یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهای دریایی میتوان به “پلو ماهی قالبی” اشاره داشت که در این مطلب دستور پخت آن را برای شما در نظر گرفته ایم.
بیشتر بخوانید
طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی
“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی
طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ
دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم
طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس
طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه
طرز تهیه “پاستا با مرغ”
طرز تهیه “خورش گوجه سبز”
طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی
طرز تهیه پاپ کورن جوجه
مواد لازم برای پلو ماهی قالبی
طرز تهیه‌پلو ماهی قالبی
برنج را بشویید و با 3 پیمانه‌آب و مقداری نمک به‌مدت 2 ساعت خیس دهید.سبزی ها را هم تمیز کنید و خوب بشویید و بعد خرد کنید.
سپس سبزی های خرد شده را داخل کمی روغن تفت دهید .
برنج را هم روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا بپزد.
در این فاصله‌پیاز ها را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. بعد فیله‌ماهی پخته‌شده‌را به‌آن اضافه‌کنید و کمی تفت دهید.
بعد از اینکه‌برنج پخت مقداری از برنج را زعفرانی کنید و مقدار دیگری از برنج را با فیله‌ماهی مخلوط کنید و مقدار دیگر را با سبزیجات تفت داده‌شده‌مخلوط کنید.
سپس قالب مورد نظرتان را چرب کنید و ابتدا ته‌قالب برنج زعفرانی را و روی آن برنج مخلوط شده‌با ماهی و بعد روی لایه‌سوم، برنج با سبزیجات را بریزید و با پشت قاشق کمی فشار دهید تا برنج کمی در هم منسجم شود.
بعد روی دهانه‌قالب یک بشقاب بگذارید و قالب را در بشقابی برگردانید.
نکات تکمیلی در مورد پلو ماهی قالبی
پلو ماهی قالبی جزو پلو و چلو میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه‌میباشد .
پلو ماهی قالبی را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 2 نفر مناسب میباشد .
بیشتر بخوانید
طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”
چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل
“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟
طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه
طرز تهیه کباب برگ
طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه
طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ
طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری
طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا
طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
