بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “خورش انار مسما”
“خورش انار مسما” یا خورش انار دانه مسما از غذاهای سنتی گیلان است.این غذا می تواند یکی از بهترین تجربه های شما در غذاهای محلی باشد.در آشپزخانه مجله اینترنتی فنجان همراه ما باشید.

مواد لازم برای خورش انار مسما

  • مرغ:نصف یک عدد
  • انار دانه‌شده:2 عدد
  • پیاز:200 گرم
  • شکر:در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری
  • رب گوجه‌فرنگی:سه‌قاشق غذاخوری
  • نمک:به‌میزان لازم
  • روغن:به‌میزان لازم
  • زردچوبه:یک قاشق چایخوری
  • گلپر:یک قاشق چایخوری
  • فلفل:نصف قاشق چایخوری
خورش انار دانه

طرز تهیه خورش انار مسما

 مرغ تکه‌شده‌را با کمی نمک و زردچوبه‌مزه‌دار کنید.سپس 

داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی حرار ت قرار دهید تا روغن داغ شود. بعد مرغ را داخل روغن سرخ کنید.بعد 2 لیوان آب داخل قابلمه‌بریزید تا به‌جوش بیاید و بعد با حرارت کم  مرغ ها بپزند.

در حین پخت مرغ ، رب گوجه‌فرنگی هم به‌آن اضافه‌کنید.

در این فاصله‌داخل تابه‌ای مقداری روغن بریزید و پیاز های خلالی شده‌را داخل آن تفت دهید.

بعد از تفت پیاز دانه‌های انار را به‌آن اضافه‌کنید و کمی تفت دهید.وقتی مرغ پخته‌شد ، پیاز و انار تفت داده‌شده‌را به‌آن اضافه‌کنید و اجازه‌دهید تا به‌مدت 30 دقیقه‌همه‌مواد کنار هم بپزند و خورشت جا بیفتد.

در آخر فلفل و گلپر را هم داخل خورش مرغ بریزید و بعد از چند جوش ریز ، حرارت زیر خورشت را خاموش کنید.

این خورش باید غلیظ و کم آب باشد. اگر خورشت ترش بود میتوانید در انتهای پخت مقداری شکر هم به‌آن اضافه‌کنید تا کمی ملس شود.

خورش انار مسما 
 نکته:
 می توانید کمی شکر به‌این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین تر شود.

نکات تکمیلی در مورد خورش انار مسما

خورش انار مسما جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه‌میباشد .
خورش انار مسما را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 2 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

طرز تهیه “خورش انار”

طرز تهیه “خورش انار”

طرز تهیه “خورش انار و بادمجان”

طرز تهیه “خورش انار و بادمجان”

طرز تهیه “خورش مرغ با انار و سیر”

طرز تهیه “خورش مرغ با انار و سیر”

طرز تهیه خورش سیر انار مازندرانی با مرغ

طرز تهیه خورش سیر انار مازندرانی با مرغ

طرز تهیه “خورش انار بیج”

طرز تهیه “خورش انار بیج”

طرز تهیه خورش آلو مسما

طرز تهیه خورش آلو مسما

غذاهای محلی مازندران؛ طعم هایی که دل می برند

غذاهای محلی مازندران؛ طعم هایی که دل می برند

طرز تهیه “سالاد انار و مرغ”

طرز تهیه “سالاد انار و مرغ”

طرز تهیه “ته چین انار”

طرز تهیه “ته چین انار”

طرز تهیه ران مرغ ترش با سس انار

طرز تهیه ران مرغ ترش با سس انار

طرز تهیه کیک انار خانگی باطعمی خوشمزه

طرز تهیه کیک انار خانگی باطعمی خوشمزه

طرز تهیه 5 غذای خوشمزه با انار

طرز تهیه 5 غذای خوشمزه با انار

طرز تهیه “آش انار”

طرز تهیه “آش انار”

شام  لذیذ امشب : طرز تهیه “ماهی فسنجان”

شام لذیذ امشب : طرز تهیه “ماهی فسنجان”

طرز تهیه “کوکیز انار” یک شیرینی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه “کوکیز انار” یک شیرینی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه “کوکتل انار” با ترکیب لیموترش

طرز تهیه “کوکتل انار” با ترکیب لیموترش

طعم فوق العاده “انار پلو” شیرازی را حتما تجربه کنید + طرز تهیه

طعم فوق العاده “انار پلو” شیرازی را حتما تجربه کنید + طرز تهیه

طرز تهیه “اسموتی انار” و نارنگی

طرز تهیه “اسموتی انار” و نارنگی

طرز تهیه متفاوت درست کردن “مربای انار” خوشمزه

طرز تهیه متفاوت درست کردن “مربای انار” خوشمزه

طرز تهیه سالاد انار و گردو با سس عسل

طرز تهیه سالاد انار و گردو با سس عسل