ترشی گرما از غذاهای محلی اردبیل است. در ادامه این مطلب میتوانید طرز تهیه “ترشی گرما” را مشاهده کنید
بیشتر بخوانید
طرز تهیه “خورش مرغ ترش” گیلانی
“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی
طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”خانگی و خوش رنگ
دستور تهیه “کوفته مرغ” + نکات مهم
طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس
طرزتهیه “اسپاگتی قرمز” خوشرنگ و خوشمزه
طرز تهیه “پاستا با مرغ”
طرز تهیه “خورش گوجه سبز”
طرز تهیه “خوراک ماهیچه”با طعمی باورنکردنی
طرز تهیه پاپ کورن جوجه
مواد لازم برای ترشی گرما :
- پیازداغ:3 قاشق سوپخوری
- گوشت:300 گرم، خورشی
- آلوچه:15 عدد
- لوبیا چشم بلبلی:یک دوم پیمانه
- محلول زعفران:1 قاشق چایخوری
طرز تهیه‌ترشی گرما :
ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید.
قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و پیاز داغ را با گوشت داخل آن بریزید و گوشت را تفت دهید تا آب آن کشیده‌شود.
بعد داخل آن 2 پیمانه‌آب اضافه‌کنید تا بپزند. وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا ، آلوچه و مقداری نمک و فلفل را به‌آن اضافه‌میکنیم تا همه‌مواد با هم بپزند و به‌اصطلاح جا بیفتند.
در آخر زعفران را هم به‌خورش اضافه‌میکنیم تا خوش رنگ و خوش عطر شود.
نکات تکمیلی در مورد ترشی گرما
ترشی گرما جزو غذای محلی - اردبیل میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
ترشی گرما را میتوانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .
بیشتر بخوانید
طرز تهیه “پیتزای ماکارونی با سبزیجات”
چگونه “آش زمستانی” جا افتاده درست کنیم ؟ ; طرز تهیه کامل
“جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟
طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی” با روشی جدید و خوشمزه
طرز تهیه کباب برگ
طرز تهیه “فیله کباب” گو.سفندی ترد و خوشمزه
طرز تهیه “ماهی شکم پر” بدون فر و لذیذ
طرز تهیه “کشمش پلو” ماهی لاری
طرز تهیه رول مارچوبه و لازانیا
طرزتهیه “قارچ شکم پر” مجلسی و خوشمزه
