بیشتر بخوانید

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

روش تهیه فیله سالمون شب عید

روش تهیه فیله سالمون شب عید

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای
طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه
لذت درست کردن یک پیتزای خوشمزه در آشپزخانه منزل را با روش تهیه سایت مجله اینترنتی فنجان تجربه کنید. یک پیتزای مخلوط خوشمزه و دلچسب در سایت مجله اینترنتی فنجان تقدیم به کدبانوهای ایرانی می شود.

مواد لازم جهت درست کردن پیتزا مخلوط

مواد خمیر پیتزا

  •  تخم مرغ :2 عدد
  • شیر:1 پیمانه 
  • بیکینگ پودر:1 قاشق مربا خوری
  • آرد :به‌مقدار لازم 
  • روغن مایع :  1/4 پیمانه 
  • نمک :خیلی کم 

 پیتزا مخلوط

نکات درست کردن پیتزا مخلوط خانگی

مواد پیتزا

  • پنیر پیتزای مخلوط :(یعنی مخلوطی از پنیر مزه‌و کش دار)
  • گوشت چرخ کرده‌:150 گرم
  • پیاز خرد شده‌:1 عدد
  • قارچ  :2 تا 3 عدد
  • فلفل دلمه ای رنگی  نگینی خرد شده  مجموعا :2 قاشق سوپ خوری
  • گوجه‌فرنگی فیله‌شده‌:1 قاشق مربا خوری
  •  سس گوجه‌فرنگی :  2 قاشق غذا خوری
  • آویشن :به‌میزان کافی 
  •  نمک و فلفل :به‌میزان لازم
  • ذرت و زیتون :برای تزیین

پیتزا مخلوط

طرز تهیه پیتزا مخلوط با ترفندهای خاص

طرز تهیه‌کامل پیتزا مخلوط

 برای شروع کار ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته‌و شیر را به‌آن اضافه‌میکنم به‌همراه‌روغن مایع و مقداری نمک خوب هم میزنیم .

بعد بیکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه‌میکنیم و با دست همه‌مواد را کامل هم میزنیم . 

خمیر آماده‌شده‌با به‌مدت 2 ساعت در ظرف در بسته‌و در جای گرم استراحت میدهیم تا پف کند و حجمش زیاد تر شود.

بعد از اینکه‌خمیر آماده‌شد.ظرف یا قالب مخصوص پیتزا را با کمی روغن چرب میکنیم .و خمیر آماده‌شده‌را با کمک وردنه‌باز میکنیم و در ظرف مورد نظر پهن میکنیم و در فر از قبل روشن شده‌به‌مدت 10 دقیقه‌با حرارت 200 درجه‌سانتی گراد قرار می‌دهیم تا خمیر نیم پز شود.  

طرز تهیه‌پیتزا مخلوط

روش درست کردن پیتزا مخلوط

گوشت چرخ کرده‌را به‌همراه‌پیاز ساطوری شده‌و کمی روغن تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد گوجه‌پوره‌شده‌،آویشن ،نمک و فلفل را اضافه‌میکنیم  و مواد را با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا گوشت پخته‌شود.

روی خمیر پفکی آماده‌شده‌ی نیم پز،سس کچاپ را می‌ریزیم و کاملا سطح خمیر را با آن پوشش میدهیم و بعد تمام مواد را به‌ترتیب روی خمیر میریزیم و در آخر با پنیر پیتزا روی کار را پوشش میدهیم و برای زیبایی و تزیین پیتزا کمی زیتون و ذرت را روی پنیر پیتزا می‌ریزیم و در فر 180 درجه‌به‌مدت 20 دقیقه‌قرار میدهیم تا رنگ پنیر هم طلایی شود.

آموزش پیتزا مخلوط

طرز تهیه‌پیتزا مخلوط خانگی

پیتزای آماده‌شده‌را به‌8 قسمت تقسیم کنید و با سس  دلخواه‌نوش جان کنید.

