بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “به پلو” با روش سنتی
“به پلو” یک غذای خوشمزه با روش پخت آسان است و با توجه به اینکه الان فصل میوه به است به شما پیشنهاد میکنیم که آن را تهیه کنید و از طعم و خاصیت بی نظیر میوه به لذت ببرید.

طرز تهیه‌به‌پلو

به‌پلو یک غذای مخلوط و خوش عطر است که‌میتوان گفت تقریبا با ذائقه‌همه‌جور در می‌آید. این غذای سنتی و خوشمزه‌در شهرهای مختلف به‌روش های متفاوتی تهیه‌میشود و شامل برنج ، هویج ، به‌، زعفران دم کرده‌و سینه‌مرغ به‌همراه‌انواع ادویه‌جات است.

مواد لازم برای 2 نفر

  • سینه‌مرغ :1 تکه
  • پیاز :2 عدد درشت
  • هویج :1 عدد
  • برنج :2 پیمانه
  • زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری
  • دارچین و زیره‌سبز :به‌مقدار کافی
  • نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه :به‌مقدار کافی

به‌پلو

پخت آسان به‌پلو

دستور پخت به‌پلو

برای شروع برنج را بشویید و یکی دو ساعت با آب ولرم و مقداری نمک بخیسانید.

سپس سینه‌مرغ را با یک پیمانه‌آب و مقداری نمک و زردچوبه‌و نیز یک عدد پیاز چهار قاچ شده‌بپزید.

وقتی که‌گوشت مرغ به‌طور کامل پختآن را از آبش جدا کنید و بگذارید تا کمی خنک شود، سپس به‌طورت ریش ریش خرد کنید.

یک عدد پیازمانده‌را پوست بگیرید و بعد از شستن به‌صورت خلالی درشت خرد کنید. سپس تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بعد از اینکه‌روغن داغ شد پیاز ها را داخل آن تفت دهید.

به‌پیاز های در حال تفت مقداری زردچوبه‌و فلفل سیاه‌اضافه‌کنید و کمی تفت دهید.

هویج را هم پس از شستن و پوست کندن با رنده‌درشت رنده‌کنید و به‌همراه‌مرغ ریش ریش شده‌به‌پیازهای سبک شده‌اضافه‌کنید و به‌تفت دادن ادامه‌دهید تا مرغ و هویج سرخ شوند.

در حین سرخ شدن مرغ و هویج میوه‌به را پوست بگیرید و درشت رنده‌کنید.

پس از آن به‌را به‌همراه‌مقداری دارچین ، زعفران دم کرده‌و زیره سبز به‌تابه‌اضافه‌کنید و چند دقیقه‌تفت دهید تا له‌نشوند. وقتی همه‌مواد با هم یکدست شدند حرارت را خاموش کنید.

پس از این مراحل به‌سراغ پخت برنج میرویم.

قابلمه‌ای را تا نصفه‌از آب پر کنید و روی حرارت بالا قرار دهید تا آب آن بجوش بیاید.بعد داخل آن یک قاشق غذاخوری روغن و یک قاشق چایخوری نمک اضافه‌کنید.

سپس برنج خیسانده‌شده‌را از آب جدا کنید و داخل آب جوش بریزید.صبر کنید تا چند دقیقه‌ای بجوشد و نیمه‌پخت شود ،بعد برنج را آبکش کنید.

داخل قابلمه‌مورد نظرتان کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید.هر چیزی که‌برای ته‌دیگ مد نظر دارید مانند سیب زمینی را در کف قابلمه‌به‌طور کامل بچینید و سپس با کفگیر مقداری از برنج را داخل قابلمه‌و روی ته‌دیگ بریزید.

بعد مقداری از مخلوط به‌و مرغ را روی برنج پخش کنید و ادویه‌پلویی روی مواد بریزید. به‌همین ترتیب مواد را به‌صورت لایه‌به‌لایه‌داخل قابلمه‌بریزید و در نهایت لایه‌آخر را با برنج پر کنید.

در قابلمه‌را بگذارید و حرارت زیر آن را ملایم کنید و بگذارید تا به‌مدت 45 دقیقه‌تا یک ساعت برنج دم بکشد.به‌پلو خوشمزه‌و مخلوط را در ظرف دلخواهتان بکشید و نوش جان کنید.

تهیه‌به‌پلو

به‌پلو خوشمزه‌و مجلسی

نکته:

به‌پلو را میتوان با گوشت قلقلی و یا گوشت خورشتی نیز تهیه‌کرد.

پیاز داغ به‌پلو را خوشمزه‌تر میکند و اضافه‌کردن آن در برنج اختیاریست.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

دستور تهیه “پرده پلو” به روش سنتی ترکیه ای

دستور تهیه “پرده پلو” به روش سنتی ترکیه ای

طرز تهیه “هویج پلو با دارچین”

طرز تهیه “هویج پلو با دارچین”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

هویج پلو را همراه با گوشت درست کنید + طرز تهیه

هویج پلو را همراه با گوشت درست کنید + طرز تهیه

طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه با مرغ و قارچ

طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه با مرغ و قارچ

طرز تهیه “پلو افغانی”

طرز تهیه “پلو افغانی”

طرز تهیه “فلفل پلو” برای طرفدارن غذای تند

طرز تهیه “فلفل پلو” برای طرفدارن غذای تند

طرز تهیه لیمو پلو، یک قاطی پلوی خوشمزه

طرز تهیه لیمو پلو، یک قاطی پلوی خوشمزه

طرز تهیه “میگو پلو مجلسی” با دستور تهیه ای اصولی

طرز تهیه “میگو پلو مجلسی” با دستور تهیه ای اصولی

نحوه پخت و آماده سازی مواد “کشمش پلو”

نحوه پخت و آماده سازی مواد “کشمش پلو”

طرز تهیه “پلو زعفرانی”

طرز تهیه “پلو زعفرانی”

طرز تهیه “ته چین بادمجان و گوجه” با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “ته چین بادمجان و گوجه” با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “پلو اسفندی”

طرز تهیه “پلو اسفندی”

روش پخت “ساطری پلو”  از غذا های محلی خراسان

روش پخت “ساطری پلو” از غذا های محلی خراسان

طرز تهیه “تاک پلو”

طرز تهیه “تاک پلو”

طرز تهیه “پسته پلو”

طرز تهیه “پسته پلو”

طرز تهیه “اسلامبولی پلو”

طرز تهیه “اسلامبولی پلو”

طرز تهیه “پلو پوست پرتقال”

طرز تهیه “پلو پوست پرتقال”

طرز تهیه “کباب لاپلویی” خوشمزه

طرز تهیه “کباب لاپلویی” خوشمزه

طرز تهیه “دنده پلو”

طرز تهیه “دنده پلو”