بیشتر بخوانید

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “پاستا با مرغ”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خورش گوجه سبز”

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی

طرز تهیه پاپ کورن جوجه

طرز تهیه پاپ کورن جوجه
طرز تهیه “ترشی گرما”
ترشی گرما از غذاهای محلی اردبیل است. در ادامه این مطلب میتوانید طرز تهیه “ترشی گرما” را مشاهده کنید

مواد لازم برای ترشی گرما :

  • پیازداغ:3 قاشق سوپخوری
  • گوشت:300 گرم، خورشی
  • آلوچه:15 عدد
  • لوبیا چشم بلبلی:یک دوم پیمانه
  • محلول زعفران:1 قاشق چایخوری
ترشی گرما

طرز تهیه‌ترشی گرما :

ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید.

قابلمه‌ای  را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ را با گوشت داخل آن بریزید و گوشت را تفت دهید تا آب آن کشیده‌شود.

بعد داخل آن 2 پیمانه‌آب اضافه‌کنید تا بپزند. وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا ، آلوچه  و مقداری نمک و فلفل را به‌آن اضافه‌میکنیم تا همه‌مواد با هم بپزند و به‌اصطلاح جا بیفتند.

در آخر زعفران را هم به‌خورش اضافه‌میکنیم تا خوش رنگ  و خوش عطر شود.

نکات تکمیلی در مورد ترشی گرما

ترشی گرما جزو غذای محلی - اردبیل میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
ترشی گرما را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه

طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای ایرانی

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه فلافل برای افطاری بسیار خوشمزه و جذاب

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “آش کشک” و جعفری

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “فرنی فشکل”دسر مخصوص گیلانی ها

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه “چیکن استریپس”

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

دستور تهیه “ماکارونی با سویا” خانگی خوشمزه

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

مطالب مرتبط

اقدام فوری بعد گرفتگی عضلات در گرما

اقدام فوری بعد گرفتگی عضلات در گرما

طرز تهیه “یتیمک”

طرز تهیه “یتیمک”

طرز تهیه “چلو دیزی” کاشانی

طرز تهیه “چلو دیزی” کاشانی

طرز تهیه “ترشی لوبیا سبز” خیلی خوشمزه

طرز تهیه “ترشی لوبیا سبز” خیلی خوشمزه

طرز تهیه “سوپ لوبیا چشم بلبلی”

طرز تهیه “سوپ لوبیا چشم بلبلی”

قلیله بادنجان را با این دستورالعمل پخت خوشمزه تهیه کنید

قلیله بادنجان را با این دستورالعمل پخت خوشمزه تهیه کنید

طرز تهیه “خورش آلوچه بومی”

طرز تهیه “خورش آلوچه بومی”

طرز تهیه ترشی پیاز شکم پُر یک ترشی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه ترشی پیاز شکم پُر یک ترشی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه “آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی”

طرز تهیه “آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی”

بهترین روش های پیشگیری از گرمازدگی با میوه ها

بهترین روش های پیشگیری از گرمازدگی با میوه ها

مسمومیت های شایع در فصل گرما

مسمومیت های شایع در فصل گرما

اس ام اس جدید و زیبای گرما و تابستان - سری 2

اس ام اس جدید و زیبای گرما و تابستان - سری 2

دستورالعمل تهیه “ماشاب” غذای محلی قم

دستورالعمل تهیه “ماشاب” غذای محلی قم

طرز تهیه “ترشی آلبالو” با نکات خوب جا افتادن ترشی خوشمزه

طرز تهیه “ترشی آلبالو” با نکات خوب جا افتادن ترشی خوشمزه

شلوارهایی برای شیک پوشی در گرمای تابستان

شلوارهایی برای شیک پوشی در گرمای تابستان

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ

طرز تهیه “دمی چشم بلبلی” با طعمی دلچسب و مناسب گیاه خواران

طرز تهیه “دمی چشم بلبلی” با طعمی دلچسب و مناسب گیاه خواران

طرز تهیه آش ترش مازندرانی

طرز تهیه آش ترش مازندرانی

طرز تهیه “آش گیلدیک”

طرز تهیه “آش گیلدیک”

طرز تهیه لوبیا پلوی شیرازی

طرز تهیه لوبیا پلوی شیرازی