بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “خورش آلبالو”
آلبالوپلو یکی از رایج ترین و خوشمزه ترین غذاهای فصل است. اگر شما هم عاشق آلبالو هستید، لازم نیست تا آلبالو هست، هفته ای دوبار آلبالوپلو بخورید، گاهی هم با آلبالو خورش درست کنید.

مواد لازم برای خورش آلبالو

  • 200 گرم: آلبالو بدون هسته
  • 2 ق س:شکر
  • 250 گرم:گوشت چرخ کرده
  • مقداری:کره
  • 1 عدد:پیاز
  • 3 ق م:سبزی تازه‌معطر
  • (جعفری، نعناع و ریحان)
  • به‌میزان لازم: نمک، فلفل و زردچوبه
  • 60 گرم:لواشک آلبالو
  • مقداری:خلال پسته برای تزئین
خورش آلبالو

طرز تهیه خورش آلبالو

آلبالوها را داخل قابلمه‌ای بریزید و شکر را روی آن بپاشید.

سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. بعد از یکی دو جوش ، که‌آلبالوها کمی شیرین شدند ، قابلمه‌را از روی حرارت بردارید.

پیاز را رنده‌کنید و آبش را بگیرید و با گوشت چرخ کرده‌و کمی نمک ، فلفل و زردچوبه‌مخلوط کنید و خوب ورز دهید.بعد به‌مایه‌گوشت سبزهای معطر خرد شده‌را اضافه‌کنید و همچنان ورز دهید.

سپس از مواد به‌اندازه‌یک فندق بردارید و در کف دست قلقلی کنید.بعد کوفته‌قلقلی ها را در روغن سرخ کنید.لواشک را هم با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید تا حل شود. 

بعد آن را چند بار از صافی رد کنید تا همه‌تکه‌های لواشک حل شود و به‌صورت سس در بیاید.سپس سس را به‌کوفته‌های در حال سرخ شدن اضافه‌کنید و حرارت را کم کنید تا گوشت به‌آرامی بپزد.

آلبالو ها را هم از صافی رد کنید و آب آن را به‌خورش اضافه‌کنید و خود آلبالو ها را با مقداری کره‌تفت دهید و بعد به‌بقیه‌مواد اضافه‌کنید.

بعد از 10 دقیقه‌جوشیدن خورشت ، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و با خلال پسته‌تزیین کنید.

خورش آلبالو

نکات تکمیلی در مورد خورش آلبالو

خورش آلبالو جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
خورش آلبالو را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 6 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

“مارمالاد آلبالو”ی وانیلی خوشمزه با نکات و طرز تهیه بی نظیر

“مارمالاد آلبالو”ی وانیلی خوشمزه با نکات و طرز تهیه بی نظیر

طرز تهیه “ته چین آلبالو”

طرز تهیه “ته چین آلبالو”

طرز تهیه “اسموتی آلبالو” و توت فرنگی

طرز تهیه “اسموتی آلبالو” و توت فرنگی

طرز تهیه “باقلوای آلبالو” شکلاتی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “باقلوای آلبالو” شکلاتی ترد و خوشمزه

کامل ترین دستور تهیه “مارمالاد آلبالو” خوشمزه

کامل ترین دستور تهیه “مارمالاد آلبالو” خوشمزه

طرز تهیه “ترشی آلبالو” با نکات خوب جا افتادن ترشی خوشمزه

طرز تهیه “ترشی آلبالو” با نکات خوب جا افتادن ترشی خوشمزه

از خواص فوق العاده آلبالو همین قدر بدونید که ....

از خواص فوق العاده آلبالو همین قدر بدونید که ....

“خواص آب آلبالو” واقعا بی نظیر است

“خواص آب آلبالو” واقعا بی نظیر است

دستور تهیه “شربت آلبالو” خانگی با 2 روش آسان و کاربردی

دستور تهیه “شربت آلبالو” خانگی با 2 روش آسان و کاربردی

نحوه درست کردن “موس آلبالو” به همراه نکات کاملا ریز

نحوه درست کردن “موس آلبالو” به همراه نکات کاملا ریز

افرادی که نباید آلبالو بخورند

افرادی که نباید آلبالو بخورند

چگونه “لواشک آلبالو” را در خانه خوشمزه درست کنیم ؟

چگونه “لواشک آلبالو” را در خانه خوشمزه درست کنیم ؟

چگونه یک “حلوای آلبالو”ی خوش رنگ درست کنیم؟

چگونه یک “حلوای آلبالو”ی خوش رنگ درست کنیم؟

آموزش بهترین روش هسته گیری آلبالو در خانه

آموزش بهترین روش هسته گیری آلبالو در خانه

50 کیلو آلبالو سه شنبه در شبکه نمایش خانگی

50 کیلو آلبالو سه شنبه در شبکه نمایش خانگی

طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کامل و فوق العاده خوشمزه “مربای آلبالو”

طرز تهیه کامل و فوق العاده خوشمزه “مربای آلبالو”

دستور پخت “آلبالو پلو” شیرازی خوشمزه و مجلسی

دستور پخت “آلبالو پلو” شیرازی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه “مافین مربای آلبالو و نارگیل” یک پیشنهاد خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه “مافین مربای آلبالو و نارگیل” یک پیشنهاد خوشمزه و متفاوت

به جای تزریق پنی سیلین این میوه را بخورید

به جای تزریق پنی سیلین این میوه را بخورید