بیشتر بخوانید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

نکته ای برای آنکه قهوه را با خیال راحت بنوشید

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

از خواص روغن خردل بخش زیبایی آن مرا بس

جادوی سلامتی با میگو

جادوی سلامتی با میگو

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

تناسب اندام و زیبایی پوست صورت با آلو خشک

سالم ترین پنیر صبحانه

سالم ترین پنیر صبحانه

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

وقتی بدن به گلپر نیاز دارد

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

عوارض دانه رازیانه برای سلامت زنان و مردان + دمنوش

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

زنجبیل با خاصیتی عالی برای قوای جنسی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی

خواص سنبل الطیب دوای درد بی اعصابی
سم مهلک در کمین علاقه مندان به شیر عسل داغ
با خوردن عسل و شیر داغ نه تنها از خواص عسل بهره ای نمی برید بلکه مواد سمی وارد بدنتان میکنید، حقایقی در مورد مصرف شیر عسل داغ وجود دارد که باید از آن ها مطلع باشید.

آیا حل کردن عسل در شیر و آبجوش مفید است ؟

شبهات زیادی درباره‌اینکه‌آیا مخلوط کردن مایعات گرم به‌همراه‌عسل مفید است یا خیر وجود دارد اما آیا حقیقت دارند؟ تجربه‌شخصی و مطالعه‌ای که‌آیوردا درباره‌ی این ادعا انجام داد چنین بود :`` اواخر شب بود که‌همراه‌یک لیوان شیر گرم که‌با عسل مخلوط کرده‌بودم قصد رفتن به‌رخت خواب را داشتم که‌در میان راه‌مادرم را دیدم و طی مکالمه‌ی کوتاهی که‌با او داشتم از من خواست تا لیوان شیر را دور بریزم و استفاده‌نکنم. از واکنش ناگهانی مادرم سوالی در ذهنم به‌وجود آمد که‌باعث شد از او دلیل کاری که‌از من خواسته‌بود را بپرسم، او پاسخ داد که‌امروز مقاله‌ای را در روزنامه‌خوانده‌است که‌درآن ذکر شده‌بود مخلوط عسل به‌همراه‌مایعات گرم نه‌تنها فواید سلامتی آن را کاهش می‌دهد بلکه‌باعث تولید سم نیز خواهد شد.

حقیقتا درباره‌ادعای مادرم قانع نشدم و تصمیم گرفتم در مورد آن تحقیق بیشتری را انجام دهم. طی تحقیقات متوجه‌شدم که‌شبهات و نگرانی های زیادی درباره‌ی این ادعا وجود دارد ، پاسخ ها روشنگرانه‌اما مبهم بودند اما تقریبا پاسخ تمامی نگرانی ها مبنی بر سمیت عسل در مایعات گرم بود که‌مربوط به‌یک افسانه‌می‌شد و تا حدی نگرانی ها را از بین می‌برد.``

مضرات شیر و عسل

آیا واقعا عسل در شیر گرم تبدیل به‌سم می‌شود؟

از دیرباز ،عسل به‌عنوان یک مایع طلایی شفابخش که‌خواص دارویی زیادی دارد مورد استقبال قرار می‌گرفته‌است. عسل خام از نظر طبیعت ضدباکتری است و این موضوع کاملا اثبات شده‌می‌باشد. این ماده‌به‌عنوان داروی خانگی نیز پذیرفته‌شده‌است که‌در درمان های زیبایی پوست و مو و حتی درمان زخم های کوچک نیز کابرد دارد. با این حال این واقعیت وجود دارد که‌هرگز نباید عسل را در آبگرم و شیرداغ حل کرد.

چنانچه‌در بخش سلامت مجله اینترنتی فنجان گفته‌ایم برخی افراد معتقدند که‌مصرف عسل گرم می‌تواند کشنده‌باشد ! به‌این علت که‌حل کردن مایعات در قندها باعث آزاد شدن ماده‌ای به‌نام 5 هیدروکسی متیل فورفورال می‌شود که‌این ماده‌سرطان زا است. این موضوع نه‌تنها برای عسل ، بلکه‌برای تمامی موادی که‌حاوی قند هستند نیز صدق می‌کند.

شیر عسل گرم

براساس مطالعه‌ای که‌توسط مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی انجام شد نتیجه‌گیری آن بدین شرح بود :عسل گرم شده‌( در دمای بالاتر از 40 درجه‌سانتی گراد ) باعث تولید هیدروکسی متیل فورفورال می‌شود که‌ممکن است اثرات زیان آوری را ایجاد و مانند سم عمل کند.

بااین وجود، جدول مقایسه‌های مقادیر هیدروکسی متیل فورفورال در مطالعه‌نشان می‌دهد هنگامی که‌عسل گرم شود تنها مقداری از هیدروکسی متیل فورفورال افزایش میابد ( از 25 قسمت در میلیون به‌75پی پی ام می‌رسد). این مقدار کمتر از مقادیر سم موجود در غذاهای دیگر است بنابراین هیچ اثبات مهمی مبنی بر سرطان زا بودن این ماده‌برای انسان وجود ندارد.

