بیشتر بخوانید

کامل ترین دستور تهیه چیپس آلو

کامل ترین دستور تهیه چیپس آلو

دستور تهیه ساده و لذیذ پخت مربای بهارنارنج

دستور تهیه ساده و لذیذ پخت مربای بهارنارنج

“لواشک انار و به” خانگی را چگونه درست کنیم؟

“لواشک انار و به” خانگی را چگونه درست کنیم؟

طعم فوق العاده ترشی خیار شکم پر با این دستور تهیه

طعم فوق العاده ترشی خیار شکم پر با این دستور تهیه

روش درست کردن “خیارشور” فوری در منزل

روش درست کردن “خیارشور” فوری در منزل

آموزش تهیه مرحله به مرحله بستنی هندوانه

آموزش تهیه مرحله به مرحله بستنی هندوانه

روش تهیه “مربای گردو” با متفاوت ترین طعم

روش تهیه “مربای گردو” با متفاوت ترین طعم

کامل ترین دستور تهیه “ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجون

کامل ترین دستور تهیه “ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجون

فوت و فن ساخت فر دستی در خانه

فوت و فن ساخت فر دستی در خانه

افزایش میل جنسی با تهیه “مربای شقاقل”

افزایش میل جنسی با تهیه “مربای شقاقل”
روش درست کردن “خیارشور” فوری در منزل
در طرز تهیه خیارشور خانگی فوری ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود. با یک خلال دندان خیارها را سوراخ کرده و از پوک شدن “خیارشور” جلوگیری کنید.

طرز تهیه‌خیار شور فوری در منزل

مواد لازمی که‌برای درست کردن خیار شور خانگی نیاز داریم :

  • خیار ریز و تازه‌2 کیلو
  • سبزی شامل ( ترخون، شوید، مرزه و جعفری ) 250 گرم
  • سیر 1 بوته‌بزرگ
  • فلفل تند 5 یا 6 عدد
  • تخم گشنیز 1 قاشق مرباخوری
  • نخود خام چند عدد برای ترد شدن خیارها
  • نمک 1پیمانه
  • آب 14 پیمانه
  • سرکه‌1 پیمانه

درست کردن خیارشور

روش درست کردن خیارشور فوری

ابتدا باید خیار ها و سبزی ها را کاملا تمیز بشوییم و خشک کنیم تا آب آن گرفته‌شود.احتیاجی هم به‌خرد کردن سبزی ها نیست . با فرو کردن یک عدد خلال دندان در خیارها یک روزنه‌در آن ایجاد کنید تا با این روش از پوک شدن خیار شور جلوگیری شود و خیارها زودتر شور شده‌و آماده‌مصرف شوند.

سپس در یک قابلمه‌آب را به‌جوش بیاورید و نمک و سرکه را هم به‌آن اضافه‌کنید.باید دقت کنید که‌مقدار آب و نمک به‌اندازه‌باشد. خیارها را به‌ترتیب در یک شیشه‌تمیز و خشک بریزید و در لابه‌لای آنها حبه‌های سیر پوست کنده‌شده‌و فلفل تند ، چند عدد نخود و مقداری تخم گشنیز بریزید تا شیشه‌ها پر شوند و در آخر روی خیارها را با سبزی ها بپوشانید.

خیارشور خوشمزه‌و خوش طعم

در آخر هم آب جوشیده‌شده‌با نمک و سرکه‌را روی خیارها و داخل شیشه‌بریزید و محکم در آن را ببندید .

بعد از خنک شدن آب داخل شیشه‌ی خیار شور ،آن را در جای خنک نگهداری کنید تا رنگ خیار شور تغییر نکند و سبز و ترد بماند و بتوانید خیلی زود آن را مصرف کنید.

نکات تکمیلی در مورد خیارشور

خیارشور جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
خیارشور را می‌توانید در وعده‌پیش غذا - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 10 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

تکنیک های درست کردن مربای پوست پسته خوش طعم و بی نظیر

تکنیک های درست کردن مربای پوست پسته خوش طعم و بی نظیر

نکات تکمیلی بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

نکات تکمیلی بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

ساده ترین روش درست کردن “کالباس” در خانه

ساده ترین روش درست کردن “کالباس” در خانه

سری دوم بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

سری دوم بهترین روش پخت غذاهای نذری محرم

نحوه درست کردن چند شور و ترشی خوشمزه

نحوه درست کردن چند شور و ترشی خوشمزه

آموزش تهیه “شوید پلو با میگو” با روش ساده و عالی

آموزش تهیه “شوید پلو با میگو” با روش ساده و عالی

طرز تهیه یک “کوکوی مرغ و سبزیجات” فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه یک “کوکوی مرغ و سبزیجات” فوق العاده خوشمزه

با این تکنیک ها باگت تخم مرغی را به راحتی درست کنید!

با این تکنیک ها باگت تخم مرغی را به راحتی درست کنید!

خوشمزه ترین طرز تهیه “رولت بادمجان” با مرغ با طعم فوق العاده

خوشمزه ترین طرز تهیه “رولت بادمجان” با مرغ با طعم فوق العاده

نحوه درست کردن سس آواکادو برای سالاد و چیپس

نحوه درست کردن سس آواکادو برای سالاد و چیپس
مشاهده

مطالب بیشتر در گوناگون

آموزش درست کردن “مربای گلابی” خاص و خوشمزه

آموزش درست کردن “مربای گلابی” خاص و خوشمزه

دستور تهیه “سس رژیمی فرانسوی” بدون روغن

دستور تهیه “سس رژیمی فرانسوی” بدون روغن

طرز تهیه “ترشی بادمجان” شکم پر فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه “ترشی بادمجان” شکم پر فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

“لواشک کیوی” خوشمزه و خانگی همراه با دستور تهیه کامل

“لواشک کیوی” خوشمزه و خانگی همراه با دستور تهیه کامل

طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر

طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر

طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه با نکات و تصاویر

طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه با نکات و تصاویر

نحوه درست کردن ترشی رنگارنگ فلفل دلمه ای با طعم متفاوت

نحوه درست کردن ترشی رنگارنگ فلفل دلمه ای با طعم متفاوت

کامل ترین طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با آبغوره

کامل ترین طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با آبغوره

طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه

طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه

راز و رمز درست کردن یک “فسنجان” خوشرنگ و خوشمزه

راز و رمز درست کردن یک “فسنجان” خوشرنگ و خوشمزه

مطالب مرتبط

روز جهانی خیارشور و تاریخچه ی جالب آن

روز جهانی خیارشور و تاریخچه ی جالب آن

نکات ویژه و توصیه های سر آشپز برای درست کردن خیارشور

نکات ویژه و توصیه های سر آشپز برای درست کردن خیارشور

طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر

طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر

نحوه درست کردن ترشی “شور مخلوط” خوشمزه و لذیذ

نحوه درست کردن ترشی “شور مخلوط” خوشمزه و لذیذ

نکات مهم در خرید خیار شور

نکات مهم در خرید خیار شور

طعم فوق العاده ترشی خیار شکم پر با این دستور تهیه

طعم فوق العاده ترشی خیار شکم پر با این دستور تهیه

کامل ترین دستور تهیه “ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجون

کامل ترین دستور تهیه “ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجون

چگونه ساندویچ رژیمی خیار و لیمو خوش طعم درست کنیم؟

چگونه ساندویچ رژیمی خیار و لیمو خوش طعم درست کنیم؟

طرز تهیه آسان “چوب شور با روکش شکلاتی”

طرز تهیه آسان “چوب شور با روکش شکلاتی”

رژیم خیار برای لاغری در 7 روز + دستور

رژیم خیار برای لاغری در 7 روز + دستور

روش تهیه نوشیدنی تابستانه “شربت سکنجبین و خیار” با طعم عالی

روش تهیه نوشیدنی تابستانه “شربت سکنجبین و خیار” با طعم عالی

بهترین طرز تهیه “خیارشور” ترد خانگی خوشمزه + روش جلوگیری از کپک زدن

بهترین طرز تهیه “خیارشور” ترد خانگی خوشمزه + روش جلوگیری از کپک زدن

ماسک مخصوص خیار با تاثیر معجزه آسا روی صورت

ماسک مخصوص خیار با تاثیر معجزه آسا روی صورت

روش استفاده از خیار برای لاغری و کاهش وزن سریع

روش استفاده از خیار برای لاغری و کاهش وزن سریع

طرز تهیه “سالسای خیار”با عطر و طعم فوق العاده

طرز تهیه “سالسای خیار”با عطر و طعم فوق العاده

طرز تهیه آب دوغ خیار خنک و خوشمزه ، سریع و آسان

طرز تهیه آب دوغ خیار خنک و خوشمزه ، سریع و آسان

فوق العاده ترین سالاد خیار با سس خامه و پیازچه

فوق العاده ترین سالاد خیار با سس خامه و پیازچه

علت تمایل به غذاهای شور در چیست؟

علت تمایل به غذاهای شور در چیست؟

راز آبشهارهایی به رنگ خون در قطب جنوب چیست؟ + تصاویر

راز آبشهارهایی به رنگ خون در قطب جنوب چیست؟ + تصاویر

طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز

طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز