان کلسترول می‌شود و آسیب جدی به‌بدن می‌رساند همچنین سبب ابتلا به‌بیماری های قلبی و عروقی می‌شود.

بیماری قلبی و عروقی

رشد کیست در رحم 

مصرف بال و گردن مرغ بر روی هورمون های زنانه تاثیر می‌گذارد و منجر به‌رشد کیست در رحم می‌شود بنابراین توصیه‌میشود تا جایی که‌امکان دارد از مصرف بال مرغ بپرهیزند.

ابتلا به‌بیماری های مختلف

در خوردن بال و گردن مرغ احتیاط کنید زیرا بسیاری از مواد شیمیایی و مواد در بال و گردن مرغ انباشته‌می‌شوند و شما با خوردن آن مبتلا به‌بسیاری از بیماری ها می‌شوید.

خوردن مرغ هورمونی

بال و گردن مرغ برای خانمها ممنوع

کیستیک شدن سینه‌ها

خانم ها از خوردن مرغ های هورمونی و قسمت بال مرغ اجتناب کنند زیرا چربی مرغ های هورمونی در تحریک رشد کیست های پستان تاثیرگذار هستند . خانم ها می‌توانند با مصرف مرغ های سبز که‌به‌سبب جوان بودن، کاهش مصرف دارو و مدت کوتاه‌پرورش از کیفیت بالاتری نسبت به‌مرغ های معمولی برخوردارند، از کیستیک شدن سینه‌ها جلوگیری کنند.

آکنه‌های شدید پوستی و افزایش موهای زائد

بال و گردن مرغ حاوی ترکیب های هورمونی، ترکیب های استروییدی است که‌این هورمون ها شبیه‌هورمون های جنسی هستند، و در زنان باعث بروز عوارضی مانند افزایش موهای زائد در صورت، پرمویی و جوش و در آقایان باعث بروز آکنه های شدید پوستی خواهند شد.

افزایش موهای زائد

اختلال در روند بارداری و تغییر دوره‌سیکل قاعدگی

هورمون های استروئیدی موجود در بال و گردن مرغ باعث افزایش ترشح هورمون های استروئیدی در بدن می‌شوند که‌همین عارضه‌به‌تنهایی مشکلات زیادی را در بدن ایجاد می‌کند. این هورمون ها چون محلول در چربی هستند از طریق غذاها به‌راحتی به‌بدن انسان منتقل می‌شوند و یکی از عارضه‌های بارز این هورمون ها اختلال در روند بارداری یک خانم باردار است. علاوه‌بر این عارضه، تغییر دوره‌سیکل قاعدگی هم از مشکلات عمده‌ای است که‌خانم ها به‌دلیل وجود این هورمون ها با آن مواجه‌می‌شوند.

چاقی و اضافه‌وزن

یکی دیگر از عوارض خوردن گردن و بال مرغ چاقی و اضافه‌وزن است زیرا اگر از قسمت های چرب دام ها و طیور استفاده‌شود دریافت انرژی افزایش پیدا می‌کند و درنتیجه‌آن چاقی سریع تر تجلی پیدا می‌کند. خانم هایی هم که‌از این طریق چاق می‌شوند دچار اختلال در هورمون ها می‌شوند وهورمون تستسترون در خونشان افزایش پیدا می‌کند.

بال و گردن مرغ نخورید

انتقال آنتی بیوتیک مرغ به‌انسان

در بسیاری از مرغداری ها به‌طیور معمولاً آنتی بیوتیک می‌دهند، آنتی بیوتیک ها آنها را در مقابل بیماری ها محافظت می‌کند و هم باعث می‌شود به‌اصطلاح زودتر وزن بگیرند و رشد کنند. هنگامی که‌به‌مرغ آنتی بیوتیک تزریق می‌کنند باید 5 تا 14 روز از کشتار آن خوودداری کنند اما این مسئله‌رعایت نمی شود و در بسیاری از مرغداری ها چند ساعت قبل از کشتار مرغ به‌آن آنتی بیوتیک می‌دهند.

بنابراین مقدار زیادی از این دارو ها، درمرغ باقی می‌مانند و با مصرف آن به‌بدن فرد مصرف کننده‌منتقل می‌شوند. بعضی از افراد در مقابل انواع آنتی بیوتیک ها از خودشان مقاومت نشان می‌دهند بدون اینکه‌خودشان علت آن را بدانند.

و اما نظر کارشناسان در مورد مصرف بال و گردن مرغ

هشدارهای زیادی برای سلامتی در مورد مصرف گوشت مرغ وجود دارد که‌این هشدارها معمولاً از سال 2004 به‌مردم اعلام شده‌است . متخصصان عقیده‌دارند که‌گوشت مرغ این روزها در معرض تزریق هورمون هایی مثل استروئید ها قرار گرفته‌تا بتواند رشد آن ها را با سرعت بیشتری افزایش داده‌و درخواست مشتریان را برآورده‌کند.

کمپانی های مربوط به‌گوشت مرغ از این روش برای افزایش تولید استفاده‌می‌کنند . در نتیجه‌به‌اشتباه‌به‌آن ها نگهدارنده‌هم می‌زنند. البته‌خود کارخانجات استروئید را تزریق نمی کنند اما در هر حال باقی مانده‌مواد هورمونی از مرغ ها کاملاً مشاهده‌شده‌است . البته‌که‌کل این هورمون ها در یک قسمت بال یا گردن مرغ متمرکز نشده‌است.

استفاده‌از هورمون ها از هر نوعی برای استفاده‌در گوشت مرغ ، توسط سازمان سلامت جهانی مورد تایید قرار نمی گیرد و استفاده‌از آن ها در کشورهایی مثل آمریکا ، کانادا و اروپا غیر قانونی می‌باشد.

بال و گردن مرغ

مطالعات انجام شده‌نشان می‌دهد مرغ ها هیچ نیازی به‌تغذیه‌از طریق هورمون رشد ندارند ، علت آن هم موارد زیر می‌باشد:

  1. استفاده‌از هورمون در بسیاری از کشورها غیرقانونی می‌باشد.
  2. هورمون ها در رشد مو تاثیر گذار نیستند.
  3. رشد مرغ ها ترکیب پیچیده‌ای از فعالیت های متابولیکی می‌باشد که‌بستگی به‌عوامل مختلفی غیر از هورمون ها دارد.
  4. پرورش دادن مرغ با این روش ها کار بسیار سختی می‌باشد و هزینه‌بر است.
  5. تزریق هورمون ، روی ظاهر گوشت مرغ و بال و گردن آن تاثیر منفی می‌گذارد و تعداد مرگ و میر مرغ را به‌دلیل فشار گرما افزایش می‌دهد.
  6. منظور از استروئید های آنابولیک ، سلول های پروتئینی خاصی هستند که‌مخصوصاً در عضلات اسکلتی نیاز به‌رژیم غذایی صحیح و ورزش دارند تا بتوان از فواید آن ها بهره‌مند شد.
  7. هورمون هرگز برای رشد مرغ ها مورد نیاز نیست، زیرا آن ها می‌توانند به‌سرعت رشد کنند.
  8. اگر چه‌در بسیاری از کشورها دارو های رشد هورمون استروئید مورد تایید قرار می‌گیرند اما هنوز شواهد قانونی برای استفاده‌از آن ها وجود ندارد.
  9. مطالعات نشان می‌دهد که‌گوشت مرغی که‌در آن از هورمون استفاده‌شده‌، باشد دارای سطحی از استروژن می‌باشد.
  10. مطالعات دیگری همچنین نشان می‌دهد که‌ارتباط بین استفاده‌از استروئیدها و بعضی از سرطان های خاص در خانم ها وجود دارد . این عوامل آنابولیک در گوشت گاو و گوشت مرغ می‌تواند خطرات زیادی برای سلامت انسان به‌همراه‌داشته‌باشد.

