خطر یخ زدایی گوشت در دمای اتاق

ضرورت یخ زدایی گوشت در یخچال

گوشت قرمز، یکی از مواد غذایی مغذی و مفید و جزو بهترین منابع دریافت پروتئین است که‌تقریبا هفته‌ای 2، 3 بار در سفره‌غذایی خانواده‌های ایرانی جای دارد. انتخاب غذای سالم و نگهداری و پخت صحیح آن ، از مهم ترین مسائلی است که‌در پیشگیری از مسمومیت غذایی موثر است که‌این امر تا حدود زیادی به‌توجه‌و دقت شما بستگی دارد بد نیست بدانید که‌نگهداری از گوشت در فریزر و باز کردن انجماد آن نیاز به‌شرایط خاصی دارد که‌بتواند سلامت این ماده‌غذایی را تامین کند.

بسیاری از ما شنیده‌ایم که‌نباید گوشتی که‌یکبار یخ زده‌است را دوباره‌در فریزر گذاشت زیرا چندبار یخ زدن گوشت می‌تواند مضر باشد. اما حقیقت این است که‌چند بار فریز کردن گوشت هیچ مشکلی را ایجاد نمی کند آنچه‌ممکن است مشکل ایجاد کند و خطرناک باشد چگونه‌آب کردن یخ گوشت است که‌نیاز به‌دقت دارد.