نکاتی طلایی برای خوشمزه‌تر شدن پیتزا:

  1. برای خوشمزه‌تر شدن و خوب پخته‌شدن پیتزا مخلوط باید بعد از اینکه‌تمام مواد را روی خمیر پیتزا ریختید 20 دقیقه‌اجازه‌دهید تا پیتزای آماده‌نشده‌استراحت کند و بعد داخل فر بگذارید تا نان آن ترد تر شود.
  2. سبزیجات  و بقیه‌مواد را میتوانید به‌سلیقه‌خودتان در سایزهای کوچک ، بزرگ یا مدلهای دیگر خرد کنید و پیتزای تان را تزیین کنید.
  3. برای طلایی شدن روی پیتزا ، در چند دقیقه‌آخر گریل بالای فر را روشن کنید و البته‌مراقب باشید تا روی پیتزا نسوزد.
  4. به‌جای خمیر ترش میتوانید از بکینگ پودر نیز استفاده‌کنید.
  5. به‌جای روغن مایع می‌توانید از روغن جامد آب کرده‌یا روغن زیتون نیز استفاده‌کنید.
  6. آرد را تا حدی باید اضافه‌کنید تا خمیر به‌دست نچسبد، تقریبا حدود دو لیوان نیم الی سه‌لیوان آرد سفید کافی است، اما در کل بسته‌به‌نوع آرد دارد، زیرا جذب آردها با یکدیگر متفاوت است.

 

نکات تکمیلی در مورد پیتزا مخلوط

پیتزا مخلوط جزو پیتزا میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه‌میباشد .
پیتزا مخلوط را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه مرغ بلغاری

طرز تهیه مرغ بلغاری
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای خارجی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

مطالب مرتبط

طرز تهیه “پیتزا پاکتی” خوشمزه و لذیذ خانگی

طرز تهیه “پیتزا پاکتی” خوشمزه و لذیذ خانگی

طرز تهیه “پیتزا هاوایی”

طرز تهیه “پیتزا هاوایی”

طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با 2 روش سریع و خوشمزه

طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با 2 روش سریع و خوشمزه

طرز تهیه “پیتزا تابه ای” خانگی و خوشمزه بدون نیاز به فر

طرز تهیه “پیتزا تابه ای” خانگی و خوشمزه بدون نیاز به فر

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ تابه ای

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ تابه ای

طرز تهیه “پیتزا ایتالیایی” به صورت کاملا حرفه ای

طرز تهیه “پیتزا ایتالیایی” به صورت کاملا حرفه ای

طرز تهیه پیتزا گوشت خانگی با قارچ (با فر و بدون فر)

طرز تهیه پیتزا گوشت خانگی با قارچ (با فر و بدون فر)

طرز تهیه “پیتزا پیده” به سبک ترکیه ای

طرز تهیه “پیتزا پیده” به سبک ترکیه ای

“پیتزا کالباس خانگی” به سبک فست فودها

“پیتزا کالباس خانگی” به سبک فست فودها

طرز تهیه “پیتزا سیسیلی” با دستور پخت اصلی

طرز تهیه “پیتزا سیسیلی” با دستور پخت اصلی

طرز تهیه “پیتزا رولی”

طرز تهیه “پیتزا رولی”

طرز تهیه “پیتزا قلب” خلاقانه و فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه “پیتزا قلب” خلاقانه و فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه پیتزا کالزونه

طرز تهیه پیتزا کالزونه

طرز تهیه “پیتزا قورمه سبزی”

طرز تهیه “پیتزا قورمه سبزی”

آموزش آسان درست کردن پیتزا صبحانه

آموزش آسان درست کردن پیتزا صبحانه

طرز تهیه پیتزا سه پنیره

طرز تهیه پیتزا سه پنیره

“پیتزا خاچاپوری” یک پیتزای معروف و اصیل گرجستانی

“پیتزا خاچاپوری” یک پیتزای معروف و اصیل گرجستانی

آموزش پخت “پیتزا گوشت و پیاز” حرفه ای

آموزش پخت “پیتزا گوشت و پیاز” حرفه ای

تهیه “پیتزا آلفردو” بسیار لذیذ و خوشمزه در کوتاهترین زمان

تهیه “پیتزا آلفردو” بسیار لذیذ و خوشمزه در کوتاهترین زمان

“پیتزا تابه ای” را مثل رستورانی درست کنید

“پیتزا تابه ای” را مثل رستورانی درست کنید