طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

مواد لازم پیتزای ماکارونی با سبزیجات :

• سویا:2 پیمانه
• ماکارونی فرمی یا رشته‌ای:500 گرم
• قارچ پخته‌شده:یک فنجان 
• روغن مایع:3 قاشق غذاخوری
• هویج:یک عدد متوسط
• ذرت پخته‌شده:یک پیمانه
• نخود فرنگی پخته‌شده:یک پیمانه
• پودرآویشن:  به‌مقدار دلخواه
• شیر:یک پیمانه
• آرد:  یک پیمانه
• کره:100 گرم

طرز تهیه پیتزای ماکارونی با سبزیجات:

ابتدا سویا را در آب ریخته‌و به‌مدت 10 دقیقه‌بجوشانید .

سپس آن را آبکشی کنید.بعد آن را در دست فشار دهید تا آب آن گرفته‌شود. 

تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.

سپس سویا را داخل روغن تفت دهید و در حین تفت ، مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه‌به‌آن اضافه‌کنید .

بعد از اینکه‌سویا کمی سرخ شد به‌آن نخود فرنگی ، ذرت ، قارچ و فلفل دلمه ای بیفزایید و همه‌مواد را خوب هم بزنید و کمی تفت دهید.

اگر از ماکارونی رشته‌ای استفاده‌میکنید آن را به‌چند تکه‌تقسیم کنید.

سپس ماکارونی را در ظرف آب جوش بریزید تا مغز پخت شود.

کف ظرف مخصوص پخت پیتزا را چرب کنید و ماکارونی را ته‌ظرف پهن کنید.

کمی سس مخصوص پیتزا را روی ماکارونی بریزید تا ماکارونی ها حالت چسبندگی پیدا کنند.

بعد از مواد مخلوط شده‌روی ماکارونی بریزید و روی آنها پنیر پیتزا ریخته‌و روی پنیر هم هویج رنده‌شده‌بریزید.

سپس ظرف را در فر 180 درجه‌سانتی گراد گرم شده  قرار دهید تا پنیر طلایی شود.

تهیه‌سس پیتزا:

100گرم کره‌را در ظرفی حرارت ملایم دهید تا رقیق شود یک پیمانه‌آرد را آرام به‌آن اضافه‌کنید و تفت دهید یک پیمانه‌شیر را هم به‌آرد و کره‌اضافه‌کنید و مدام هم بزنید تا سس یکدست و غلیظ شود.
نکته:

به‌جای سس پیتزا، برای چسبندگی ماکارونی می‌توانید از 2 عدد تخم مرغ استفاده‌کنید. ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرفی ریخته‌و حسابی هم بزنید تا کاملاً رقیق شود سپس با ماکارونی مخلوط کنید. و در ظرف مخصوص پیتزا بریزید.

نکات تکمیلی در مورد پیتزای ماکارونی با سبزیجات

پیتزای ماکارونی با سبزیجات جزو پیتزا میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه‌میباشد .
پیتزای ماکارونی با سبزیجات را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 2 نفر مناسب میباشد .