بیشتر بخوانید

کامل ترین دستور تهیه چیپس آلو

کامل ترین دستور تهیه چیپس آلو

دستور تهیه ساده و لذیذ پخت مربای بهارنارنج

دستور تهیه ساده و لذیذ پخت مربای بهارنارنج

“لواشک انار و به” خانگی را چگونه درست کنیم؟

“لواشک انار و به” خانگی را چگونه درست کنیم؟

طعم فوق العاده ترشی خیار شکم پر با این دستور تهیه

طعم فوق العاده ترشی خیار شکم پر با این دستور تهیه

روش درست کردن “خیارشور” فوری در منزل

روش درست کردن “خیارشور” فوری در منزل

آموزش تهیه مرحله به مرحله بستنی هندوانه

آموزش تهیه مرحله به مرحله بستنی هندوانه

روش تهیه “مربای گردو” با متفاوت ترین طعم

روش تهیه “مربای گردو” با متفاوت ترین طعم

کامل ترین دستور تهیه “ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجون

کامل ترین دستور تهیه “ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجون

فوت و فن ساخت فر دستی در خانه

فوت و فن ساخت فر دستی در خانه

افزایش میل جنسی با تهیه “مربای شقاقل”

افزایش میل جنسی با تهیه “مربای شقاقل”
طرز تهیه “ترشی بندری” تند و خوشمزه
“ترشی بندری” یکی از ترشی های تند و خوشمزه می باشد که در آن تمبر هندی و فلفل زیادی استفاده می شود.

طرز تهیه‌ترشی بندری خانگی :

ترشی بندری یکی از بهترین چاشنی هایی است که‌می‌توان در کنار غذا سرو کرد و در طرز تهیه‌ترشی بندری اصیل از فلفل زیادی استفاده‌می‌شود ولی شما می‌توانید بسته‌به‌ذائقه‌خود میزان فلفل آن را کم و زیاد کنید پس با مجله اینترنتی فنجان همراه‌باشید تا دستور تهیه‌این ترشی تند و خوشمزه‌را آموزش دهیم.

ترشی بندری

مواد لازم برای ترشی بندری:

بادمجان قلمی5 عدد 
 تمبرهندی2 بسته
سرکهیک و نیم پیمانه 
سیب زمینی ترشی5 عدد 
 سیر2 بوته
پیاز ریز15 تا 20 عدد 
هویج4 عدد
کرفس5 شاخه 
گشنیز500 گرم 
ترخون و نعنای خشک3 ق غ 
فلفل تند خشک شده 5 عدد 
گلپر3 ق غ 
نمک، فلفل و زردچوبهبه‌میزان لازم

دستور تهیه‌ترشی بندری :

ابتدا گشنیز را پاک کرده‌و بشویید سپس داخل آبکش بریزید تا آب اضافی اش برود. گشنیز را روی یک پارچه‌تمیز پهن کنید تا بخوبی خشک شود سپس خرد نمایید. بادمجان ها را یک در میان پوست گرفته‌و به‌ابعاد دلخواه‌خرد کنید بعد از شستن روی یک پارچه‌پهن کنید تا خشک شود. سیب زمینی، سیر و پیاز را بعد از پوست گرفتن بشویید ، سپس خرد کرده‌و روی یک پارچه‌پهن کنید تا آب آن گرفته‌شود. برگ های جوان کرفس را هم به‌همراه‌گشنیز خرد نمایید . ساقه‌آن را به‌شکل نگینی جداگانه‌خرد کنید.

در این میان که‌سبزیجات در حال خشک شدن هستند تمبرهندی را با مقداری آب جوشانده‌و از صافی عبور دهید سپس به‌همراه‌بادمجان خرد شده‌و سرکه داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بادمجان ها بپزد. در حدی که‌کمی نرم شود کافی است بادمجان ها را زیاد نپزید چون له‌میشود. در این میان باقی سبزیجات خرد شده‌، سبزی معطر خشک شده‌و ادویه‌ها را مخلوط کرده‌و به‌قابلمه‌بادمجان ها اضافه‌کنید و خوب هم بزنید تا همه‌مواد و طعم ها با هم ترکیب شوند. ترشی را به‌همان حالت رها کنید تا سرد شود سپس در یک یا چند شیشه‌تمیز و خشک بریزید و درب آن را ببندید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری نمایید.

نکات تکمیلی در مورد ترشی بندری

ترشی بندری جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه‌
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 6 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

تکنیک های درست کردن مربای پوست پسته خوش طعم و بی نظیر

تکنیک های درست کردن مربای پوست پسته خوش طعم و بی نظیر

نکات تکمیلی بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

نکات تکمیلی بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

ساده ترین روش درست کردن “کالباس” در خانه

ساده ترین روش درست کردن “کالباس” در خانه

سری دوم بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

سری دوم بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

نحوه درست کردن چند شور و ترشی خوشمزه

نحوه درست کردن چند شور و ترشی خوشمزه

آموزش تهیه “شوید پلو با میگو” با روش ساده و عالی

آموزش تهیه “شوید پلو با میگو” با روش ساده و عالی

طرز تهیه یک “کوکوی مرغ و سبزیجات” فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه یک “کوکوی مرغ و سبزیجات” فوق العاده خوشمزه

با این تکنیک ها باگت تخم مرغی را به راحتی درست کنید!

با این تکنیک ها باگت تخم مرغی را به راحتی درست کنید!

خوشمزه ترین طرز تهیه “رولت بادمجان” با مرغ با طعم فوق العاده

خوشمزه ترین طرز تهیه “رولت بادمجان” با مرغ با طعم فوق العاده

نحوه درست کردن سس آواکادو برای سالاد و چیپس

نحوه درست کردن سس آواکادو برای سالاد و چیپس
مشاهده

مطالب بیشتر در گوناگون

آموزش درست کردن “مربای گلابی” خاص و خوشمزه

آموزش درست کردن “مربای گلابی” خاص و خوشمزه

دستور تهیه “سس رژیمی فرانسوی” بدون روغن

دستور تهیه “سس رژیمی فرانسوی” بدون روغن

طرز تهیه “ترشی بادمجان” شکم پر فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه “ترشی بادمجان” شکم پر فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

“لواشک کیوی” خوشمزه و خانگی همراه با دستور تهیه کامل

“لواشک کیوی” خوشمزه و خانگی همراه با دستور تهیه کامل

طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر

طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر

طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه با نکات و تصاویر

طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه با نکات و تصاویر

نحوه درست کردن ترشی رنگارنگ فلفل دلمه ای با طعم متفاوت

نحوه درست کردن ترشی رنگارنگ فلفل دلمه ای با طعم متفاوت

کامل ترین طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با آبغوره

کامل ترین طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با آبغوره

طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه

طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه

راز و رمز درست کردن یک “فسنجان” خوشرنگ و خوشمزه

راز و رمز درست کردن یک “فسنجان” خوشرنگ و خوشمزه

مطالب مرتبط

دستور تهیه “ترشی لیته” بادمجان خوشمزه خانگی

دستور تهیه “ترشی لیته” بادمجان خوشمزه خانگی

دستور تهیه “ترشی مخلوط” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ترشی مخلوط” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ترشی زیتون” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ترشی زیتون” خانگی خوشمزه

طرز تهیه ترشی سالاد فصل

طرز تهیه ترشی سالاد فصل

طرز تهیه "ترشی بامیه" خانگی ساده و خوشمزه

طرز تهیه "ترشی بامیه" خانگی ساده و خوشمزه

نکات و دستور تهیه “ترشی مخلوط سبزیجات چینی”

نکات و دستور تهیه “ترشی مخلوط سبزیجات چینی”

نحوه درست کردن “ترشی هفت بیجار” فوری و بدون نیاز به گذشت زمان

نحوه درست کردن “ترشی هفت بیجار” فوری و بدون نیاز به گذشت زمان

طرز تهیه “ترشی نازخاتون” به صورت کامل و مرحله به مرحله

طرز تهیه “ترشی نازخاتون” به صورت کامل و مرحله به مرحله

طرز تهیه “دلمه برگ مو” بروجردی

طرز تهیه “دلمه برگ مو” بروجردی

دستور تهیه “ترشی لوبیا سبز” فوری و خوشمزه

دستور تهیه “ترشی لوبیا سبز” فوری و خوشمزه

نحوه درست کردن “پیاز ترشی” خوشمزه

نحوه درست کردن “پیاز ترشی” خوشمزه

طرز تهیه “سوسیس بندری” با بهترین راز و رمزها

طرز تهیه “سوسیس بندری” با بهترین راز و رمزها

طرز تهیه “ترشی لوبیا سبز” خیلی خوشمزه

طرز تهیه “ترشی لوبیا سبز” خیلی خوشمزه

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

دستور تهیه کله جوش خانگی با 3 روش ویژه

دستور تهیه کله جوش خانگی با 3 روش ویژه

چگونه یک “مربای انجیر خشک” خوشمره درست کنیم؟

چگونه یک “مربای انجیر خشک” خوشمره درست کنیم؟

طرز تهیه “ترشی بادمجان کبابی” خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه “ترشی بادمجان کبابی” خوشمزه و پرطرفدار

ایده های اینستاگرامی برای تزیین شیشه مربا و ترشی

ایده های اینستاگرامی برای تزیین شیشه مربا و ترشی

طرز تهیه “ترشی کدو حلوایی” به سبکی خوشمزه

طرز تهیه “ترشی کدو حلوایی” به سبکی خوشمزه

دستور تهیه ویژه “پاستا پنه” با سس آلفردو + تصاویر

دستور تهیه ویژه “پاستا پنه” با سس آلفردو + تصاویر