بیشتر بخوانید

“کیک خرمایی” با طعمی متفاوت تر از همه کیک ها + طرز تهیه

“کیک خرمایی” با طعمی متفاوت تر از همه کیک ها + طرز تهیه

آموزش درست کردن “ژله مکعبی” با طعم و رنگ های مختلف

آموزش درست کردن “ژله مکعبی” با طعم و رنگ های مختلف

آموزش درست کردن “راحت الحلقوم” خوشمزه و خانگی

آموزش درست کردن “راحت الحلقوم”  خوشمزه و خانگی

ساده ترین و خوشمزه ترین روش تهیه ی “کارامل موز”

ساده ترین و خوشمزه ترین روش تهیه ی “کارامل موز”

نحوه درست کردن “معجون” فوق العاده خوش طعم

نحوه درست کردن “معجون” فوق العاده خوش طعم

روش درست کردن دسر “شارلوت میوه ای” خوشمزه با ژله

روش درست کردن دسر “شارلوت میوه ای” خوشمزه با ژله

دستور پخت خوشمزه ترین “دونات” خانگی

دستور پخت خوشمزه ترین “دونات” خانگی

“شیرینی نخودچی” با دستور تهیه و نکات بسیار عالی و خوشمزه

“شیرینی نخودچی” با دستور تهیه و نکات بسیار عالی و خوشمزه

بهترین و ساده ترین روش تهیه “کلوچه دارچینی”

بهترین و ساده ترین روش تهیه “کلوچه دارچینی”

آموزش کامل و ساده پخت “نان بربری” در منزل

آموزش کامل و ساده پخت “نان بربری” در منزل
نحوه درست کردن خوشمزه ترین “شیرینی پادرازی” مشهدی
شیرینی پادرازی درست کنید و با کمک طرز تهیه شیرینی خانگی برای عید از میهمانان خود پذیرایی کنید. “شیرینی پادرازی” یک شیرینی مشهدی و پرطرفدار است.

مواد لازم برای شیرینی نوروزی پادرازی :

از جمله‌شیرینی های خشک می‌توان به‌شیرینی دانمارکی و کیک یزدی اشاره‌نمود که‌در مجلس ها و مهمانی ها بیشترین حضور را دارند اما در این بین شیرینی پادرازی شکل زیبا و طعمی نرمال را دارد که‌می‌تواند در کنار مابقی شیرینی ها در پذیرایی ها نقش داشته‌باشد ، اما درست کردن خانگی شیرینی پادرازی بسیار آسان و جذاب می‌باشد که‌به‌شما پیشنهاد میکنیم در ادامه‌این مطلب ما را همراهی کنید تا طرز تهیه‌آن را برای شما بیان کنیم :

مواد لازم برای شیرینی پادرازی

  • آرد گندم :125 گرم
  • آرد نخودچی :150 گرم
  • آرد برنج :125 گرم
  • پودر شکر :150 گرم
  • کره‌:250 گرم
  • تخم مرغ :2 عدد
  • پودر هل :1 چهارم قاشق چایخوری
  • تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع  :برای تزیین.

شیرینی پادرازی

طرز تهیه‌شیرینی پادرازی مشهدی برای عید نوروز :

ابتدا همه‌مواد را از نیم ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید . سپس پودر شکر و کره‌نرم شده‌را با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا شکر داخل کره‌حل شود.

بعد از اینکه‌ازمخلوط کره‌و شکر ، کرم نرم و لطیفی بدست آمد. تخم مرغ ها را دانه‌دانه‌به‌آن اضافه‌کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی به‌وجود بیاید.

پودر هل را هم بعد هم زدن تخم مرغ ها به‌مایه‌شیرینی اضافه‌کنید. آرد ها را با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید. بعد آردهای الک شده‌را کم کم به‌مواد اضافه‌کنید و هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.

خمیر را با دست خوب ورز دهید . سپس داخل نایلون قرار دهید تا به‌مدت یک ساعت در یخچال استراحت کند.

شیرینی پادرازی

بعد از سپری شدن زمان استراحت خمیر ، آن را روی سطح صافی باز کنید و خمیر را روی آن قرار دهید. یک نایلون روی خمیر بگذارید و با وردنه‌خمیر را باز کنید.

با یک قالب مستطیلی مثل قالب زبان ، خمیر ها را قالب بزنید و مجددا روی آنها نایلون قرار دهید و با کفگیر کمی روی آنها را فشار دهید تا خمیر پهن تر شود.

خمیر قالب زده‌را داخل سینی چرب شده‌فر بچینید . یک عدد زرده‌تخم مرغ را با زعفران و کمی روغن مایع مخلوط کنید و با قلمو روی سطح شیرینی ها بمالید.

روی شیرینی ها با چنگال خطوط عمودی ایجاد کنید و مقداری کنجد روی آنها بپاشید و داخل فر قرار دهید تا طلایی رنگ شود.

نکات تکمیلی در مورد شیرینی پادرازی

شیرینی پادرازی جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 20دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه‌میباشد .
شیرینی پادرازی را می‌توانید در وعده‌میان وعده‌- دسر - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

ساده ترین آموزش درست کردن “شیرموز نسکافه”

ساده ترین آموزش درست کردن “شیرموز نسکافه”

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

آموزش درست کردن “سس مایونز” خانگی و سالم

آموزش درست کردن “سس مایونز” خانگی و سالم

“باقلوا”ی فوق العاده خوشمزه و بی نظیر + طرز تهیه آسان

“باقلوا”ی فوق العاده خوشمزه و بی نظیر + طرز تهیه آسان

روش تهیه دسر خوشمزه و مدرن “کرم موکا”

روش تهیه دسر خوشمزه و مدرن “کرم موکا”

