بیشتر بخوانید

طرز تهیه “پاناکوتا” ؛ خامه پخته شده با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “پاناکوتا” ؛ خامه پخته شده با طعمی بی نظیر

طرز تهیه “پاناکوتای زعفرانی” ؛ شیک و مجلسی

طرز تهیه “پاناکوتای زعفرانی” ؛ شیک و مجلسی

“دسر پاناکوتا شکلاتی” طعمی بی نهایت خوشمزه با طرز تهیه

“دسر پاناکوتا شکلاتی” طعمی بی نهایت خوشمزه با طرز تهیه

آموزش کامل درست کردن “معجون گرانولا”

آموزش کامل درست کردن “معجون گرانولا”

طرز تهیه “خورش ماست اصفهانی” اصیل و خوشمزه

طرز تهیه “خورش ماست اصفهانی” اصیل و خوشمزه

طرز تهیه “کیک داکواز”

طرز تهیه “کیک داکواز”

طرز تهیه دسر کاپوچینو

طرز تهیه دسر کاپوچینو

طرز تهیه “دسر سمیفردو” ؛ دسری خوشمزه و بسیار شیک

طرز تهیه “دسر سمیفردو” ؛ دسری خوشمزه و بسیار شیک

آموزش تهیه “کاسترد لیمویی چای سبز” یک دسر ژاپنی خوشمزه

آموزش تهیه “کاسترد لیمویی چای سبز” یک دسر ژاپنی خوشمزه

طرز تهیه آسانترین موس شکلات دنیا

طرز تهیه آسانترین موس شکلات دنیا
طرز تهیه حلوای انجیر با طعم متفاوت
حلوا یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که تنوع زیادی دارد. با طرز تهیه حلوای انجیر که بسیار مقوی و متفاوت است، آشنا شوید.

دستور تهیه‌حلوای انجیر، مقوی برای ماه‌رمضان

حلوا انواع مختلفی دارد و مواد لازم برای تهیه‌آن برحسب نوع حلوا متفاوت هستند.حلوای انجیر یک حلوای مقوی جدید و متفاوت است که‌در این مطلب شما را با طرز تهیه‌آن آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم برای حلوای انجیر

شکر 250 گرم

آرد برنج 150 گرم

آرد سفید 50 گرم

انجیر خشک 150 گرم

کره‌گیاهی یا روغن جامد 50 گرم

گردوی کوبیده‌شده‌حدود 50 کیلو

آب و گلاب روی هم 4 پیمانه

روغن مایع به‌میزان لازم

زعفران دم کرده‌به‌میزان لازم

خلال بادام و پسته برای تزیین

این مقدار مواد برای دو دیس حلوا تهیه‌میشود.

حلوای انجیر

روش تهیه‌حلوای انجیر

انجیر را از شب قبل با آب خیس کنید و اگر هم فرصت کافی نداشتید با آب بجوشانید تا نرم شود و سپس به‌همراه‌یک لیوان آب و گوشت کوب برقی یا میکسر آن را له‌کنید تا یکدست شود. و اثری از پوست و دانه‌های انجیر باقی نماند. آب گلاب و شکر را به‌همراه‌انجیر له‌شده‌مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد. اگر گلاب خیلی مرغوب بود میتوانید از میزان کمتری استفاده‌کنید و بجایش آب را جایگزین کنید. بعد از این که‌آب کمی گرم شد گردوی خرد شده‌را هم اضافه‌می‌کنیم تا تمام مواد کنار هم کمی جوش بخورد.

 آرد برنج و سفید را با هم مخلوط می‌کنیم و بر روی حرارت ملایم شعله‌گاز بو میدهیم . طوری که‌آرد بدون روغن یا چیزی رنگش را تغییر میدهد و بوی خامی آن گرفته‌میشود. رنگ آرد باید حدود 1 تا 2 درجه‌تغییر کند. سپس کره‌و روغن مایع را با آرد مخلوط میکنیم .دقت کنید مقدار روغن مایع آنقدری باشد که‌آرد حلوا خیلی خشک و یا روان نشود.کمی که‌آرد را با روغن تفت دادیم شهد گرم و آماده‌شده‌را کم کم به‌داخل آرد اضافه‌میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود . در حین ریختن شهد حلوا زعفران دم کرده‌را هم به‌آرد اضافه‌میکنیم و مدام هم میزنیم . باید آرد را انقدر هم بزنیم تا از گلوله‌بودن در بیاد و سفت بشه‌و زمانی که‌آماده‌شد از تابه‌جدا بشه‌و در نهایت به‌روغن بیفتد. حلوای انجیر آماده‌شده‌را می‌توانید با خلال بادام و پسته‌تزیین کنید. اگر هم بخواهید برای تزیین از حلوای تیره‌تری استفاده‌کنید میتوانید مقداری از حلوا را با پودر کاکائو مخلوط کنید و برای تزیین استفاده‌کنید.