سم شیر و عسل داغ

در نتیجه‌مخلوط کردن عسل در شیر داغ آنقدر که‌آیوردا می‌خواهد آن را باور کنید سمی نمی باشد. گرم کردن عسل تا دمای بالاتر از 40 درجه‌سانتی گراد برای بدن می‌تواند مضر باشد زیرا مواد مغذی موجود در آن از بین می‌روند اما قطعا سبب مرگ نمی شود.

بهترین راه‌لذت بردن از عسل همراه‌شیر این است که‌ابتدا شیر را گرم کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس عسل را به‌آن اضافه‌کرده‌و میل کنید.

بیشتر بخوانید

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

خوردنی های مفید و مغذی برای زمستان

پوست شفاف با تغذیه سالم

پوست شفاف با تغذیه سالم

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

خواص بسیار شگفت انگیز پرتقال

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

تغذیه مناسب روزهایی که هوا آلوده است

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

خواص ریحان لیمویی ، خوشبوی پرخاصیت

آبمیوه هایی برای فصل سرما

آبمیوه هایی برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

سبزیجات مناسب و مفید برای فصل سرما

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

نحوه نگهداری و پخت تخم مرغ

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟

از هویج ایرانی و زردک چه می دانید؟
مشاهده

مطالب بیشتر در تغذیه

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

با خواص زیبایی و درمانی شکر قهوه ای آشنا شوید

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

تغذیه و خوراکی های مفید برای سلامت لثه

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

اصول تغذیه ای در گرم ترین روزهای سال

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

این دلایل برای نخوردن پفک کافیست !!

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

خوردنی هایی که دندانها را می پوسانند !

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

یک برنامه ی عالی برای تغذیه مادران شیرده

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

11 ویتامین و مواد معدنی که برای بدن مورد نیازند

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

در زمستان خود را با نارنگی درمان کنید

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

نکاتی مفید و کلیدی از تغذیه در زمستان

مطالب مرتبط

طرز تهیه شیر عسل دارچینی

طرز تهیه شیر عسل دارچینی

زمانی برای لاغر شدن با عسل و دارچین!

زمانی برای لاغر شدن با عسل و دارچین!

علم میگه شیر رو با عسل بخورید تا ....

علم میگه شیر رو با عسل بخورید تا ....

عسل حرارت دیده خاصیت ندارد!

عسل حرارت دیده خاصیت ندارد!

خواص عسل برای زیبایی پوست و مو

خواص عسل برای زیبایی پوست و مو

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

یک قاشق عسل با یک دنیا خاصیت

عفونت و سرما خوردگی را با “آبلیمو و عسل” ناشتا سریع درمان کنید

عفونت و سرما خوردگی را با “آبلیمو و عسل” ناشتا سریع درمان کنید

معجزه ی عسل در درمان سرفه کودکان + روش

معجزه ی عسل در درمان سرفه کودکان + روش

به 17 دلیل معجون عسل و دارچین بخورید + فواید

به 17 دلیل معجون عسل و دارچین بخورید + فواید

در خوردن عسل زیاده روی نکنید که ...

در خوردن عسل زیاده روی نکنید که ...

معجون عسل و کشمش برای چی خوبه؟

معجون عسل و کشمش برای چی خوبه؟

معجزه فواید افزودن دارچین به مخلوط عسل و لیمو

معجزه فواید افزودن دارچین به مخلوط عسل و لیمو

جذاب ترین بخش زندگی زنبورهای عسل

جذاب ترین بخش زندگی زنبورهای عسل

زنجبیل و عسل را چطور بخوریم تا لاغر و سالم شویم؟

زنجبیل و عسل را چطور بخوریم تا لاغر و سالم شویم؟

خوردن خربزه و عسل آدمو نمیکُشه ولی ....

خوردن خربزه و عسل آدمو نمیکُشه ولی ....

قلب زنده یاد عسل بدیعی همچنان می تپد

قلب زنده یاد عسل بدیعی همچنان می تپد

درمان سرفه و گلودرد با روشی سریع و بی دردسر

درمان سرفه و گلودرد با روشی سریع و بی دردسر

فواید فوق العاده آب و عسل که باید بدانید

فواید فوق العاده آب و عسل که باید بدانید

“سیر و عسل” 7 روزه در بدن شما معجزه می کند! + طرز تهیه معجون

“سیر و عسل” 7 روزه در بدن شما معجزه می کند! + طرز تهیه معجون

“ماسک عسل” و روغن های گیاهی برای زیبایی پوست صورت

“ماسک عسل” و روغن های گیاهی برای زیبایی پوست صورت