نحوه درست کردن “ترشی هفت بیجار” فوری و بدون نیاز به گذشت زمان

نحوه درست کردن “ترشی هفت بیجار” فوری و بدون نیاز به گذشت زمان

آموزش تهیه خوشمزه ترین دسر “ژله شیر و موز”

آموزش تهیه خوشمزه ترین دسر “ژله شیر و موز”

طرز تهیه دسر مدرن و شیک “ترافل” شکلاتی + نکات

طرز تهیه دسر مدرن و شیک “ترافل” شکلاتی + نکات

بهترین “کیک قهوه” خانگی با طعمی خاص + طرز تهیه

بهترین “کیک قهوه” خانگی با طعمی خاص + طرز تهیه

طرز تهیه خوشمزه ترین “رولت زردآلو و پرتقال”

طرز تهیه خوشمزه ترین “رولت زردآلو و پرتقال”
مشاهده

مطالب بیشتر در شیرینی پزی

طرز تهیه خوشمزه ترین “فروماژ پرتقال” برای پذیرایی

طرز تهیه خوشمزه ترین “فروماژ پرتقال” برای پذیرایی

آموزش درست کردن خوش طعم ترین یخمک ایتالیایی هندوانه و زنجبیل

آموزش درست کردن خوش طعم ترین یخمک ایتالیایی هندوانه و زنجبیل

آموزش درست کردن کیک داغ و خوشمزه پای سیب

آموزش درست کردن کیک داغ و خوشمزه پای سیب

طرز تهیه آسان “شیرینی برشتوک” برای عصرانه

طرز تهیه آسان “شیرینی برشتوک” برای عصرانه

روش تهیه خوشمزه ترین “شکلات گردویی” با شکلات تلخ

روش تهیه خوشمزه ترین “شکلات گردویی” با شکلات تلخ

آموزش جالب درست کردن “ژله تخم مرغی”

آموزش جالب درست کردن “ژله تخم مرغی”

لذت بخش ترین “تیرامیسو” به همراه طرز تهیه خوشمزه آن

لذت بخش ترین “تیرامیسو” به همراه طرز تهیه خوشمزه آن

آموزش درست کردن دمنوش جنگی برای روزهای زمستانی

آموزش درست کردن دمنوش جنگی برای روزهای زمستانی

دستور تهیه دمنوش آرامش بخش گل گاوزبان و سنبل الطیب

دستور تهیه دمنوش آرامش بخش گل گاوزبان و سنبل الطیب

روش تهیه و دم کردن “چای کویتی” خوش طعم

روش تهیه و دم کردن “چای کویتی” خوش طعم

مطالب مرتبط

طرز تهیه “شیرینی مشهدی” با روش خانگی خوشمزه و عالی

طرز تهیه “شیرینی مشهدی” با روش خانگی خوشمزه و عالی

طرز تهیه و نکات خوشمزه کردن “شیرینی ناپلئونی”

طرز تهیه و نکات خوشمزه کردن “شیرینی ناپلئونی”

کامل ترین دستور تهیه “شیرینی گل” با طعم خوشمزه

کامل ترین دستور تهیه “شیرینی گل” با طعم خوشمزه

شیرینی دانمارکی براق و خوشمزه + طرز تهیه خانگی

شیرینی دانمارکی براق و خوشمزه + طرز تهیه خانگی

طرز تهیه “شیرینی ونیزی” یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه “شیرینی ونیزی” یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه “شیرینی نارگیلی” با ترفند خوشمزه شدن

طرز تهیه “شیرینی نارگیلی” با ترفند خوشمزه شدن

“شیرینی نخودچی” با دستور تهیه و نکات بسیار عالی و خوشمزه

“شیرینی نخودچی” با دستور تهیه و نکات بسیار عالی و خوشمزه

طرز تهیه شیرینی فوق العاده خوشمزه + دستور تهیه شیرینی شانسی

طرز تهیه شیرینی فوق العاده خوشمزه + دستور تهیه شیرینی شانسی

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه “شیرینی ساق عروس” به سبکی خوشمزه و متفاوت

شیرینی لگیمات ، مرحله به مرحله تا یک شیرینی فوق العاده خوشمزه

شیرینی لگیمات ، مرحله به مرحله تا یک شیرینی فوق العاده خوشمزه

نحوه درست کردن “شیرینی میکادو” با طعم عالی و بی نظیر

نحوه درست کردن “شیرینی میکادو” با طعم عالی و بی نظیر

طرز تهیه “شیرینی قلبی مربایی” فوق العاده خوشمزه و شیرین

طرز تهیه “شیرینی قلبی مربایی” فوق العاده خوشمزه و شیرین

طرز تهیه “شیرینی زبان” خانگی

طرز تهیه “شیرینی زبان” خانگی

دستور تهیه “شیرینی خشک” خوشمزه با فیلینگ خامه و کدو حلوایی

دستور تهیه “شیرینی خشک” خوشمزه با فیلینگ خامه و کدو حلوایی

شیرینی بخور ولی شیرینی رژیمی

شیرینی بخور ولی شیرینی رژیمی

طرز تهیه “شیرینی نسکافه ای”

طرز تهیه “شیرینی نسکافه ای”

دستور پخت شیرینی بهشتی خانگی با 3 روش مختلف

دستور پخت شیرینی بهشتی خانگی با 3 روش مختلف

طرز تهیه ساده و سریع “شیرینی برنجی” با مایکروویو

طرز تهیه ساده و سریع “شیرینی برنجی” با مایکروویو

“پای سیب” خانگی : درست کردن با دستوری ساده

“پای سیب” خانگی : درست کردن با دستوری ساده

طرز تهیه “شیرینی گردویی” یک شیرینی خشک و خوشمزه

طرز تهیه “شیرینی گردویی” یک شیرینی خشک و خوشمزه