بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس”
اگر شما هم از طرفداران قاطی پلو هستید بهتر است برای تنوع هم که شده از سبزیجات هر فصل برای تهیه قاطی پلو استفاده کنید. به تره بار رفته و کنگر بخرید تا یک وعده ی غذایی خوشمزه با کنگر داشته باشید.

 مواد لازم قاطی پلو

  • نصف پیمانه:عدس
  • 2 پیمانه:برنج
  • 2 عدد:هویج
  • 100 گرم:کنگر
  • 2 ق س:رب گوجه‌فرنگی
  • 1  عدد:پیاز درشت
  • 3 ق س:روغن یا کره
  • 300 گرم:گوشت چرخ کرده
  • یک عدد:پیاز متوسط( برای گوشت چرخ کرده‌)
  • به‌مقدار لازم: نمک، زردچوبه‌و ادویه‌پلویی 
  • به‌مقدار لازم: روغن سرخ کردنی 

قاطی پلو

طرز تهیه‌قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس

برنج را بشویید و در کمی آب و نمک خیس دهید.عدس را هم پاک کنید و در مقداری آب به‌مدت یک تا دو ساعت خیس دهید.سپس آب عدس را عوض کنید و با مقداری نمک بپزید.

یک عدد پیاز متوسط را پوست بگیرید و رنده‌کنید. آب پیاز رنده‌شده‌را بگیرید و به‌همراه‌زعفران ، نمک ، فلفل و زردچوبه‌به‌گوشت اضافه‌کنید. 

مواد را با هم خوب ورز دهید و از آن کوفته‌های ریزی در بیاورید و در روغن سرخ کنید.کنگر ها را بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید. پوست هویج ها را هم بکنید و به‌صورت نگینی خرد کنید.

تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و  مقداری روغن داخلش بریزید  تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده‌را به‌روغن اضافه‌کنید و تفت دهید .به‌پیاز در حال تفت مقداری زردچوبه‌، نمک و ادویه‌اضافه‌کنید و سرخ کنید.

وقتی بوی خامی ادویه‌ها گرفته‌شد ، هویج و کنگر را هم به‌پیاز اضافه‌کنید و تفت دهید. رب را هم در حین تفت داده‌هویج و کنگر به‌آنها بیفزایید.

قابلمه‌مناسبی را انتخاب کنید و برنج خیس داده‌شده‌را از آب جدا کنید و به‌همراه‌عدس پخته‌شده‌و همچنین سبزیجات تفت داده‌شده‌داخل قابلمه‌بریزید

و به‌اندازه‌کافی آب ، نمک و روغن به‌برنج اضافه‌کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب برنج خشک شود و برنج با حرارت کم دم بکشد.برنج قاطی را بعد از دم کشیدن به‌همراه‌گوشت قلقلی سرو کنید.

 قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس

نکات تکمیلی در مورد قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس

قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه‌میباشد .
قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

روش صحیح پاک کردن کنگر فرنگی

روش صحیح پاک کردن کنگر فرنگی

طرز تهیه “خورش کنگر”

طرز تهیه “خورش کنگر”

طرز تهیه “کوکوی کنگر” با طعمی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه “کوکوی کنگر” با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور تهیه 3 غذای رژیمی با کنگر فرنگی برای کاهش وزن

دستور تهیه 3 غذای رژیمی با کنگر فرنگی برای کاهش وزن

فواید و عوارض خوردن کنگر در بارداری

فواید و عوارض خوردن کنگر در بارداری

برای خواص بیشتر کنگر فرنگی را چطور بخوریم؟

برای خواص بیشتر کنگر فرنگی را چطور بخوریم؟

دستوری خوشمزه با کنگر فرنگی برای کبد چرب ها

دستوری خوشمزه با کنگر فرنگی برای کبد چرب ها

طرز تهیه “دال عدس با هویج و گل کلم”

طرز تهیه “دال عدس با هویج و گل کلم”

هویج پلوی شیرازی را به چه شیوه ای خوشمزه درست کنیم؟

هویج پلوی شیرازی را به چه شیوه ای خوشمزه درست کنیم؟

رژیم 3 روزه مخصوص آرتیشو برای لاغری

رژیم 3 روزه مخصوص آرتیشو برای لاغری

طرز تهیه “خورش هویج و پسته با گوشت شترمرغ”

طرز تهیه “خورش هویج و پسته با گوشت شترمرغ”

طرز تهیه “هویج پلو” ساده با مرغ

طرز تهیه “هویج پلو” ساده با مرغ

طرز تهیه “خورش هویج” و پسته

طرز تهیه “خورش هویج” و پسته

طرز تهیه “سوپ هویج و تره فرنگی”

طرز تهیه “سوپ هویج و تره فرنگی”

طرز تهیه “خورش هویج” تبریزی

طرز تهیه “خورش هویج” تبریزی

طرز تهیه ترحلوا با هویج

طرز تهیه ترحلوا با هویج

طرز تهیه “سوپ هویج و زنجبیل” برای سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ هویج و زنجبیل” برای سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ هویج و تره” بسیار خوشمزه و مفید

طرز تهیه “سوپ هویج و تره” بسیار خوشمزه و مفید

آموزش تهیه مرحله به مرحله “حلوای هویج” خوشرنگ

آموزش تهیه مرحله به مرحله “حلوای هویج” خوشرنگ

طرز تهیه خورش هویج و پرتقال

طرز تهیه خورش هویج و پرتقال