بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “مرغ نمکی”
“مرغ نمکی” یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی است که در این مطلب از آشپزخانه مجله اینترنتی فنجان طرز تهیه آن را شرح خواهیم داد.

مواد لازم برای مرغ نمکی

  • مرغ درسته:1 عدد
  • نمک:3 پیمانه
  • پیاز:1 عدد
  • سیر:یک بوته
  • کره:50 گرم
  • زعفران دم کرده:1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس

غذاهای ایرانی
  • خیار شور :2 قاشق
  • پیازچه‌: 1 قاشق
  • روغن زیتون : 1 قاشق
  • زیتون :2 قاشق
  • سس سفید :2 قاشق
  • سس قرمز :2 قاشق

طرز تهیه‌مرغ نمکی

ابتدا مرغ شسته‌و تمیز کرده‌را با پوست به‌مدت 2 ساعت در آب و نمک بخوابانید.بعد از سپری شدن این زمان آن را از داخل آب و نمک در بیاورید و خشک کنید.

بعد داخل مرغ را با پیاز و یک بوته‌سیر پر کنید و کف ظرف مورد نظر برای پخت مرغ را تا 3 سانتی متر از نمک پر کنید .

بعد مرغ را روی نمک بگذارید و روی در آن دم کنی بگذارید و روی حرارت قرار دهید تا مرغ به‌مدت یک ساعت و نیم کاملا بپزد.

به‌هیچ وجه‌در ظرف را تا زمان پخت کامل مرغ بر ندارید. وقتی مرغ آماده‌سرو شد روی آن کره‌و زعفران بمالید.

نکته:

مدت پخت مرغ بستگی به‌اندازه‌مرغ دارد.

برای تهیه‌سس روی مرغ هم همه‌مواد را ریز خرد کنید و با سس های قرمز و سفید و روغن زیتون مخلوط کنید

مرغ نمکی

نکات تکمیلی در مورد مرغ نمکی

مرغ نمکی جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه‌میباشد .
مرغ نمکی را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه “خورشت فسنجان” با مرغ بریانی نمکی

طرز تهیه “خورشت فسنجان” با مرغ بریانی نمکی

طرز تهیه “پاچین مرغ”

طرز تهیه “پاچین مرغ”

طرز تهیه “بامیه مرغ”

طرز تهیه “بامیه مرغ”

طرز تهیه “کروکت مرغ”

طرز تهیه “کروکت مرغ”

طرز تهیه “خوراک مرغ وارنا”

طرز تهیه “خوراک مرغ وارنا”

طرز تهیه ته دیگ مرغ

طرز تهیه ته دیگ مرغ

طرز تهیه “پیتزا مرغ باربیکیو”

طرز تهیه “پیتزا مرغ باربیکیو”

طرز تهیه “توپک های مرغ”

طرز تهیه “توپک های مرغ”

 طرز تهیه “سوپ مرغ مکزیکی”

طرز تهیه “سوپ مرغ مکزیکی”

طرز تهیه “مرغ مارینه” یونانی

طرز تهیه “مرغ مارینه” یونانی

طرز تهیه خورشت جغرتمه مرغ گیلانی

طرز تهیه خورشت جغرتمه مرغ گیلانی

طرز تهیه سالاد مرغ برزیلی

طرز تهیه سالاد مرغ برزیلی

طرز تهیه “ناگت مرغ با ذرت”

طرز تهیه “ناگت مرغ با ذرت”

طرز تهیه “خوراک راگوی مرغ”

طرز تهیه “خوراک راگوی مرغ”

طرز تهیه “ساندویچ مرغ و تخم مرغ” خوشمزه و مفید

طرز تهیه “ساندویچ مرغ و تخم مرغ” خوشمزه و مفید

طرز تهیه پیتزای مرغ تنوری

طرز تهیه پیتزای مرغ تنوری

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “پیتزا مرغ و کلم”

طرز تهیه “پیتزا مرغ و کلم”

طرز تهیه “دلمه قارچ با مرغ”

طرز تهیه “دلمه قارچ با مرغ”

طرز تهیه “برگر مرغ” خانگی خوشمزه

طرز تهیه “برگر مرغ” خانگی خوشمزه