بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “کوفته تبریزی با مرغ” معروف و پرطرفدار
کوفته های تبریز معروف است. از کوفته های بزرگ گوشت و برنج و لپه گرفته تا کوفته مرغ خوشمزه و لذیذ. “کوفته تبریزی با مرغ” از کوفته گوشت راحت تر است و سریع تر درست می شود.

مواد لازم برای کوفته‌تبریزی با مرغ

  • سینه‌مرغ :2 عدد
  • پیاز :1 عدد
  • جعفری خردشده :2 ق س
  • تخم مرغ :1 عدد
  • گردوی خردشده :1 ق س
  • پیازداغ:1 ق س
  • رب گوجه‌فرنگی :2 ق س
  • نمک،فلفل و زردچوبه :به‌اندازه‌لازم
  • روغن زیتون :به‌میزان لازم
کوفته‌تبریزی
 کوفته‌تبریزی با مرغ

طرز تهیه‌کوفته‌تبریزی با مرغ

ابتدا سینه‌مرغ را چرخ کنید.بعد پیاز را رنده‌کنید و با جعفری خردشده‌خلوط کنید.بعد به‌این مخلوط مرغ چرخ شده‌، تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه‌اضافه‌کنید و خوب ورز دهید تا مواد خوب به‌خورد هم بروند.
داخل قابلمه‌ای مناسب 4 لیوان آب بریزید و رب گوجه‌فرنگی را به‌همراه‌روغن زیتون ، نمک و فلفل داخل آن مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.
از موادتان به‌اندازه‌یک گردو بردارید و در کف دستتان پهن کنید . بعد روی آن گردو و پیازداغ بریزید و به‌حالت گلوله‌در بیاورید. سپس درون آب در حال جوش بیندازید.
بعد از 10 دقیقه‌جوشیدن ، حرارت را کم کنید و صبر کنید تا کوفته‌ها به‌مدت 40 دقیقه‌خوب بپزند و جا بیفتند.
کوفته‌تبریزی

کوفته‌تبریزی با مرغ

نکته‌:

  1. سبزی ترخون و مرزه برای طعم دار کردن کوفته‌عالیست.
  2. برای داخل کوفته‌میتوانید از برگه‌زردآلو و آلو هم استفاده‌کنید.

نکات تکمیلی در مورد کوفته‌تبریزی با مرغ

کوفته‌تبریزی با مرغ جزو غذای محلی - آذربایجانی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه‌میباشد .
کوفته‌تبریزی با مرغ را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 6 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه کامل “کوفته تبریزی” با نکاتی برای وا نرفتن آن

طرز تهیه کامل “کوفته تبریزی” با نکاتی برای وا نرفتن آن

طرز تهیه “کوفته تبریزی با بلدرچین” شکم پر بسیار لذیذ و متفاوت

طرز تهیه “کوفته تبریزی با بلدرچین” شکم پر بسیار لذیذ و متفاوت

فوت و فن پخت کوفته تبریزی که باید بدانید

فوت و فن پخت کوفته تبریزی که باید بدانید

طرز تهیه “کوفته تخم مرغی”

طرز تهیه “کوفته تخم مرغی”

تکنیک های پخت “کوفته تبریزی گیاهی” ساده و مجلسی

تکنیک های پخت “کوفته تبریزی گیاهی” ساده و مجلسی

طرز تهیه “دلمه قارچ با مرغ”

طرز تهیه “دلمه قارچ با مرغ”

طرز تهیه “توپک مرغ با پنیر” یک پیش غذای خوشمزه

طرز تهیه “توپک مرغ با پنیر” یک پیش غذای خوشمزه

طرز تهیه “گراتن مرغ” دودی  خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه “گراتن مرغ” دودی خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه “کوفته سوخاری” مرحله به مرحله

طرز تهیه “کوفته سوخاری” مرحله به مرحله

طبخ خوشمزه “دلمه ی مرغ”

طبخ خوشمزه “دلمه ی مرغ”

طرز تهیه “ناگت مرغ با ذرت”

طرز تهیه “ناگت مرغ با ذرت”

طرز تهیه “مرغ نمکی”

طرز تهیه “مرغ نمکی”

طرز تهیه “خوراک مرغ” با لیمو و خامه

طرز تهیه “خوراک مرغ” با لیمو و خامه

طرز تهیه “تارت مرغ و هویج” با طعم دلپذیر

طرز تهیه “تارت مرغ و هویج” با طعم دلپذیر

طرز تهیه “ساندویچ مرغ و تخم مرغ” خوشمزه و مفید

طرز تهیه “ساندویچ مرغ و تخم مرغ” خوشمزه و مفید

طرز تهیه “ته چین مرغ و قارچ” با پلوپز

طرز تهیه “ته چین مرغ و قارچ” با پلوپز

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “استیک مرغ با قارچ”

طرز تهیه “استیک مرغ با قارچ”

طرز تهیه “سوفله مرغ” و هویج با طعمی لذیذ

طرز تهیه “سوفله مرغ” و هویج با طعمی لذیذ

طرز تهیه “کباب مرغ”، افطاری تبریزی ها

طرز تهیه “کباب مرغ”، افطاری تبریزی ها