حرف آخر :

به‌طور قطعی نمیتوان گفت تمامی مرغداری ها از هورمون های نام برده‌شده‌برای تسریع رشد مرغ های خود استفاده‌می‌کنند یا خیر و اطلاعات ارائه‌شده‌به‌صورت کلی عنوان شده‌است و مختص کشور خاصی نیست از طرفی نمیتوان مطمئن بود که‌هیچ مرغ داری در دنیا چنین اقدامی را انجام نمیدهد. موارد مطرح شده‌یا همان عوارض چنانچه‌اشاره‌شد مربوط به‌مرغ هایی است که‌هومون را دریافت می‌کنند.

بیشتر بخوانید

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

پوست شفاف با تغذیه سالم

پوست شفاف با تغذیه سالم

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

آبمیوه هایی برای فصل سرما

آبمیوه هایی برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟
مشاهده

مطالب بیشتر در تغذیه

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

مطالب مرتبط

بال مرغ کیست پستان می سازد؟

بال مرغ کیست پستان می سازد؟

لطفا این قسمت از مرغ را هرگز نخورید !

لطفا این قسمت از مرغ را هرگز نخورید !

طرز تهیه بال مرغ تند با دستوری مخصوص

طرز تهیه بال مرغ تند با دستوری مخصوص

خطر خوردن قسمتی از مرغ برای خانم ها

خطر خوردن قسمتی از مرغ برای خانم ها

طرز تهیه “بال مرغ پرتقالی” با طعم فوق العاده

طرز تهیه “بال مرغ پرتقالی” با طعم فوق العاده

طرز تهیه 3 نوع بال مرغ ترش و شیرین لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه 3 نوع بال مرغ ترش و شیرین لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه بال مرغ با برنج مخلوط

طرز تهیه بال مرغ با برنج مخلوط

طرز تهیه فینگر فود خوشمزه ، میت بال مرغ تایلندی

طرز تهیه فینگر فود خوشمزه ، میت بال مرغ تایلندی

سرو بال و کتف مرغ طلایی در رستوران نیویورک + تصاویر

سرو بال و کتف مرغ طلایی در رستوران نیویورک + تصاویر

جویندگان سلامت و زیبایی از خواص سنگدان مرغ بدانند

جویندگان سلامت و زیبایی از خواص سنگدان مرغ بدانند

آموزش مرحله به مرحله خرد و تکه کردن مرغ + تصویر

آموزش مرحله به مرحله خرد و تکه کردن مرغ + تصویر

سوپ مرغ بخورید تا سرما نخورید!

سوپ مرغ بخورید تا سرما نخورید!

طرز تهیه سریع و آسان “مرغ سوخاری رستورانی”

طرز تهیه سریع و آسان “مرغ سوخاری رستورانی”

طرز تهیه انواع غذاها با مرغ "فوق العاده لذیذ و خانگی"

طرز تهیه انواع غذاها با مرغ "فوق العاده لذیذ و خانگی"

ترفند رفع بوی بد مرغ در غذا

ترفند رفع بوی بد مرغ در غذا

این همه گوشت مرغ می خوریم فایده هم داره ؟

این همه گوشت مرغ می خوریم فایده هم داره ؟

اصول درست نگهداری و پرورش مرغ شاخدار

اصول درست نگهداری و پرورش مرغ شاخدار

سفیده تخم مرغ مصرف کنیم یا تخم مرغ کامل؟

سفیده تخم مرغ مصرف کنیم یا تخم مرغ کامل؟

خرید مرغ سالم با نکاتی که میخوانید

خرید مرغ سالم با نکاتی که میخوانید

شرایط لازم برای نگهداری بهتر مرغ مینا در خانه

شرایط لازم برای نگهداری بهتر مرغ مینا در خانه