بیشتر بخوانید

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه رولت فرانسوی برای صبحانه

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “کبه عربی” برشته و پرطرفدار

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پلو پاکستانی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا نیویورکی”

روش تهیه فیله سالمون شب عید

روش تهیه فیله سالمون شب عید

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه ( پینجوی مرغ ) “جوجه کباب اسپانیایی”

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه کباب گوشت اسپانیایی

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “تالیاتلی” با ژامبون

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای

طرز تهیه تصویری چیکن ساتای
طرز تهیه “گوشت قلقلی” مغزدار یونانی بسیار لذیذ
“گوشت قلقلی” یک بسیار خوشمزه یونانی است که در سس گوجه فرنگی یا خالی و به همراه سیب زمینی سرخ کرده پخته و سرو می شود.

مواد لازم برای گوشت قلقلی مغزدار یونانی:

گوشت لخم چرخ کرده :450 گرم
گوشت بره‌چرخ کرده‌:450 گرم
تخم مرغ :دو عدد
سیر رنده‌شده‌:4 حبه‌
زیتون سیاه خرد شده :¼ پیمانه‌
زیتون سبز با مغز فلفل خرد شده‌:¼ پیمانه‌
جعفری تازه‌خرد شده :¼ پیمانه‌
خرده‌نان :یک پیمانه‌
پنیر فتا خرد شده :170 گرم
فلفل سیاه :¼ قاشق چایخوری
نمک :یک قاشق چایخوری 

گوشت قلقلی

روش پخت گوشت قلقلی مغزدار یونانی:

فر را با دمای 180 درجه‌سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید تا سفیده‌و زرده‌آن با هم یکدست شوند  و بعد خرده‌های نان را به‌آن اضافه‌کنید و هم بزنید.

پس از آن  سیر ، زیتون ، جعفری و فلفل و نمک را داخل تخم مرغ ها بریزید و خوب هم بزنید.

در آخر هم گوشت چرخ کرده‌را به‌بقیه‌مواد اضافه‌کنید و با دست ورز دهید.

از مایه‌گوشت مقداری در کف دست قرار دهید و کمی صاف کنید. داخل آن یک تکه‌پنیر فتا قرار دهید و بعد گوشت ببندید و به‌صورت  قلقلی در بیاورید.

همه‌گوشت ها را به‌همین ترتیب درست کنید  و داخل یک تابه‌بزرگ بچینید . تابه‌را به‌مدت 25 دقیقه‌داخل فر قرار دهید تا قلقلی ها پخته‌شوند.

سپس قلقلی ها را به‌صورت گرم و به  همراه‌سس گوجه‌فرنگی یونانی سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد گوشت قلقلی

گوشت قلقلی جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه‌میباشد .
گوشت قلقلی را می‌توانید در وعده‌نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه‌رمضان به‌عنوان افطار - میل کرد .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 8 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

دستور تهیه “پیتزا نیویورکی”

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه “اسپاگتی ایتالیایی”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

طرز تهیه سریع و خوشمزه “بورقی ترکیه”

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

دستور پخت “مرغ تنوری ایتالیایی” با پاستا به روشی مخصوص

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه خوراک “جوجه چینی” خوشمزه + نکات ایده آل

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه “تاگوی میگو” یک غذای خوشمزه مکزیکی

طرز تهیه مرغ بلغاری

طرز تهیه مرغ بلغاری
مشاهده

مطالب بیشتر در غذاهای خارجی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده بی نظیر

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه “املت ایتالیایی”

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه کامل “شنیسل مرغ” با طعمی ماندگار و خوشمزه

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “کوبه عربی” یک غذای متفاوت و متناسب با ذائقه ایرانی

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “اشترودل گوشت”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

طرز تهیه “نودل اسفناج”

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

“خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه و نحوه پختن آن

مطالب مرتبط

طرز تهیه “پاستا با گوشت قلقلی”

طرز تهیه “پاستا با گوشت قلقلی”

“پیتزا گوشت قلقلی”

“پیتزا گوشت قلقلی”

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طرز تهیه “قلقلی هندی” در سس مخصوص

طعم متفاوت “کباب قلقلی با ورقه بادمجان” با طرز تهیه

طعم متفاوت “کباب قلقلی با ورقه بادمجان” با طرز تهیه

طرز تهیه “فسنجون با گوشت قلقلی” و کدو حلوایی با طعم بسیار عالی

طرز تهیه “فسنجون با گوشت قلقلی” و کدو حلوایی با طعم بسیار عالی

طرز تهیه “کوفته قلقلی” با گوشت چرخ کرده و طعم بسیار لذیذ

طرز تهیه “کوفته قلقلی” با گوشت چرخ کرده و طعم بسیار لذیذ

طرز تهیه “مافین گوشت قلقلی” با بی دردسرترین روش

طرز تهیه “مافین گوشت قلقلی” با بی دردسرترین روش

طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی

طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی

طرز تهیه لپه پلو با زیره کرمان

طرز تهیه لپه پلو با زیره کرمان

طرز تهیه “قارچ پلو با گوشت چرخ کرده”

طرز تهیه “قارچ پلو با گوشت چرخ کرده”

طرز تهیه استیک گوشت گوساله با سس وسترشایر بسیار لذیذ و دلچسب

طرز تهیه استیک گوشت گوساله با سس وسترشایر بسیار لذیذ و دلچسب

طرز تهیه لازانیا رولی بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه لازانیا رولی بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه ی “گوشت بره و سس لیمو” (غذای یونانی)

طرز تهیه ی “گوشت بره و سس لیمو” (غذای یونانی)

طرز تهیه “قورمه به” شیرازی بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه “قورمه به” شیرازی بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه “ساندویچ گوشت” گردن تند لذیذ و بدون زحمت

طرز تهیه “ساندویچ گوشت” گردن تند لذیذ و بدون زحمت

طرز تهیه “شامی گوشت”

طرز تهیه “شامی گوشت”

طرز تهیه “خوراک گوشت کنجدی”

طرز تهیه “خوراک گوشت کنجدی”

طرز تهیه قهوه با 5 طعم متفاوت از نارگیلی تا هندی

طرز تهیه قهوه با 5 طعم متفاوت از نارگیلی تا هندی

طرز تهیه “رولت گوشت” با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه “رولت گوشت” با گوشت چرخ کرده

“ته چین گوشت” گوسفندی مجلسی + طرز تهیه

“ته چین گوشت” گوسفندی مجلسی + طرز تهیه