بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “شامی کبابی” جهرم
شامی بادمجان جهرمی یک غذای سنتی و البته بی دردسر است و می تواند انتخاب خوبی برای یک شام ساده و خوشمزه باشد.

مواد لازم برای شامی بادمجان کبابی

  • 2 عدد:بادمجان
  • 2 عدد:سیب زمینی پخته
  • 1 عدد:سیب زمینی خام
  • 1 عدد:پیاز
  • 1 عدد: تخم مرغ
  • 1 ق س:ماست
  • 1 ق س:آرد گندم
  • به‌میزان لازم:نمک و فلفل
شامی کبابی

طرز تهیه شامی بادمجان کبابی

 برای درست کردن این شامی باید بادمجان ها را ابتدا کبابی کنید.

سپس پوست آن را بکنید و به‌صورت خیلی ریز ساطوری کنید.

بعد سیب زمینی خام و پخته‌را پوست بگیرید و جداگانه‌رنده‌کنید .

وقتی سیب زمینی خام را رنده‌کردید آبش را بگیرد و بعد با سیب زمینی پخته‌مخلوط کنید.

پیاز را هم همین طور رنده‌کنید و آبش را بگیرد. سپس ماست را اضافه‌کنید و همه‌مواد را با هم مخلوط کنید و مقداری نمک و فلفل روی آنها بپاشید و خوب هم بزنید.

اگر مایه‌شامی شل بود یک قاشق غذاخوری آرد گندم به‌آن اضافه‌کنید.

تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.

وقتی روغن داغ شد ، از مایه‌شامی به‌اندازه‌یک قاشق بردارید و داخل روغن بریزد تا خودش را بگیرد ، با پشت قاشق سطح رویش را صاف کنید .

وقتی یک طرف شامی سرخ شد طرف دیگر آن را برگردانید و سرخ کنید.

نکته:

 _ اگر خواستید در تهیه‌این  شامی از گوشت هم استفاده‌کنید میتوانید 150 گرم گوشت چرخ کرده  به‌مواد اضافه‌کنید.   
شامی کبابی جهرم

نکات تکمیلی در مورد شامی کبابی

شامی کبابی جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه‌میباشد .
شامی کبابی را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه “شامی هویج”

طرز تهیه “شامی هویج”

طرز تهیه “شامی مراغه ای”

طرز تهیه “شامی مراغه ای”

طرز تهیه “شامی جو پرک”

طرز تهیه “شامی جو پرک”

طعمی بی نظیر و باورنکردنی از “شامی کباب” + طرز تهیه

طعمی بی نظیر و باورنکردنی از “شامی کباب” + طرز تهیه

طرز تهیه خوشمزه و جا افتاده “شامی گیلانی” برای 5 نفر

طرز تهیه خوشمزه و جا افتاده “شامی گیلانی” برای 5 نفر

طرز تهیه “شامی گوشت”

طرز تهیه “شامی گوشت”

طرز تهیه “شامی پوک” با لپه

طرز تهیه “شامی پوک” با لپه

طرز تهیه متنوع و فوق العاده خوشمزه “شامی رودباری”

طرز تهیه متنوع و فوق العاده خوشمزه “شامی رودباری”

طرز تهیه “شامی بلغور”

طرز تهیه “شامی بلغور”

طرز تهیه کتلت خوشمزه ،“شامی کباب” هندی

طرز تهیه کتلت خوشمزه ،“شامی کباب” هندی

“شامی لپه” خوشمزه و فوق العاده دلچسب فقط با این دستور

“شامی لپه” خوشمزه و فوق العاده دلچسب فقط با این دستور

شیوه درست کردن یک “شامی بابلی” خوشمزه و اصیل

شیوه درست کردن یک “شامی بابلی” خوشمزه و اصیل

آموزش مرحله به مرحله “شامی کباب بروجردی”

آموزش مرحله به مرحله “شامی کباب بروجردی”

آموزش کامل درست کردن “شامی با قارچ”

آموزش کامل درست کردن “شامی با قارچ”

طرز تهیه “سیب زمینی کبابی” با سس قارچ بسیار لذیذ

طرز تهیه “سیب زمینی کبابی” با سس قارچ بسیار لذیذ

طرز تهیه شامی سیب زمینی هندی

طرز تهیه شامی سیب زمینی هندی

“سیب زمینی کبابی” بی نظیر و خوشمزه و طرز تهیه آن

“سیب زمینی کبابی” بی نظیر و خوشمزه و طرز تهیه آن

طرز تهیه “شامی کبابی سبزیجات”

طرز تهیه “شامی کبابی سبزیجات”

“ساندویچ مرغ” با سیب زمینی کبابی خوشمزه و فوق العاده ساده

“ساندویچ مرغ” با سیب زمینی کبابی خوشمزه و فوق العاده ساده

طرز تهیه “کتلت سیب زمینی”

طرز تهیه “کتلت سیب زمینی”