حلوای انجیر

نکات تکمیلی در مورد حلوای انجیر

حلوای انجیر جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه‌میباشد .
حلوای انجیر را می‌توانید در وعده‌دسر - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیشتر بخوانید

طرز تهیه “دسر کاسترد” با پودر کاسترد و انار

طرز تهیه “دسر کاسترد” با پودر کاسترد و انار

طرز تهیه دسر گیلاس

طرز تهیه دسر گیلاس

طرز تهیه ژله لیمو و کرم کارامل نارگیلی

طرز تهیه ژله لیمو و کرم کارامل نارگیلی

طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک

طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک

طرز تهیه کلوچه ی گوشت برای کودکان

طرز تهیه کلوچه ی گوشت برای کودکان

آموزش درست کردن “بستنی گردویی” خوشمزه خانگی

آموزش درست کردن “بستنی گردویی” خوشمزه خانگی

طرز تهیه “کمپوت سیب” برای تسکین معده

طرز تهیه “کمپوت سیب” برای تسکین معده

طرز تهیه “مسقطی شیرازی” خانگی خوشمزه

طرز تهیه “مسقطی شیرازی” خانگی خوشمزه

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

طرز تهیه “کرم کارامل” یک دسر پرطرفدار

طرز تهیه “کرم کارامل” یک دسر پرطرفدار
مشاهده

مطالب بیشتر در دسر

طرز تهیه دسر کرم کاستارد

طرز تهیه دسر کرم کاستارد

نحوه درست کردن اسموتی موز برای کودکان با طعم عالی

نحوه درست کردن اسموتی موز برای کودکان با طعم عالی

طرز تهیه دسر ژله و انار شیک و ساده برای مهمانی هایتان

طرز تهیه دسر ژله و انار شیک و ساده برای مهمانی هایتان

طرز تهیه “شله زرد” با نکات ویژه و کاربردی

طرز تهیه “شله زرد” با نکات ویژه و کاربردی

طرز تهیه “دسر توت فرنگی” خانگی مخصوص میهمانی ها

طرز تهیه “دسر توت فرنگی” خانگی مخصوص میهمانی ها

شیوه درست کردن “دسر خرده شیشه”

شیوه درست کردن “دسر خرده شیشه”

طرز تهیه دسر طالبی

طرز تهیه دسر طالبی

به این روش “کیک قهوه فنجانی” درست نمایید

به این روش “کیک قهوه فنجانی” درست نمایید

آموزش کامل درست کردن دسر “موس قهوه”

آموزش کامل درست کردن دسر “موس قهوه”

طرز تهیه بستنی با دانه های قهوه

طرز تهیه بستنی با دانه های قهوه

مطالب مرتبط

“حلوای انجیر” را چگونه خوشمزه درست کنیم؟

“حلوای انجیر” را چگونه خوشمزه درست کنیم؟

طرز تهیه حلوای خوشمزه و عالی

طرز تهیه حلوای خوشمزه و عالی

نکات تهیه “اسپرینگ رول حلوا” + طرز تهیه کامل

نکات تهیه “اسپرینگ رول حلوا” + طرز تهیه کامل

روش درست کردن حلوای انبه خوشمزه

روش درست کردن حلوای انبه خوشمزه

طرز تهیه رولت حلوا مجلسی ! طعم ناب و لذت بخش

طرز تهیه رولت حلوا مجلسی ! طعم ناب و لذت بخش

طرز تهیه “رولت حلوای موزی”، لذیذ ویژه ماه رمضان

طرز تهیه “رولت حلوای موزی”، لذیذ ویژه ماه رمضان

آموزش درست کرده “حلوای شیر” خوشمزه و جا افتاده

آموزش درست کرده “حلوای شیر” خوشمزه و جا افتاده

دستور پخت “حلوای ساده” و خوشمزه مرحله به مرحله

دستور پخت “حلوای ساده” و خوشمزه مرحله به مرحله

اصول تهیه “حلوای ارده” خوشمزه در منزل

اصول تهیه “حلوای ارده” خوشمزه در منزل

نکات و آموزش درست کردن “حلوای تقویتی” مخصوص جهرمی ها

نکات و آموزش درست کردن “حلوای تقویتی” مخصوص جهرمی ها

حلوای شیر خشک

حلوای شیر خشک

آشنایی با انواع حلوا ارده و فرآیند سالم تولید حلوای عقاب

آشنایی با انواع حلوا ارده و فرآیند سالم تولید حلوای عقاب

حلوا با طعمی شکلاتی ، مزه ای فراموش نشدنی

حلوا با طعمی شکلاتی ، مزه ای فراموش نشدنی

حلوای خوش طعم و فوق العاده + طرز تهیه حلوای شیری

حلوای خوش طعم و فوق العاده + طرز تهیه حلوای شیری

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

طرز تهیه “پیتزای انجیر و پنیر بز”

طرز تهیه “پیتزای انجیر و پنیر بز”

دستور تهیه آسان “دسر انجیر” + طرز تهیه

دستور تهیه آسان “دسر انجیر” + طرز تهیه

طرز تهیه “مربای انجیر” ، خوشمزه و خوش رنگ

طرز تهیه “مربای انجیر” ، خوشمزه و خوش رنگ

تزیین حلوا ساده و شیک برای مجالس

تزیین حلوا ساده و شیک برای مجالس

طرز تهیه “مربای انجیر سیاه” تازه و درسته

طرز تهیه “مربای انجیر سیاه” تازه و درسته