طرز تهیه “سوپ سیب و هویج” خوش مزه و سبک

مواد لازم برای سوپ سیب و هویج

سیب رسیده‌بزرگ خرد شده‌و پخته‌شده :یک عدد
هویج پوست گرفته‌و ریز خرد شده :نیم کیلو
پیاز بزرگ خرد شده:یک عدد
روغن آفتابگردان:10 میلی
آب مرغ :750 گرم
پودر کاری :یک قاشق مربا خوری
نمک، فلفل سیاه و ماست سفت :به‌میزان دلخواه

سوپ سیب و هویج

طرز تهیه‌سوپ سیب و هویج

ظرف بزرگی را از جنس فلز انتخاب کنید و و روغن را داخل آن بریزید تا گرم شود. بعد داخل روغن پودر کاری را اضافه‌کنید و به‌مدت 2تا3 دقیقه‌با حرارت ملایم تفت دهید.

سیبی را که‌قبلاً پخته‌اید به‌همراه‌هویج های خرد شده‌و پیاز به‌ادویه‌تفت داده‌شده‌اضافه‌کنید و خوب هم بزنید.

سپس در ظرف را بگذارید و اجازه‌دهید با حرارت ملایم مواد به‌مدت 15 دقیقه‌بپزند. در طی این مدت گاهی هم مواد را هم بزنید.

وقتی مواد داخل قابلمه‌نرم شد آن را از روی حرارت برمیداریم و درون غذا ساز یا مخلوط کن میریزیم تا کاملاً صاف و یکدست شوند.

سپس مجددا مواد پوره‌شده‌را داخل قابلمه‌بریزید و به‌آن آب مرغ اضافه‌کنید و روی حرارت بالا قرار دهید تا بجوش بیاید.

نمک و فلفل آن را هم میزان کنید و سوپ آماده‌را با ملاقه‌در کاسه‌های مورد نظرتان بریزید.

برای تزیین مقداری هم ماست را به‌آرامی در داخل ظرف سوپتان بریزید و کمی آن را در سوپ حرکت دهید.

پیش غذای سبک و مقوی

نکات تکمیلی در مورد سوپ سیب و هویج

سوپ سیب و هویج جزو سوپ میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه‌میباشد .
سوپ سیب و هویج را می‌توانید در وعده‌پیش غذا - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .