بیشتر بخوانید

طرز تهیه “کوکوی آجیل” یک کوکوی کامل و پرخاصیت

طرز تهیه “کوکوی آجیل” یک کوکوی کامل و پرخاصیت

روش تهیه “سوپ کدو حلوایی” خوشمزه و بسیار مقوی

روش تهیه “سوپ کدو حلوایی” خوشمزه و بسیار مقوی

طرز تهیه کوکوی اسفناج خوشمزه

طرز تهیه کوکوی اسفناج خوشمزه

طرز تهیه 5 سوپ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه 5 سوپ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان

طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان

طرز تهیه “کوکوی لوبیا سبز” با دو روش پر طرفدار و خوشمزه

طرز تهیه “کوکوی لوبیا سبز” با دو روش پر طرفدار و خوشمزه

طرز تهیه “سوپ هویج و زنجبیل” برای سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ هویج و زنجبیل” برای سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ ذرت” با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “سوپ ذرت” با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “آش بادمجان” سبزوار

طرز تهیه “آش بادمجان” سبزوار

طرز تهیه “سوپ بوقلمون” خوشمزه و حرفه ای

طرز تهیه “سوپ بوقلمون” خوشمزه و حرفه ای
طرز تهیه 5 سوپ خوشمزه و مقوی
طرز تهیه سوپ های خوشمزه هم چون سوپ اسفناج و سوپ میگو پیشنهاد خوشمزه این بخش از آشپزخانه مجله اینترنتی فنجان است که در کنار دستور تهیه چند سوپ دیگر در ادامه مشاهده می کنید.

طرز تهیه‌سوپ های خوشمزه‌و مقوی

سوپ ها وعده‌های غذایی مناسبی می‌تواند باشد برای برخی از افراد که‌دچار بیماری سرماخوردگی شده‌اند اما علاوه‌بر این برخی از سوپ ها بسیار خوشمزه‌و جا افتاده‌می‌باشند که‌می‌توان از آن ها به‌عنوان پیش غذا استفاده‌نمود.

سوپ اسفناج و عدس

مواد لازم:

  • اسفناج خرد شده‌: 500 گرم
  • عدس : 1 فنجان
  • پیاز خرد شده‌: 1 عدد بزرگ
  • جو پرک : 1 فنجان
  • آب : 2 فنجان
  • خامه‌یا ماست : مقداری
  • نعنا خشک : کمی
  • چاشنی ها : نمک و فلفل و زردچوبه

سوپ اسفناج

طرز تهیه‌:

عدس ،جو پرک.اسفناج خرد شده‌رو با آب میذاریم رو حرارت.وقتی کمی جا افتاد.پیاز رو خورد کرده‌و تفت میدیم.فلفل و زرد چوبه زده‌نعنا رو هم کمی با پیاز داغ تفت میدیم.کمی از پیاز داغ و نعنا رو تو سوپ ریخته‌، مقدارکمی رو هم برا تزئین رو ش نگه‌میداریم. وقتی سوپ خوب جا افتاد بهش خامه‌غذا رو اضافه‌میکنیم یا از رو حرارت بر میداریم و ماست اضافه‌میکنیم.

سوپ سیب زمینی و گوشت

مواد لازم:

  • گوشت خرد شده‌: 400 گرم
  • پیازچه‌ساتوری شده‌: 3 عدد
  • سیب زمینی شیرین خرد شده‌: 2 عدد متوسط
  • آرد سفید : 2 قاشق غذا خوری
  • خامه‌: 2 قاشق غذا خوری
  • فلفل دلمه ای رنگی خرد شده‌: 1 عدد کوچک
  • روغن : برای سرخ کردن
  • نمک و فلفل : به‌میزان لازم

طرز تهیه

سوپ سیب زمینی

گوشت ها را به‌اندازه‌ریز خرد می‌کنیم و طبق سلیقه‌آب پز و یا سرخ می‌کنیم. پیاز های نگینی شده‌را داخل ماهی تابه‌ریخته‌و تفت می‌دهیم تا طلایی شود و سپس فلفل دلمه ای رنگی خرد شده‌را به‌آن اضفه‌کرده‌و تفت می‌دهیم.

سیب زمینی ها را به‌مواد اضافه‌می‌کنیم و بعد از کمی تفت دادن یک قاشق آرد سفید را هم به‌مواد ماهی تابه‌اضافه‌می‌کنیم. در مرحله‌ی بعد گوشت های آب پز شده‌را به‌همراه‌2 لیوان آب گوشت و ذرت های پخته‌و سبزی های معطر به‌مواد اضافه‌می‌کنیم و اجازه‌می‌دهیم تا حدود 20 دقیقه‌ طبخ شود. بعد ازا ینکه‌مواد سوپ نیم پز شد خامه‌را با کمی از آب سوپ در یک ظرف به‌خوبی می‌زنیم تا صاف شود و به‌همراه‌پیازچه های خرد شده‌به‌مواد اضافه‌می‌کنیم.

طرز تهیه‌سوپ میگو

مواد لازم

  • میگو : 300 گرم
  • پیاز چه‌: 5 شاخه
  • سیر : 1حبه
  • سرکه‌: 2 قاشق غذا خوری
  • آب : 1 پیمانه
  • جعفری :50 گرم
  • خامه‌: 2 قاشق غذا خوری
  • هویج نگینی شده‌: 2 قاشق غذا خوری 

سوپ میگو

ابتدا در ظرفی مناسب سرکه و نمک را به‌جوش می‌رسانیم و میگوها را در آن ریز می‌کنیم. 25 الی 30 دقیقه‌زمان می‌دهیم و بعد در آبکش می‌ریزیم. تمام مواد بجز میگو، جعفری و خامه‌را در قابلمه‌ریخته‌و می‌پزیم. در مرحله‌بعد سوپ را در دستگاه‌غذاساز ریخته‌و کاملا یک دست می‌کنیم. دوباره‌روی حرارت گذاشته، جعفری را ریخته‌و پنج دقیقه‌زمان می‌دهیم، سپس حرارت را خاموش کرده، میگو را افزوده‌و سوپ داغ را سرو می‌کنیم.

 سوپ بادمجان و عدس

مواد لازم:

  • پیاز رنده‌شده‌: 1 عدد
  • ساقه‌کرفس ریز شده‌: 3 عدد
  • عدس : 1 پیمانه
  • بادمجان : 3 عدد متوسط
  • نمک و فلفل : به‌میزان لازم
  • سیر ریز شده‌: 4 حبه
  • عصاره‌مرغ : 1 عدد
  • برگ بو : چند عدد
  • سرکه‌سیب : 1/4 پیمانه

طرز تهیه‌سوپ بادمجان

ابتدا پیاز رنده‌شده‌را داخل تابه‌بریزید تا آب اضافه‌آن تبخیر شود سپس به‌آن روغن اضافه‌کرده‌و آن را تفت دهید و بعد سیر ،زردچوبه، فلفل قرمز و ساقه‌کرفس ریز شده‌را به‌آن  اضافه‌کرده‌و حدود 10 دقیقه‌آن ها را با هم تفت دهید. 

عصاره‌مرغ را با 2لیتر آب جوش مخلوط کرده‌و آن را به‌همراه‌بادمجان ، عدس ، برگ بو و نمک و اضافه‌کرده‌و خوب مخلوط کنید. 

سرکه‌سیب را به‌مواد اضافه‌کرده‌و شعله‌را روی متوسط قرار دهید تا زمانیکه‌جوش آید سپس حرارت را کم کنید و تا زمانیکه‌عدس ها نرم و له‌شده‌و بپزید.وقتی سوپ پخته‌شد برگ بو را از آن جدا کرده‌و به‌همراه‌گشنیر و ماست آن را سرو کنید.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “کوکو کدو حلوایی” برای درمان کم خوابی

طرز تهیه “کوکو کدو حلوایی” برای درمان کم خوابی

نحوه درست کردن کوکو سبزی قالبی مجلسی با زرشک و گردو

نحوه درست کردن کوکو سبزی قالبی مجلسی با زرشک و گردو

طرز تهیه “سوپ مرغ مکزیکی”

 طرز تهیه “سوپ مرغ مکزیکی”

طرز تهیه “سوپ دکتر مانو” ضد سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ دکتر مانو” ضد سرماخوردگی

طرز تهیه “سوپ پیاز فرانسوی” با دستوری اصولی

طرز تهیه “سوپ پیاز فرانسوی” با دستوری اصولی

طرز تهیه “سوپ شیر” ویژه و خوشمزه

طرز تهیه “سوپ شیر” ویژه و خوشمزه

طرز تهیه “آش انار”

طرز تهیه “آش انار”

“کوکوی سیب زمینی و هویج” یک پیشنهاد خوشمزه و سریع

“کوکوی سیب زمینی و هویج” یک پیشنهاد خوشمزه و سریع

مرحله به مرحله درست کردن “آش دوغ” اردبیلی خوش طعم

مرحله به مرحله درست کردن “آش دوغ” اردبیلی خوش طعم

طرز تهیه “آش شله قلمکار” با طعمی خوشمزه

طرز تهیه “آش شله قلمکار” با طعمی خوشمزه
مشاهده

مطالب بیشتر در پیش غذا

طرز تهیه “سوپ سبزیجات” با پاستا به روشی خوشمزه

طرز تهیه “سوپ سبزیجات” با پاستا به روشی خوشمزه

طرز تهیه آسان “سوپ نخود فرنگی” با برنج مقوی برای کودکان

طرز تهیه آسان “سوپ نخود فرنگی” با برنج مقوی برای کودکان

آموزش کامل پخت “سوپ سیب زمینی” به صورت ساده

آموزش کامل پخت “سوپ سیب زمینی” به صورت ساده

طرز تهیه کوکو رشته ای متفاوت و جالب با سیب زمینی

طرز تهیه کوکو رشته ای متفاوت و جالب با سیب زمینی

طرز تهیه “سوپ قارچ و جو”

طرز تهیه “سوپ قارچ و جو”

طرز تهیه کوکو نخودچی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کوکو نخودچی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه فوری “کوکو قارچ و سیب زمینی”

طرز تهیه فوری “کوکو قارچ و سیب زمینی”

طرز تهیه فوری “سوپ ورمیشل” مقوی و دلچسب

طرز تهیه فوری “سوپ ورمیشل” مقوی و دلچسب

 طرز تهیه “سوپ سبزیجات” چربی سوز و کم کالری

طرز تهیه “سوپ سبزیجات” چربی سوز و کم کالری

طرز تهیه “سوپ سیر و عدس” برای افراد دیابتی

طرز تهیه “سوپ سیر و عدس” برای افراد دیابتی

مطالب مرتبط

طرز تهیه “سوپ برش” مقوی با طعم چغندر

طرز تهیه “سوپ برش” مقوی با طعم چغندر

روش تهیه “سوپ کدو حلوایی” خوشمزه و بسیار مقوی

روش تهیه “سوپ کدو حلوایی” خوشمزه و بسیار مقوی

طرز تهیه “سوپ پیاز” خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ پیاز” خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ عدس” خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ عدس” خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ سیر” بسیار مقوی

طرز تهیه “سوپ سیر” بسیار مقوی

طرز تهیه “سوپ گشنیز” خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ گشنیز” خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ ریبولیتا” مفید و خوشمزه

طرز تهیه “سوپ ریبولیتا” مفید و خوشمزه

طرز تهیه “سوپ نخود” مقوی و لذیذ

طرز تهیه “سوپ نخود” مقوی و لذیذ

طرز تهیه “سوپ دال عدس” مقوی و سرشار از ویتامین

طرز تهیه “سوپ دال عدس” مقوی و سرشار از ویتامین

طرز تهیه “سوپ لپه” مقوی و خوشمزه

طرز تهیه “سوپ لپه” مقوی و خوشمزه

طرز تهیه “سوپ هویج” و سیب زمینی سبک اما مقوی

طرز تهیه “سوپ هویج” و سیب زمینی سبک اما مقوی

طرز تهیه “سوپ زردک” و جعفری خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ زردک” و جعفری خوشمزه و مقوی

طرز تهیه “سوپ بوقلمون” خوشمزه و حرفه ای

طرز تهیه “سوپ بوقلمون” خوشمزه و حرفه ای

طرز تهیه فوری “سوپ ورمیشل” مقوی و دلچسب

طرز تهیه فوری “سوپ ورمیشل” مقوی و دلچسب

طرز تهیه “سوپ گوجه فرنگی” خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه “سوپ گوجه فرنگی” خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه “سوپ هویج و تره فرنگی”

طرز تهیه “سوپ هویج و تره فرنگی”

طرز تهیه “سوپ مارچوبه”

طرز تهیه “سوپ مارچوبه”

طرز تهیه یک پیش غذای مقوی و خوشمزه با “سوپ باقالی”

طرز تهیه یک پیش غذای مقوی و خوشمزه با “سوپ باقالی”

طرز تهیه “سوپ سبزیجات” با پاستا به روشی خوشمزه

طرز تهیه “سوپ سبزیجات” با پاستا به روشی خوشمزه

طرز تهیه سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی و سیب زمینی